Основной контент книги Ресторанные ведомости №01/2018
Text PDF

Buchdauer 68 Seiten

2018 Jahr

18+

Ресторанные ведомости №01/2018

Autor
рик ресторанофф
€3,23

Über das Buch

В номере журнала «Ресторанные ведомости» январь 2018:

Тема: Персонал

Новое поколение сотрудников: как с ними работать?

Cover Story

Шесть заповедей Ланкина

Вячеслав ЛАНКИН, мотор российской барной индустрии, совладелец московских заведений Delicatessen и «Кафе Юность», рассказал, как ему удалось за 15 лет не расплеваться с партнерами по бизнесу, с чего начинается поиск инвестора и что такое свобода.

Также в номере:

Учтивость персонала, которая раздражает гостя

Грамотное меню – не только набор блюд

Фудкорты нового образца

Как живут официанты в Европе и США

Справедливое распределение чаевых

Составляем грамотный бриф для дизайнера

Анализ конкурентной среды: делаем по правилам

Инновации – благо или вред

Новогоднее послевкусие – блюда из хвои

Alle Bewertungen anzeigen

Хороший журнал для тех кто хочет быть в курсе всех ключевых событий касающихся сервисной деятельности. Множество интересный статей. Журнал будет полезен как новичкам, так и опытным работникам сферы услуг.

Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Bewertung zu hinterlassen
Buch «Ресторанные ведомости №01/2018» — als pdf herunterladen oder online lesen. Hinterlassen Sie Kommentare und Bewertungen, stimmen Sie für Ihre Favoriten.
Altersbeschränkung:
18+
Veröffentlichungsdatum auf Litres:
25 Februar 2019
Schreibdatum:
2018
Umfang:
68 S.
Gesamtgröße:
9.3 МБ
Gesamtanzahl der Seiten:
68
Download-Format:
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 412 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,7 на основе 257 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,7 на основе 484 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 297 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 223 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,7 на основе 268 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,4 на основе 205 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 644 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,8 на основе 258 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок