Энциклопедия узбекской кухни

Отличная книга и хорошие советы. Очень много рецептов шашлыков, плова и салатов, описаны тонкости приготовления, также есть небольшие интересные примечания об особенностях грузинской кухни.

Книга рассчитана на тех, кто считает себя профессионалом,

и тех кто относит себя к категории начинающих поваров, описаны технологические секреты приготовления блюд восточной кухни от самых простых на каждый день до банкетных изысканных кушаний. Хаким Ганиев настоящий профи !

Давно мечтала приобрести книгу с рецептами узбекской кухни, выбор пал на Хакима Ганиева и я не прогадала. Отлично написанная книга, очень красочная с массой интересных рецептов. Просто невероятное количество рецептов плова, которые все непременно попробую.

Книга оформлена красочно. Рецепты все понравились. Салаты:горько-кислые.

,, Гранатовый браслет",, Воробьиные языки". Арбузный, дома, фаршированные помидоры и другие.

Супы из баранины, с фрикадельками, смашем и рисом,

лагман. Вторые блюда из индейки, манты, фаршированные перепелки.

Пловы на любой вкус:ферганский,

по-бухарски, с грибами, Самаркандский, с курагой.

Шашлыки тоже несколько видов.

А также :выпечка, халва, чебуреки, пахлава. Чаи с разными травами.

Рекомендую.

Лучшая книга узбекских рецептов! Рецептов много! Все доступно и подробно описано! Удобно открывать электронную книгу со смартфона – прекрасные иллюстрации и шрифт!