Основной контент книги Основы технологии дрожжей-сахаромицетов
Text PDF
Umfang 125 seiten
Основы технологии дрожжей-сахаромицетов
Autor
Autorengruppe
€4,90
Über das Buch
В учебном пособии изложены вопросы организации и проведения лабораторных работ, а также краткие теоретические и практические вопросы применения дрожжей в бродильной, хлебопекарной и дрожжевой промышленности. Пособие предназначено для обучающихся технологических факультетов высших учебных заведений.
Genres und Tags
Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Rezension zu hinterlassen
Buch Коллектива авторов «Основы технологии дрожжей-сахаромицетов» — online auf der Website lesen. Hinterlassen Sie Kommentare und Bewertungen, stimmen Sie für Ihre Favoriten.
Altersbeschränkung:
0+Veröffentlichungsdatum auf Litres:
05 April 2023Umfang:
125 S. ISBN:
978-5-507-45391-7Gesamtgröße:
5.6 МБGesamtanzahl der Seiten:
125Rechteinhaber:
Издательство ЛАНЬ
