У автора этой книги, как и у большинства советских людей, к 30 годам сформировалось стандартное меню: яичница и бутерброды на завтрак, первое-второе-третье на обед и плотный ужин с бутылочкой пива. Поэтому к 40 годам он подошел с лишним весом и целым букетом болезней – такова цена «сбалансированного» питания, которое организм не в состоянии переварить и полноценно усвоить.
Болеть, быть толстым и вялым не хотелось, поэтому начались поиски правильного питания, гармоничного для человека, и они увенчались успехом! Более того, на пути к здоровому питанию автор сделал для себя много удивительных открытий.
Оказалось, что коровы на самом деле хищники, львы – травоядные, а человек беззащитен перед ядовитой для организма вареной едой! Но самое главное открытие – что сыроедение не диета, это питание, строго соответствующее устройству пищеварительной системы человека, позволяющее есть сколь угодно много и быть здоровым и стройным.
ной железе… И при разбавлении коровьего молока водой, что нередко у нас бывает, когда, например мы варим кашу с молоком, но варим не на одном молоке, а немного добавляем еще и воды, и в этом случае некоторая часть кальция тоже может переходить в фосфат кальция, что только вредит нашему организму. Стоит еще раз подчеркнуть и особые свойства козьего молока. Только в нем имеется хлорид кальция и только в нем много фосфата кальция. В итоге это молоко активно способствует и тромбообразованию, и отложению солей кальция в суставах. Поэтому для взрослых людей козье молоко намного хуже коровьего. Все, кто держат коз, подвергаются опасности. В недалеком прошлом Финляндия была первой страной в мире по производству и потреблению молока на душу населения. И первой же по частоте сердечно-сосудистых заболеваний. Сегодня Финляндия резко сократила потребление молока, и сократилось число сердечнососудистых заболеваний. У меня имеется благодарственное письмо бывшего президента Финляндии Урхо Калево Кекконена за поднятую мною проблему по избыточному потреблению кальция. Из этого можно сделать однозначный вывод о том, что высокое содержание кальция в молочных продуктах не является чем-то полезным. Скорее это является вредным для человеческого организма. Конечно, имеет большое значение соотношения кальция с другими элементами, поступающими в организм. Но даже из приведенных цитат видно, что молочные продукты должны быть вычеркнуты из меню человека, который решил относиться к своему организму как продвинутый пользователь.
Согласна с предыдущим отзывом.
Книга помогла понять мои пищевые ощущения; ребёнок (1 год) подтверждает всю теорию.
Спасибо авторскому коллективу за работу. Жаль, невозможно купить бумажную версию, хотелось бы познакомить с ней побольше людей.
Это одна из самых толковых книг на тему сыроедения, что я читала. Автор просто и понятно рассказывает о процессах пищеварения человека, обосновывает целесообразность употребления необработанных термически овощей и фруктов. Рассказывается об устройстве микрофлоры, как продукты животного происхождения и вареные запускают механизм болезни. Даются советы по переходу на СЕ, описываются возможные трудности в начале. Приводится информация об исследованиях советского ученого Уголева процессов переваривания пищи, термически обработанной и сырой.
Книга очень хорошая. Достаточно широкий обзор тематики, убедительное изложение. Я интересуюсь темой, поэтому прочла уже несколько книг о сыроедении. Эта книга – одна из лучших. Время потеряно не зря.
Отзывы 3