Основной контент книги Домашний хлеб на закваске
Text

Buchdauer 16 Seiten

12+

Домашний хлеб на закваске

€2,17

Über das Buch

Как самостоятельно вырастить закваску. Как хранить закваску и как её подкармливать. Как печь хлеб на закваске. Шаг за шагом от простых рецептов к более сложным.

Genres und Tags

Alle Bewertungen anzeigen

Приобрела эту книгу когда начала заниматься дома выпечкой хлеба. Искала любую литературу какая только попадётся в необъятном интернете. Со временем поняла, что рецепты немного не корректны, но можно пользоваться и такой рецептурой.

Для желающих заняться хлебопечением есть замечательная книга с подробными рецептами : Дж.Хамельман «Хлеб. Технология и рецептура»

Вот удача! Давно хотим перейти на домашний хлеб из духовки, а попалась эта книжечка. Ничего лишнего, все просто, подробно и понятно. Рецептов не много, но среди них как привычные пшеничный и пшенично-ржаной хлеба, так и несколько оригинальных рецептов. Конечно, подкупает отсутствие в выпечке дрожжей. Кстати, автор приводит соотношение дрожжей и закваски, так что можно экспериментировать и с другими рецептами, а также возможные причины неудач.

Книга не о чем. Никаких нормальных рецептов нет. Перевод времени. Ничего конкретного и полезного. Только как собрать( даже не вырастить нормально) закваску.

Бесполезная книга Все есть в свободном доступе. Очень пожалела , что купила 99 страниц и ничего не узнала.Рецептов очень мало.

Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Bewertung zu hinterlassen
Buch Олега Кочетова «Домашний хлеб на закваске» — herunterladen im fb2-, txt-, epub-, pdf-Format oder online lesen. Hinterlassen Sie Kommentare und Bewertungen, stimmen Sie für Ihre Favoriten.
Altersbeschränkung:
12+
Veröffentlichungsdatum auf Litres:
04 Februar 2016
Umfang:
16 S. 18 Illustrationen
ISBN:
9785447442712
Download-Format:
Text
Средний рейтинг 4,4 на основе 46 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 3,8 на основе 86 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 4,5 на основе 19 оценок
Text
Средний рейтинг 4,5 на основе 19 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 4,7 на основе 18 оценок
Text
Средний рейтинг 3,6 на основе 5 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 4,4 на основе 8 оценок
Audio
Средний рейтинг 5 на основе 41 оценок
Text
Средний рейтинг 3,4 на основе 22 оценок