Meine Bücher
Meine BücherWarenkorbListen
Alle 345 Genres

Фабрика-кухня: свой бизнес или аутсорсинг

Text
Das Buch ist auf Russisch
Autor:
2
Kritiken
Leseprobe
Als gelesen kennzeichnen
Wie Sie das Buch nach dem Kauf lesen
Smartphone,
TabletComputer,
LaptopE-Reader
Buchbeschreibung

Открытие собственного производства – высший этап развития ресторанного бизнеса. Для ресторатора запуск фабрики-кухни – главное сражение, которое может закончиться грандиозным триумфом или бесславным поражением. Книга Ирины Карякиной поможет готовящимся к этому бою профессионалам взвесить все «за» и «против», оценить свои силы, всерьез подумать о стратегии бизнеса и в конце концов научиться мыслить и работать в промышленных масштабах, а не на пространстве одной кухни.

Detaillierte Informationen
Altersbeschränkung:
12+
An folgendem Datum zu LitRes hinzufügt:
30 Juli 2018
Schreibdatum:
2017
Größe:
170 S.
ISBN:
978-5-9500149-1-8
Copyright:
Ресторанные ведомости
Inhaltsverzeichnis
Фабрика-кухня: свой бизнес или аутсорсинг von Ирина Карякина — eBook als epub, txt, mobi, pdf herunterladen oder online lesen. Posten Sie Kommentare oder Kritiken, stimmen Sie für Ihren Favoriten.

Andere haben auch gelesen:

Text
Пол Майерсон
Управление цепочками поставок и логистикой – простыми словами. Методы и практика планирования, построения, обслуживания, контроля и расширения системы перевозок и снабжения
Ф. Леонард Джонсон
Управление закупками и поставками. 13-е издание
Text
Дмитрий Кувшинов
Должностная инструкция руководителя, или Управленческая восьмёрка
Text
Harvard Business Review (HBR)
Управление проектами
Text
Smart Reading
Ключевые идеи книги: Бережливое производство. Как избавиться от потерь и добиться процветания вашей компании. Джеймс Вумек, Дэниел Джонс
Text
Коллектив авторов
Руководство к своду знаний по управлению проектами (Руководство PMBOK®) + Agile: практическое руководство. Шестое издание
Text
Михаил Мухин
Управление дебиторской задолженностью. Практическое руководство для разумных руководителей. в комиксах
Text
Джеффри Лайкер
Лидерство на всех уровнях бережливого производства. Практическое руководство
В. В. Борисова
Логистика снабжения. Учебник для вузов
Text
Дон Тэппинг
Бережливый офис: Устранение потерь времени и денег
Валерий Николаевич Фунтов
Управление проектами развития фирмы. Теория и практика
Text
Андрей Батуров
Склад: управление и руководство

Отзывы 2

Сначала популярные
Евгений Сарбаев

Абсолютно пустая. Никакой конкретики. Обо всем и ни о чем.. зря потраченные деньги и время. Не стоит ее покупать от слова совсем.

Марина Павликовская

Евгений Сарбаев, а вы могли бы мне продать свою книгу, если она еще у вас есть? Не могу нигде ее найти, я рисовала для нее иллюстрации и мне нужно для выставки. Буду очень благодарна. 89255810919 мой телефон для связи

Ovo Blanco

На настоящий момент самая лучшая книга о производстве пищ продуктов, которую я читала. Все расписано четко, без воды, будь то ресторан или точка для производства. Замечательно, что весь материал по теме можно примерять на свои идеи, от бизнес-процессов до работников. До этой книги, чтобы лучше понять тему приходилось читать о ресторанах и пиццериях и стараться оттуда вытягивать что-то полезное для себя. Книгу рекомендую.

Оставьте отзыв