Энциклопедия узбекской кухни

Отличная книга и хорошие советы. Очень много рецептов шашлыков, плова и салатов, описаны тонкости приготовления, также есть небольшие интересные примечания об особенностях грузинской кухни.

Книга рассчитана на тех, кто считает себя профессионалом,

и тех кто относит себя к категории начинающих поваров, описаны технологические секреты приготовления блюд восточной кухни от самых простых на каждый день до банкетных изысканных кушаний. Хаким Ганиев настоящий профи !

Давно мечтала приобрести книгу с рецептами узбекской кухни, выбор пал на Хакима Ганиева и я не прогадала. Отлично написанная книга, очень красочная с массой интересных рецептов. Просто невероятное количество рецептов плова, которые все непременно попробую.

Книга оформлена красочно. Рецепты все понравились. Салаты:горько-кислые.

,, Гранатовый браслет",, Воробьиные языки". Арбузный, дома, фаршированные помидоры и другие.

Супы из баранины, с фрикадельками, смашем и рисом,

лагман. Вторые блюда из индейки, манты, фаршированные перепелки.

Пловы на любой вкус:ферганский,

по-бухарски, с грибами, Самаркандский, с курагой.

Шашлыки тоже несколько видов.

А также :выпечка, халва, чебуреки, пахлава. Чаи с разными травами.

Рекомендую.

Лучшая книга узбекских рецептов! Рецептов много! Все доступно и подробно описано! Удобно открывать электронную книгу со смартфона – прекрасные иллюстрации и шрифт!

Отличная книга.

Очень качественная книга, в которой доступно рассказано как готовить узбекские блюда. Весьма красочные иллюстрации готовых блюд, глядя на которые «слюнки бегут». Очень много открыл для себя новых блюд. Особенно рекомендую приготовить ферганский плов по рецепту данного автора. Рекомендую приобрести все книги данного автора.