Основной контент книги Кондитер
Text PDF

Buchdauer 318 Seiten

2017 Jahr

0+

€7,53

Über das Buch

Учебное пособие предназначено для изучения курса «Технология приготовления хлебобулочных, мучных и кондитерских изделий» по профессии «Повар, кондитер». Книга написана в соответствии с Федеральным государственным образовательным стандартом, утвержденным Министерством образования и науки РФ, и предназначена для обучающихся профессиональных образовательных учреждений.

В учебном пособии изложены приемы и техника подготовки сырья, приготовления изделий с использованием новейших технологий. Материал содержит технологические схемы, таблицы, инструкционные карты, иллюстрации готовых изделий, которые помогают развивать у обучающихся навыки, необходимые для овладения профессией кондитера.

Genres und Tags

Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Bewertung zu hinterlassen
Buch «Кондитер» — als pdf herunterladen oder online lesen. Hinterlassen Sie Kommentare und Bewertungen, stimmen Sie für Ihre Favoriten.
Altersbeschränkung:
0+
Veröffentlichungsdatum auf Litres:
25 November 2022
Schreibdatum:
2017
Umfang:
318 S.
ISBN:
978-5-222-38600-2
Gesamtgröße:
42 МБ
Gesamtanzahl der Seiten:
318
Rechteinhaber:
Феникс
Download-Format:
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text
Средний рейтинг 4,3 на основе 4 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 4,7 на основе 3 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 3,8 на основе 5 оценок
Text, audioformat verfügbar
Средний рейтинг 4 на основе 5 оценок
Text
Средний рейтинг 4,8 на основе 5 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 0 на основе 0 оценок