Rezensionen zum Buch «Молочный хлеб и лунные пряники. Традиционные рецепты китайских пекарен», 2 Bewertungen

Увлекательное красочное издание. Тут не только о рецептах, но и довольно глубокое исследование азиатской культуры. Эта книга вдохновляет!

Не очень люблю переводные кулинарные книги, но вот "Молочный хлеб и лунные пряники" Кристины Чо мне понравилась. Китайская выпечка у нас мало известна в домашней кухне. Понятно, что китайцы не выпекают булочки и хлеб, а варят на пару. Интересно сравнить вкус без привычной нам корочки. Поразил рецепт соленых желтков, пока не готова к такому. Часть рецептов у нас трудно реализовать, например, таро я посмотрела в интернете, не нашла. Уж больно специфическое растение. Но большая часть рецептов вполне можно приготовить на нашей кухне, даже фиолетовый батат можно купить в сетевых магазинах. Некторые напитки тоже впечатляют, например кофе с травяным желе. Но какие-то рецепты попробую, потом решу, пойдет ли паровая выпечка.

Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Bewertung zu hinterlassen

Genres und Tags

Altersbeschränkung:
12+
Veröffentlichungsdatum auf Litres:
18 März 2024
Übersetzungsdatum:
2024
Schreibdatum:
2021
Umfang:
306 S.
ISBN:
978-5-17-155068-4
Gesamtgröße:
38 МБ
Gesamtanzahl der Seiten:
306
Illustrator:
Download-Format:
Text PDF
Средний рейтинг 5 на основе 3 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 4,5 на основе 15 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 4,8 на основе 15 оценок
Text, audioformat verfügbar
Средний рейтинг 4,8 на основе 11 оценок
Text, audioformat verfügbar
Средний рейтинг 5 на основе 8 оценок
Text PDF
Средний рейтинг 4,7 на основе 11 оценок