Основной контент книги Алхимия вкуса, 1500 креативных вкусовых сочетаний и вдохновляющие рецепты
Алхимия вкуса, 1500 креативных вкусовых сочетаний и вдохновляющие рецепты
ТекстTextPDF

Umfang 242 seiten

2023 Jahr

16+

Алхимия вкуса, 1500 креативных вкусовых сочетаний и вдохновляющие рецепты

€5,98

Über das Buch

В основе любого, даже самого простого рецепта лежит вкусовое сочетание, и чем это сочетание правильнее, тем вкуснее получается готовое блюдо. Персик и абрикос, утка и апельсин, груша и шоколад, томат и базилик… Некоторые сочетания единогласно принимаются и даже кажутся привычными, а некоторые не вызывают вопросов и им никогда не стать новыми «яблоко+корица». Почему так? Как собрать на одной тарелке правильно сочетаемые ингредиенты и приготовить идеальное блюдо. Рафаэль Омон и Тьерри Маркс познакомят вас с «пищевым пейрингом» – революционным методом, основанным на сочетании вкуса пищевых продуктов – от абрикоса до томата, эта книга раскрывает ароматический профиль 80 фруктов и овощей, представленных на рынке, и предлагает ассоциации, большинство из которых удивительны, в форме дуэтов или трио или более 1500 творческих сочетаний. Смело пробуйте новые сочетания и наслаждайтесь!

Hinterlassen Sie eine Bewertung

Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Rezension zu hinterlassen
Buch Рафаэля Омонта «Алхимия вкуса, 1500 креативных вкусовых сочетаний и вдохновляющие рецепты» — als pdf herunterladen oder online lesen. Hinterlassen Sie Kommentare und Bewertungen, stimmen Sie für Ihre Favoriten.
Altersbeschränkung:
16+
Veröffentlichungsdatum auf Litres:
31 Oktober 2024
Übersetzungsdatum:
2024
Schreibdatum:
2023
Umfang:
242 S.
ISBN:
978-5-04-213402-9
Gesamtgröße:
49 МБ
Gesamtanzahl der Seiten:
242
Übersetzer:
К. Манаенко
Rechteinhaber:
Эксмо
Download-Format:

Mit diesem Buch lesen Leute