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Die Bierbrauerei
PDFBand 1 - Die Technologie der Malzbereitung
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- Größe: 941 S.
- Kategorie: MehlherstellungBearbeiten
Buchbeschreibung
Die lang erwartete, vollstündig überarbeitete Neuauflage des traditionsreichsten Handbuchs der Bierbrauerei bietet sümtliche Grundlagen der modernen Braupraxis, unterteilt in die Bünde «Malzbereitung» und «Würzebereitung». Mit umfangreichem Bild- und Tabellenmaterial.
Detaillierte Informationen
- Altersbeschränkung:
- 0+
- An folgendem Datum zu LitRes hinzufügt:
- 24 Dezember 2019
- Größe:
- 941 S.
- ISBN:
- 9783527826049
- Gesamtgröße:
- 84 MB
- Gesamtzahl der Seiten:
- 941
- Seitengröße:
170 x 240 мм
- Verleger:
Wiley
- Copyright:
- John Wiley & Sons Limited
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