Основной контент книги Китай кулинарный
Text PDF

Umfang 297 seiten

2021 Jahr

12+

Китай кулинарный

Издание 2-е, исправленное и дополненное
€6,51

Über das Buch

В книге представлено систематическое – по провинциям КНР – описание особенностей китайской кухни, включающее в себя характеристику кулинарных школ в целом, историю возникновения отдельных блюд, способы и рецепты их приготовления. Кроме специфически кулинарных, текст насыщен разнообразными культурно-историческими сведениями и информацией о лучших современных производителях и заведениях в сфере общественного питания. Читатель получит представление о пищевых привычках, застольных предпочтениях китайцев и о том, как эти явления связаны с китайской традиционной медициной и традиционными праздниками.

Издание предназначено для всех, кто интересуется историей и повседневной культурой Китая, включая российско-китайское кросс-культурное взаимодействие, а также может оказаться полезным для специалистов, занятых в ресторанном бизнесе.

Genres und Tags

Alle Bewertungen anzeigen

В последнее время кухня Китая завоевывает все больше поклонников, эта книга как раз для них! Очень много интересной информации начиная от истории и заканчивая рецептами. Покупкой осталась довольна

Шикарная книга! очень много почерпнул о кухнях разных провинций, автору большой респект. Особенно за иероглифы к каждому блюду.

Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Bewertung zu hinterlassen
Buch Константина Щепина «Китай кулинарный» — als pdf herunterladen oder online lesen. Hinterlassen Sie Kommentare und Bewertungen, stimmen Sie für Ihre Favoriten.
Altersbeschränkung:
12+
Veröffentlichungsdatum auf Litres:
23 September 2021
Schreibdatum:
2021
Umfang:
297 S.
ISBN:
978-5-907277-92-2
Gesamtgröße:
114 МБ
Gesamtanzahl der Seiten:
297
Download-Format:
Text PDF
Durchschnittsbewertung 3,4 basierend auf 5 Bewertungen
Text PDF
Durchschnittsbewertung 5 basierend auf 1 Bewertungen
Text, audioformat verfügbar
Durchschnittsbewertung 4,4 basierend auf 8 Bewertungen
Text
Durchschnittsbewertung 4,7 basierend auf 3 Bewertungen
Text, audioformat verfügbar
Durchschnittsbewertung 3 basierend auf 10 Bewertungen
Text
Durchschnittsbewertung 3,5 basierend auf 4 Bewertungen
Audio Automatischer Vorleser
Durchschnittsbewertung 5 basierend auf 2 Bewertungen
Text PDF
Durchschnittsbewertung 5 basierend auf 2 Bewertungen
Text PDF
Durchschnittsbewertung 4,8 basierend auf 4 Bewertungen