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Основной контент книги Die Bierbrauerei

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Umfang 941 seite

Die Bierbrauerei

Band 1 - Die Technologie der Malzbereitung

Autoren

Ludwig Narziss,

Werner Back

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€149,16

Über das Buch

Die lang erwartete, vollstündig überarbeitete Neuauflage des traditionsreichsten Handbuchs der Bierbrauerei bietet sümtliche Grundlagen der modernen Braupraxis, unterteilt in die Bünde «Malzbereitung» und «Würzebereitung». Mit umfangreichem Bild- und Tabellenmaterial.

Genres und Tags

Mehlherstellung

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Altersbeschränkung:

Veröffentlichungsdatum auf Litres:

24 Dezember 2019

Umfang:

941 S.

ISBN:

9783527826049

Gesamtgröße:

84 МБ

Gesamtanzahl der Seiten:

941

Verleger: