Zitate aus dem Buch «Китайский чай»
Существует шесть основных видов китайского чая: зеленый, белый, желтый, улун, красный и черный.
Ароматические соединения в связанном виде в форме гликозидов гидролизуются под действием ферментов, таким образом выделяются ароматические соединения, такие как неролидол, гераниол и линалоол, которые имеют цветочный аромат.
Наиболее известный черный чай – это юньнаньский пуэр.
€4,47
Altersbeschränkung:
12+Veröffentlichungsdatum auf Litres:
15 August 2023Übersetzungsdatum:
2023Umfang:
224 S. 91 IllustrationenISBN:
978-5-907646-10-0Übersetzer:
Rechteinhaber:
Международная издательская компания «Шанс»
