Основной контент книги Технология и экспертиза бродильных производств
Text PDF
Umfang 166 Seiten
2025 Jahr
Технология и экспертиза бродильных производств
Teil der Serie «Среднее профессиональное образование (Лань)»
€8,02
Über das Buch
В учебном пособии изложены технологические свойства сырья и вспомогательных материалов, используемых в технологии бродильных производств. Рассмотрены технологические процессы производства солода, пива, кваса и этилового спирта. Соответствует современным требованиям Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования и профессиональным квалификационным требованиям.
Предназначено для обучающихся техникумов и колледжей по специальности «Технология продуктов питания из растительного сырья».
Genres und Tags
Teil der Serie "Среднее профессиональное образование (Лань)"
Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Bewertung zu hinterlassen
Buch Людмилы Гавриловны Влащик «Технология и экспертиза бродильных производств» — online auf der Website lesen. Hinterlassen Sie Kommentare und Bewertungen, stimmen Sie für Ihre Favoriten.
Altersbeschränkung:
0+Veröffentlichungsdatum auf Litres:
07 April 2025Schreibdatum:
2025Umfang:
166 S. ISBN:
978-5-507-51511-0Gesamtgröße:
6.6 МБGesamtanzahl der Seiten:
166Rechteinhaber:
Издательство ЛАНЬ
