Классическая работа выдающегося швейцарского врача Максимилиана Бирхер-Беннера, на которой учились Г.Шелтон, П.Брегг, М.Горен и многие другие известные врачи-натуропаты, дает исчерпывающий ответ на вопрос, как быть здоровым, питаясь правильно.
„Диета Бирхер-Беннера, как показали наши наблюдения, повышает количество калия в организме больного, снижает уровень сахара и холестерина, активирует обмен углеводов и жиров“, – писал А.Залманов, использовавший методику Бирхер-Беннера как основу своей системы здоровья в части питания.
Энергетическая шкала ценности продуктов человеческого питания: Материнское молоко 26 Грибы 27
Разумеется, Бирхер Беннер в своё время стал одним из первопроходчиков в области питания. Благодаря его труду, многие последователи начали заниматься научными исследованиями на тему животного белка. Несмотря на то что книга написана в начале прошлого столетия, её актуальность в наши дни бесспорна. Конечно, она будет полезна людям решительным и волевым, тем, кто сможет победить укоренившиеся предрассудки о «пользе мяса».
Отзывы 1