Основной контент книги Ресторанные ведомости №11/2021
TextPDFUmfang 76 seiten
2021 Jahr
Ресторанные ведомости №11/2021
Autor
рик ресторанофф
Teil der Serie «Журнал «Ресторанные ведомости» 2021»
€2,78
Über das Buch
В номере:
Открытия
Московская гёдзочная Gyoza Mazaya, а также другие новые рестораны в разных городах
Оборудование
Купольные посудомоечные машины: технолог Юлия Губарева рассказывает о разных моделях
Анализ
Какие смыслы в приходе гида «Мишлен» в Москву
Опыт других
Алексей Зимин – о революции, которую совершил лондонский ресторан St. John
Вино
Антон Обрезчиков о том, как продавать российское в ресторанах
Практика
Почему ресторанам нужно перестать продавать тайменя
и многое другое.
11 Buch in der Serie "Журнал «Ресторанные ведомости» 2021"
Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Rezension zu hinterlassen
Buch «Ресторанные ведомости №11/2021» — als pdf herunterladen oder online lesen. Hinterlassen Sie Kommentare und Bewertungen, stimmen Sie für Ihre Favoriten.
Altersbeschränkung:
18+Veröffentlichungsdatum auf Litres:
30 Januar 2024Schreibdatum:
2021Umfang:
76 S. Gesamtgröße:
8.3 МБGesamtanzahl der Seiten:
76Rechteinhaber:
Ресторанные ведомостиDownload-Format:
