Основной контент книги Ресторанные ведомости №01/2018
Text PDF

Umfang 68 Seiten

2018 Jahr

18+

Ресторанные ведомости №01/2018

Autor
рик ресторанофф
€3,33

Über das Buch

В номере журнала «Ресторанные ведомости» январь 2018:

Тема: Персонал

Новое поколение сотрудников: как с ними работать?

Cover Story

Шесть заповедей Ланкина

Вячеслав ЛАНКИН, мотор российской барной индустрии, совладелец московских заведений Delicatessen и «Кафе Юность», рассказал, как ему удалось за 15 лет не расплеваться с партнерами по бизнесу, с чего начинается поиск инвестора и что такое свобода.

Также в номере:

Учтивость персонала, которая раздражает гостя

Грамотное меню – не только набор блюд

Фудкорты нового образца

Как живут официанты в Европе и США

Справедливое распределение чаевых

Составляем грамотный бриф для дизайнера

Анализ конкурентной среды: делаем по правилам

Инновации – благо или вред

Новогоднее послевкусие – блюда из хвои

Alle Bewertungen anzeigen

Хороший журнал для тех кто хочет быть в курсе всех ключевых событий касающихся сервисной деятельности. Множество интересный статей. Журнал будет полезен как новичкам, так и опытным работникам сферы услуг.

Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Bewertung zu hinterlassen
Buch «Ресторанные ведомости №01/2018» — als pdf herunterladen oder online lesen. Hinterlassen Sie Kommentare und Bewertungen, stimmen Sie für Ihre Favoriten.
Altersbeschränkung:
18+
Veröffentlichungsdatum auf Litres:
25 Februar 2019
Schreibdatum:
2018
Umfang:
68 S.
Gesamtgröße:
9.3 МБ
Gesamtanzahl der Seiten:
68
Download-Format:
Text
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
Podcast
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text
Средний рейтинг 3,7 на основе 3 оценок
Text, audioformat verfügbar
Средний рейтинг 5 на основе 2 оценок
Исторические хроники 13 век
Ярослав Золотарев
Podcast
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок