Основной контент книги Неразумное гостеприимство. Удивительная сила давать людям больше, чем они ожидают. Уилл Гуидара. Саммари

Umfang 17 Seiten

2024 Jahr

16+

Неразумное гостеприимство. Удивительная сила давать людям больше, чем они ожидают. Уилл Гуидара. Саммари

4,0
9 bewertungen
livelib16
3,0
2 bewertungen
€2,92

Über das Buch

Это саммари – сокращенная версия книги «Неразумное гостеприимство. Удивительная сила давать людям больше, чем они ожидают» Уилла Гуидары. Только самые ценные мысли, идеи, кейсы, примеры.

Уиллу Гуидаре было 26, когда он взялся руководить рестораном Eleven Madison Park – пивным заведением среднего разлива в Нью-Йорке. За 11 лет Уилл сделал его лучшим рестораном высокой кухни в мире. Это стало возможно благодаря тому, что Гуидара решил сосредоточиться на гостеприимстве и эмоциях гостей и сделал это своим конкурентным преимуществом. Желание доставить радость гостям иногда граничило с сумасбродством – так, по крайней мере, думали многие. Например, однажды Гуидара предложил прогулку на санях людям, которые никогда раньше не видели снега.

В книге, написанной на основе этого уникального опыта, Гуидара раскрывает свои правила управления командой и выстраивания отношений с гостями; как выяснилось, эти правила оказались незаменимы в эпоху экономики впечатлений, когда любой бизнес способен превращать обычные сделки в незабываемый опыт.


В формате PDF A4 сохранён издательский дизайн.

Text, Audioformat verfügbar
Средний рейтинг 5 на основе 1 оценок
Alle Bewertungen anzeigen

Коротко и ясно. Меня больше интересовала сторона гостеприимства в гостиничном бизнесе, но так как он зависит и от ресторана в какой то мере, то книга была полоесна.

Очень интересно написано, многое можно применить и не в ресторанном бизнесе. Благодарю авторов за эту книгу. Меня заинтересовало много из этой книги

Много полезной и интересной информации к размышлению. Легко и быстро читается. Без воды. Понравилось наличие выжимки в конце книги.

Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Bewertung zu hinterlassen
Buch von Smart Reading «Неразумное гостеприимство. Удивительная сила давать людям больше, чем они ожидают. Уилл Гуидара. Саммари» — herunterladen im fb2-, txt-, epub-, pdf-Format oder online lesen. Hinterlassen Sie Kommentare und Bewertungen, stimmen Sie für Ihre Favoriten.
Altersbeschränkung:
16+
Veröffentlichungsdatum auf Litres:
20 November 2024
Datum der Schreibbeendigung:
2024
Umfang:
17 S. 1 Illustration
Download-Format: