Nur auf LitRes lesen

Das Buch kann nicht als Datei heruntergeladen werden, kann aber in unserer App oder online auf der Website gelesen werden.

Основной контент книги Витаминоподобные вещества и каротиноиды как ингредиенты специализированных пищевых продуктов. Ммонографи
Text PDF

Umfang 174 seiten

2024 Jahr

0+

Витаминоподобные вещества и каротиноиды как ингредиенты специализированных пищевых продуктов. Ммонографи

Nur auf LitRes lesen

Das Buch kann nicht als Datei heruntergeladen werden, kann aber in unserer App oder online auf der Website gelesen werden.

€5,86

Über das Buch

В монографии рассматриваются проблемы использования витаминоподобных веществ и каротиноидов в качестве ингредиентов специализированных пищевых продуктов. В каждой главе описаны пищевые продукты – источники коэнзима Q, карнитина, таурина, β-каротина, лютеина, ликопина и куркумина в рационе, представлены данные о их фактическом поступлении с пищей, уделено внимание группам риска развития дефицита этих микронутриентов вследствие нарушений эндогенного синтеза и/или недостаточного потребления с пищей. Проведено сопоставление разрешенных доз витаминоподобных веществ при применении в составе БАД к пище и специализированных пищевых продуктах с дозами, обеспечивающими клиническую эффективность при некоторых заболеваниях. Приведены результаты использования витаминоподобных соединений только в питании людей.

Книга представляет интерес для студентов, аспирантов, врачей, диетологов, специалистов в области питания, технологов пищевой промышленности, а также будет полезна всем, кто ведет здоровый образ жизни и придерживается принципов здорового питания.

Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Rezension zu hinterlassen
Buch Хайдеря Шарафетдинова, Веры Коденцовой et al. «Витаминоподобные вещества и каротиноиды как ингредиенты специализированных пищевых продуктов. Ммонографи» — online auf der Website lesen. Hinterlassen Sie Kommentare und Bewertungen, stimmen Sie für Ihre Favoriten.
Altersbeschränkung:
0+
Veröffentlichungsdatum auf Litres:
15 April 2024
Schreibdatum:
2024
Umfang:
174 S.
ISBN:
978-5-507-48570-3
Gesamtgröße:
3.9 МБ
Gesamtanzahl der Seiten:
174
Text PDF
Durchschnittsbewertung 5 basierend auf 3 Bewertungen