Основной контент книги Dry-Cured Meat Products
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Umfang 260 seiten
Dry-Cured Meat Products
€108,58
Über das Buch
meat science, meat manufacturing, meat technology, meat quality, meat safety, food safety
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Buch Wai-Kit Nip, Fidel Toldra «Dry-Cured Meat Products» — online auf der Website lesen. Hinterlassen Sie Kommentare und Bewertungen, stimmen Sie für Ihre Favoriten.
Altersbeschränkung:
0+Veröffentlichungsdatum auf Litres:
22 August 2019Umfang:
260 S. ISBN:
9780470384893Gesamtgröße:
16 МБGesamtanzahl der Seiten:
260Rechteinhaber:
John Wiley & Sons Limited
