«Золотой состав» паэльи, математическая формула для расчета воды, подбор сковороды под количество гостей, правильные сорта риса — все это и другие секреты приготовления паэльи внутри этой книги, а еще 50 блюд традиционной валенсийской кухни. Приготовив ужин по этим рецептам, вы совершите невероятно уютное кулинарное путешествие по испанскому Леванту!
При всем обилии книг по кулинарии, эта – особенная. Она не про новомодные и мимолетные кулинарные изыскания, а про то, что любимо и проверено целым народом. Я не отношусь к фанатам кулинарной литературы, но рецепты из этой книги решусь попробовать приготовить!
Отзывы 1