Crepes & Galettes

Crêpes und Galettes gelten als die «französische Pizza». Ob salzig (Galette aus Buchweizen) oder süß (Crêpes aus Weizenmehl) – die Pfannkuchen sind auch Zuhause leicht zuzubereiten und ein Festessen für die ganze Familie. Der Bretone Hervé Kerourédan hat die besten Rezepte seines Hamburger Restaurauts «Ti Breizh» zusammengestellt. 99 Rezeptideen für ein ebenso gelungenes wie einfaches französisches Essen. Und ein Buch für alle, die die Bretagne lieben!

Ausgezeichnet mit dem Cookbook Award als bestes nationales Patisserie-Buch.