Buch lesen: «Управляй едой. Система питания для обретения стройности, красоты и энергии»

Schriftart:

Иллюстратор Снежана Тогой

ISBN 978-5-4496-0027-1

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

Благодарности

Этой книги могло не быть. Но Вселенная помогла мне: послала людей, которые верили в меня, подсказывали, направляли. Кто-то поддерживал советом, кто-то – финансами, а кто-то просто добрым словом в момент моего отчаяния.

Человек, которому я благодарна больше всех – это мой муж. Без его поддержки и веры в меня я сдалась бы еще в момент составления плана книги. Он помогал мне каждый день, выслушивал бесконечные рассказы о процессе написания книги и моих исследованиях, поддерживал мои эксперименты над собой. Отнимал у меня компьютер, когда от работы я начинала превращаться в зомби.

Еще один человек, без которого эта книга не появилась бы на свет, – Евгения Королёва. Это мой наставник по написанию книги, именно она помогла сделать мою мечту реальностью.

Братьям Хряниным, Стасу и Глебу, я благодарна за то, что когда-то они познакомили меня с осознанным питанием и трансерфингом. Это перевернуло мою жизнь.

Я благодарна моим родным: маме, бабушке, сестрам, моим тетям и дядям. Их вера в меня творит чудеса! Мы живем в разных городах и редко видимся. Когда я опубликовала первый пост в сети о том, что пишу книгу, они просто завалили меня сообщениями с теплыми словами поддержки. Это меня вдохновило еще больше. Инна Сазонова и Мария Власова, вам отдельное спасибо!

Заслуживают аплодисментов и несколько моих близких друзей, которые читали мои черновики, наброски и принимали участие в исследованиях. А также помогли финансово с публикацией книги. Это Лариса Извекова, Галя Курочкина, Наталья Антонова, Владимир Кабанов, Галина Жук, Ксюша Сваровских, Юлия Орлова, Ольга Вандышева.

Спасибо вам всем за то, что терпели меня три долгих месяца, пока писалась эта книга!

Ольга Сазонова,
декабрь 2018 г.

Введение

Меня зовут Оля, в 2015 году я весила больше 100 кг. Я вообще всю жизнь была пышечкой и, сколько себя помню, боролась с весом. То худела, то снова поправлялась. Эти качели раскачивались несколько лет. Пока в итоге я не достигла своего пика в весе. Стрелка весов перевалила за 100. Сначала я впала в депрессию и продолжала заедать свои эмоции, жалеть себя и откладывать каждый день диету на завтра. А потом пришло отчаяние.

К счастью, именно в этот момент я попала на тренинг «Будь лучше сегодня». Братья Хрянины рассказывали про трансерфинг и Владимира Зеланда, про осознанность, планирование, саморазвитие и прочие полезные вещи. Мне стало интересно, и я начала изучать эту тему. Сорок дней тренинга перевернули мое сознание, а затем и навсегда изменили мою жизнь.

Одним из многочисленных заданий тренинга было приобретение нового навыка. Для меня таким новым навыком стало скорочтение. Именно оно помогло мне прочитать за месяц более 20 книг. Мы было интересно все! Я, как сумасшедшая, читала книги о трансерфинге и осознанности. Но больше всего меня интересовала именно моя боль – тема питания, диет, психосоматики, психологии пищевой зависимости.

Постепенно я смогла изменить свое отношение к еде и питанию в целом. Я начала питаться осознанно. Это была не диета, это было именно осознанное сбалансированное питание.

Уже в первый месяц тренинга я заметно похудела. Сложно сказать, на сколько килограммов, потому что изначально похудение не было моей целью, я не делала замеров и взвешиваний. Я просто вдруг обнаружила, что вся одежда стала на мне висеть – ушло почти два размера. Мои знакомые забеспокоились. Всех вдруг стало интересовать мое здоровье, мой белок, гемоглобин и Б12. А я тем временем стала изучать тему питания еще более глубоко.

В итоге я получила образование диетолога. Не врача, а консультанта. Это две разные профессии. Консультанту-диетологу не требуется медицинская лицензия, так как он не назначает никакого лечения, а только консультирует по питанию и составляет сбалансированное меню. Такие консультанты не могут работать в медицинских учреждениях и назначать диету после операции, но они могут работать со здоровыми людьми: вести частную практику, разрабатывать диеты для спортсменов в фитнес-клубах, работать в частных клиниках красоты.

Полученные знания помогли мне создать собственную программу питания, очищения организма, избавления от пищевой зависимости и, как следствие, – обрести здоровую стройность и красоту тела.

Постепенно люди стали не только замечать изменения, но и задавать мне много вопросов, просить совета и консультаций. Людей, заинтересовавшихся моей программой, становилось все больше. Так появился блог «Здоровый образ жизни» на сайте «Вконтакте», где я учу осознанному питанию и рассказываю, как избавиться от пищевой зависимости.

А потом появился онлайн-марафон «Здоровый образ жизни» по избавлению от пищевой зависимости. Марафон я веду четвертый год. На сегодняшний день его прошло уже более 1000 человек. И самым частым возражением, которое озвучивали участники, было неверие в то, что я когда-то весила 100 кг. У меня не было фото «до», ведь я не готовилась худеть, и уж тем более не планировала вести тренинги по похудению. Когда я была в прежнем, «большом» весе, я не хотела фотографироваться, так как стеснялась своего тела – думаю, тут любая женщина меня поймет. Тебе захочется фотографироваться, если ты – человек-гора?

Пока ты не видишь себя на фото, ты не думаешь о своем весе, но, когда все твои параметры предстают «во всей красе», когда ты видишь, какая ты огромная, настроение падает, из дома выходить не хочется, и ты даешь себе обещание больше никогда в жизни… Не объедаться? Ах-ха-ха, вовсе нет! Не фотографироваться! Ты не перестаешь жрать в этот момент, а просто сидишь и ноешь с конфетой за щекой и жалеешь себя, обвиняя всех вокруг.

Участницы марафона часто писали, что я не понимаю, как им сложно, что у меня по-другому работает мышление, организм, ведь я худая – не такая, как они. Им было сложно поверить мне на слово, что я сама прошла тот же путь, что и они. «Вам легко говорить…» – я устала слышать это. Мне вменяли в вину мою стройность, вот это поворот! И тогда мне в голову пришла такая простая, но такая сумасшедшая идея – специально поправиться, чтобы похудеть снова, но уже при свидетелях! Показать на своем примере, как это легко на самом деле. Показать свою систему в действии публично. Рассказать о ней так, чтобы всем захотелось повторить мой путь. Ведь это же так просто и легко! И это такое счастье – видеть себя в зеркале красоткой, ловить на себе восхищенные взгляды мужчин, нравиться себе на фото и покупать ту одежду, которая тебе нравится, а не то, что на тебя налезло и скрыло твое пузо!

Однако, оказалось, что поправиться теперь не так-то просто! Мой организм чистый. Мне было невкусно все то, что я любила раньше. Первое, что я съела – сникерс. Меня потом целый день мучила тошнота. Я не чувствовала вкус шоколада, карамели и арахиса, я чувствовала химию… Как я вообще могла любить это?!

Потребовалось около четырех месяцев, чтобы мой организм перестроился. Чтобы печенье и шоколадки опять стали вкусными, чтобы от кофе перестала болеть голова. Меня стало тянуть на яйца и молочку, они тоже вернулись в мой рацион. А еще хлеб и булки. И я, наконец, начала поправляться. А спустя еще полгода я достигла веса 96 кг.

Вернулась мигрень, головные боли. Вернулась лень. Пропала вся энергия, появилась сонливость. Я так и не смогла достигнуть намеченной точки в 100 кг, но решила остановиться, потому что уже сейчас я стала чувствовать себя очень тяжело. Мне стало страшно.

В своем блоге я опубликовала видео о том, что мой публичный марафон начинается, что с 1 октября 2018 года я начинаю свое преображение. Покажу всем, что это легко и реально. И что к Новому году я снова буду весить 68 кг (именно это – мой комфортный вес, в котором я себе нравлюсь).

Попутно я начала писать книгу о своей системе питания. Я вижу вокруг себя много тучных людей, я знаю, как им тяжело, потому что сама была такой же. И знаю, как выматывают диеты, физически и морально. Мне очень хочется помочь всем этим людям. Если бы мне кто-то дал такую книгу, когда я весила 100 кг, то я не потратила бы три года на исследования и эксперименты над собой. Мне хватило бы два-три дня, чтобы прочитать ее, и всего лишь один месяц на то, чтобы применить эту информацию и постройнеть!

ВАЖНО: Не спешите сразу же переходить к списку продуктов. Прочтите сначала всю книгу. Осознанное питание – это не диета и не количество калорий! Это образ жизни. Здоровый образ жизни.

Если вы ищете очередную диету или волшебную таблетку для похудения, которую нужно просто запить водой и ничего больше не делать, то просто закройте эту книгу.

Если вам лень читать, и вы думаете, что достаточно бегло пробежаться по страницам, просмотреть список продуктов, сходить в магазин, посидеть на этом питании пару дней, то совет тот же – закрывайте книгу, она вам не поможет.

Но если вы готовы приложить немного усилий, в том числе умственных, хотите изменить свое отношение к еде, избавиться от своей пищевой зависимости, повысить уровень энергии и улучшить здоровье, то эта книга – для вас. Я с удовольствием помогу вам.