Отзывы о книге «Готовим с удовольствием! Техника, советы и рецепты для тех, кто боится готовить» Игорь Шугаев

5 April

Есть интересные рецепты, которые хочется попробовать. Но также есть и претензии к автору: не во всех рецептах указаны все ингредиенты (в некоторых бульонах- сколько воды?); есть непонятные для меня ингредиенты: глюкоза. В каком виде? Хотя бы фото показал, что это? Сироп или порошок? И где ее покупать?

Много рецептов заготовок, которые можно долго хранить и рецепты по технологии су-вид.

14 Juni

natalia_v_l, Глюкозу и прочие неизвестные ингредиенты продаются в специализированных кондитерских магазинах (Две морковки, к примеру), либо на ОЗОНе и прочих торговых площадках.