Meine Grüne Hausapotheke

Eva Tragner

Kräuterrezepte einfach selbst gemacht

Leopold Stocker Verlag

Graz – Stuttgart

Umschlaggestaltung: DSR Werbeagentur Rypka GmbH, 8143 Dobl/Graz, www.rypka.at

Titelbild: Mona Lorenz, Gmunden.

Umschlagrückseite: Archiv Eva Tragner.

Bildnachweis: Markus Beren: S. 32 Mitte, S. 43 rechts oben, Mitte oben, Mitte unten, 49 rechts, 51 rechts unten, 52 rechts oben, 54 links unten, 68 rechts 2. Bild von unten, 79 links Mitte, links unten, rechts oben, rechts unten, 86 rechts unten, 89 links unten, Mitte unten, 91 rechts oben, 92 rechts oben, 100 unten, 111 links unten, rechts unten, 131 ganz links oben, links oben, rechts oben, Mitte rechts, 153 links unten, 154 links oben, 158 links unten, rechts oben, 162 rechts unten, 165 Mitte oben, 177 oben, 178 Mitte, 179 oben, 181 Mitte unten, 183 unten, 184 Mitte und unten, 188 oben, 190, 192 oben, 193 oben, 195 Mitte und unten, 196 Mitte, 199 Mitte und unten, 201 oben. Alle übrigen Bilder wurden dem Verlag freundlicherweise von der Autorin zur Verfügung gestellt.

Der Inhalt dieses Buches wurde von der Autorin und vom Verlag nach bestem Gewissen geprüft, eine Garantie kann jedoch nicht übernommen werden. Die juristische Haftung ist ausgeschlossen.

Bibliografische Information der Deutschen Nationalbibliothek

Die Deutsche Nationalbibliothek verzeichnet diese Publikation in der Deutschen Nationalbibliografie; detaillierte bibliografische Daten sind im Internet unter http://dnb.d-nb.de abrufbar.

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ISBN 978-3-7020-1787-3

eISBN 978-3-7020-1986-0

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© Copyright by Leopold Stocker Verlag, Graz 2020

Layout und Repro: DSR Werbeagentur Rypka GmbH, 8143 Dobl/Graz

Druck und Bindung: Livonia Print SIA, Lettland

Inhalt

Vorwort

„Ich lebe meinen Traum – mein Leben mit Kräutern“

Allgemeines über Kräuter

Das Sammeln

Gemmotherapie – die Knospenmedizin

Basisrezept

Wichtige heimische Knospen und ihre Wirkung und Anwendung in der Knospenmedizin

Sammelhinweis

Beispiele, Methoden, Möglichkeiten und Varianten von Knospenzubereitungen

Gemmomazerat mit „Johannisbeerknospen“

Weidenrindentinktur

Knospenoxymel

Apfelknospenöl

Knospen-Salzverreibung

Heilsalbe mit Pappelknospen

Pappelknospentinktur

Knospensole

Mit Kräutern fit in den Frühling

Die Frühlingskur mit heimischen Wildkräutern

Blutreinigungstee

Frühlingskräfte-Trank

Birkenwasser

Heilendes Birkenelixier

Wildes Kräutermenü

Grüne-Basen-Vitalsuppe

Klare Kräutersuppe

Wermut-Aperitif

Wildkräuter-Frühlingssalat

Wildkräutertoast

Baumsushi

Brennnessel-Laibchen

Sauerrahmdip

Gebackene Himmelschlüssel

Schafgarbeneis

Smoothie – das grüne Kraftgetränk

Chlorophyll als Lichtnahrung

Smoothie-Grundrezept

Zinnello

Antibiotischer Turbomix

Grüne Power

Gelassenheit

Löwenkraft

Basencocktail

Sonnenkuss

Wies´n Colada

Scharfe Versuchung

Tee

Familien-Jahres-Haustee-Mischung – der Tee mit Persönlichkeit

Kräutertee

Frauentee

Ausgleichender Entspannungstee

Entschlackungs-, Nieren-, Blutreinigungstee

Hustentee

Männertee

Lebertee

Grippe- und Erkältungstee

Lymphtee

Herz-Stärkungstee

Tee gegen Halsweh und Heiserkeit

Magen-Darm-Tee

Diabetestee

Einzelkräutertee

Zinnkrauttee

Heilkleidung mit Hilfe von Kräutern selbst herstellen

Detox-Socken

Milch-Auszug

Basisrezept

Lindenmilch

Kohledrink

Ringelblumen-Salbei-Milch

Krampfmilch

Ausleitungsmilch

„Die goldene Tasse“

Vitamin-Milch

Weitere Beispiele

Milchzucker-Verreibung

Basisrezept

Melissenverreibung

Spitzwegerichverreibung

Mädesüßverreibung

Gesunder Geist

Hopfen-Schlafpulver

Blasen- und Nierenstärkung

Hustenzucker

Hustenbonbons

Hustenzuckerl

Salbei-Kräuter-Zuckerl

Sahne-Karamell-Zuckerl

Kräuter-Lolli

Rosenblütenzucker

Früchtezucker

Zuckerpeeling

Medizinalwein – Elixiere

Warmauszug

Basisrezept

Seelenschmeichler – Trank der Gelassenheit

Stärkungstonikum

Magenschmeichler

Trank der Frühlingsfreude

Fit ins Alter

Kaltauszug

Basisrezept

Salbeiwein

Weidenröschen-Heilwein

„Bärenkräfte“

Lebenselixier – der Trank der Hundertjährigen

„Die Göttin“

Trank bei Fallsucht und Krämpfen

Weitere Medizinalwein-Beispiele

Tinkturen, Ur-Tinkturen & Essenzen

Möglichkeiten für die Herstellung einer Tinktur zu Hause

Weitere Verwendungen von einer Tinktur

Ur- Tinktur Basisrezept

Weitere Tinktur-Rezepte

Unterstütztzende Herztinktur „Anti-Stress“

Mein persönliches Lieblingsrezept

Natürliches „Antibiotikum“

Praktisches

Salbeispray

Halswohlspray

Natürliches Aspirin – Mädesüßtinktur

Gänseblümchentinktur

Königskerzentinktur

Hustentropfen

Weitere wohltuende Tinkturen

Pech-Tinktur

Naturarznei bei Migräne und Krämpfen

Blutstillende Hirtentäschel-Tinktur

Zur Gedächtnisstärkung

Tinktur bei Blasenentzündung

Magenbitter-Tinktur

Weitere Tinktur-Beispiele

Herstellung eines Sirups – Hustensirup

Maiwipferlsirup

Spitzwegerich-Hustensirup

Salbeisirup bei Halsschmerzen und Husten

Altes Hustenmittel „Zwiebelsirup“

Lungenhonig

Winterlicher Immunstärkender Honig

Hustenoxymel

Malven- und Rosenblüten-Sirup

Wilde Almkräuter-Limonade

Oxymel aus Essig und Honig

Rezepte für Oxymel

Grundrezept Oxymel

Erkältungsoxymel

Kraft-und-Energie-Oxymel

Ausleitungsoxymel

Beerenoxymel

Aperitif-Beifußoxymel

Limonadenoxymel

Weitere Varianten von Oxymel

Heil- und Medizinalessig

Apfelessig als Naturmedizin – „der Medizinalessig“

Basisrezept

Antibiotischer Medizinalessig

Ausleitungsessig

Räuberessig

Russisches Volksrezept – „Meister Tonikum-Penicillin“

Brennnesselessig

Salbeiessig

Labkrautessig

Gundelrebenessig

Rosmarinessig

Weitere Beispiele für Heil- und Kräuteressige

Salzverreibung

Salzverreibung für die Hausapotheke und als „Mittel zum Leben“

Basisrezept Salzverreibung

Bärlauchsalz

Kapuzinerkressesalz

Liebstöckelsalz

Weitere Salzverreibungen

Mein Lieblings-Blütenkräuter-Jahressalz

Salzverreibung, äußerlich angewandt

Fichtennadel-Badesalz

Erkältungs-Inhalationssalz

Weitere Varianten

Soletinktur

Basisrezept für Sole

Basisrezept für Sole-Tinktur

Weitere Rezepte für Soletinkturen

Rosmarin-Ingwer-Sole

Gierschsole bei Gicht und Rheuma

Einige Kräuter, die sich gut für eine Salz-Sole eignen

Natronsole

Nierenstärkende Goldrutensole

Weitere Varianten für Natronsole

Grünes Nährstoff-Pflanzenpulver

Basisrezept

Schafgarbenpulver

Hier meine persönlichen Lieblingskräuterpulver-Rezepte

Wildes Nährstoffpulver aus Wald und Wiese

Kranewitt und Bibernell

Leberstärkung

Kräuterbitterpulver

Kräuterpulver als Körperpuder

Beispiele für Nährstoffpulver

Baummehle

Vital-Vitaminpulver

Heimische Superfoods

Rezepte mit dem Grünen Nährstoff-Pflanzenpulver

Knäckebrot mit grünem Nährstoffpulver oder frischen grünen Pflanzen

Das basische Pikante Wurzel-Kräuter-Pulver

Suppenwürfel zum Tiefkühlen

Frische Suppenwürze im Glas

Wurzelwürzpulver

Suppenpulver und Suppenwürze selbstgemacht

Pulverisierte Pflanzen- und Baumasche

Detox einmal anders

Herstellung von Asche

Herstellung von Kohle

Aschetinktur

Asche als Zugabe zu Tinkturen - Beispiel

Anwendungen von Asche

Die Wirkung der Asche ergibt sich durch den verwendeten Heilbaum oder die Heilpflanze

Birkenasche-Tinktur

Birken-Zwetschken-Holzasche

Herstellung von Ölauszügen

Kaltauszug – Mazeration

Sonnenmethode

Warmauszug – schneller Ölauszug

Rosmarinöl

Bohnenkrautöl

Chiliöl

Salbeiöl

Zahnöl

Sinnliches Duft- und Massageöl

Lungenöl

Beruhigendes Bäuchleinöl

Nachtkerzenöl

Weitere Ölauszüge

Johanniskrautöl

Hautstraffendes Celluliteöl

Hauswurzöl – „die heimische Aloe Vera“

Steinkleeöl

Sanddornöl

Anti-Age-Serum – Quitten-Apfel-Öl

Petersilien-Öl

Kapuzinerkresse-Öl

Salben

Grundrezept für Salben

Basissalbe

Rezepte für Salben

Beinwell-Knochensalbe

Wärmende Muskel- und Gelenkssalbe

Ringelblumenbalsam

SOS-Stift

Universalsalbe

Pechsalbe von Wald und Wiese

Altes Wissen – Anwendungen aus dem Alpenraum

„Pechpflaster“

Lärchenpech und Butter

„Lungenfleck“

Bettlersalbe

Wurzelsalbe für Sehnen

Vogelmierebalsam

Thymian-Bronchitisbalsam

Engelwurz-Majoran-Schnupfensalbe

Schneller Schnupfen- oder Hustenbalsam

Fieberblasensalbe

Einreibungen, Sprays

Basisrezept

Wald-und-Wiesenfranzbranntwein aus Omas Hausapotheke

Arnika-Einreibungstinktur

Beinwell-Einreibung

Leichte-Beine-Spray – Venen-Einreibung

Rheuma-Einreibung

Problemhaut-Einreibung

Schöllkraut-Warzen-Einreibung

Anti-Mücken-Spray

Kopf-und-Konzentrations-Stift

„Frisch und Fit“-Roll-on

„Sinnliche Verführung“

Gel

Bindemittel für Gele (je nach Verfügbarkeit)

Basisrezept

Rezepte für Gele

Juckreizstillendes Spitzwegerich-Insektenstichgel

Malvengel

Ringelblumengel

Nachtkerzengel

Rosenblütengel

Schmerz-Trauma-Gel

Arnikagel

Venengel

Alte Hausmittel

Apfelessig

Topfen (Quark)

Kartoffel

Kren

Kohl

Knoblauch

„Der Arterienputzer“

Knoblauchtinktur

Zwiebel

Honig

Holzkohle, Asche, Heilerde

Wichtige Kräuter und Heilpflanzen für unseren Körper von Kopf bis Fuß

Kopf

Hals

Immunsystem

Lunge

Herz

Nervensystem

Haut

Leber, Galle

Magen, Darm

Frauen

Männer

Nieren, Blase

Knochen, Bewegungsapparat

Venen, Beine, Füße, Lymphe

Die Organ-Uhr

Top 10 Wichtiges, kurz zusammengefasst

Grundbedarf für die Herstellung der Hausapotheke

Die wichtigsten Kräuter für die Hausapotheke

Die wichtigsten Helfer am Wegesrand

Wichtiges aus der Vorratskammer

Pflanzlich-antibiotisch wirkende Pflanzen

Natürliche Schmerzmittel

Natürliche Energiemittel

Natürliche Entzündungshemmer

Natürliche Wundheiler

Natürliche Bitterstoffe für eine bessere Verdauung

Natürliche Immunstärkung

Natürliche Mineralstoffe

Der Kräutergarten – alle Kräuter kennenlernen

Quellen, Lektüren, Nachschlagewerke & Lehrbücher

Danksagung

Vorwort
„Ich lebe meinen Traum – mein Leben mit Kräutern“

Meine ganz besondere Begeisterung gehört den Wildkräutern, „die Apotheke Gottes“. Und das sind alles Pflanzen, die ohne unser Zutun, ohne Gießen, ohne Jäten, ohne Pflege wachsen, die jeden Tag, jede Woche, jedes Jahr immer zur richtigen Zeit am richtigen Ort stehen und nur darauf warten, dass wir ihre Talente, ihre Kräfte entdecken! Einen Spaziergang durch die Natur, die Wiesen und Wälder zu machen, den ganzen Reichtum um uns, alle diese Geschenke wahrzunehmen, sie zu sehen und dankbar dafür zu sein – das ist Wertschätzung für unsere Schöpfung. Ich bin glückselig, diese kleinen Wunder täglich rund um mich sehen zu dürfen.

Ich, Eva Tragner, bin aufgewachsen als Älteste von 4 Kindern auf einem Bio-Bauernhof am Fuße des Zirbitzkogels. Somit wurde mir die Liebe zur Natur in die Wiege gelegt. Ich bin verheiratet und habe 2 wunderbare Kinder und wir leben in dem idyllischen kleinen Dorf „Glein“ in St. Margarethen bei Knittelfeld. Ich liebe die Natur mit all ihren wunderbaren Schätzen. Seit meiner Jugend beschäftige ich mich mit Kräutern und mit der Pflanzenheilkunde. Ich experimentiere täglich aufs Neue und kreiere neue Rezepte und Produkte. Ich versuche, dieses wertvolle alte Wissen unserer Vorfahren unseren heutigen Bedürfnissen anzupassen und zu optimieren. Ich halte Kräuter- und Naturseminare, bin in Natur- und Erwachsenenbildung tätig, organisiere regionale Kräutertreffs, mache Kräuterführungen, Almwanderungen und verschiedenste Workshops zum Thema Kräuter, Natur, altes Heilpflanzenwissen sowie Seminare zum Thema Grüne Kosmetik „natürlich schön“.

www.eva-sonnengarten.at

Mein Wissen eignete ich mir durch verschiedene Kräuterausbildungen und meine täglichen Erfahrungen aus dem Leben mit Kräutern an.

Diplomierte „FNL“-Kräuterexpertin

Zertifizierte Kräuterpädagogin

Zertifizierte Grüne-Kosmetik-Pädagogin

Sehr gerne teile ich mein Wissen und meine Begeisterung an der Natur und unseren heimischen Heilpflanzen mit meinen Mitmenschen. Ich sehe mich als Vermittler aus dem Reich der Mutter Erde, den Pflanzen, den Menschen und dem Wissen unserer Ahnen und Vorfahren.

Besonders wichtig erscheint mir der fließende Übergang unserer Heilmittel „nährend – pflegend – heilend“.

Man kann es nicht voneinander getrennt sehen, dann werden sich auch unser Körper, unser Geist und unsere Seele im harmonischen Einklang befinden.

Ich zeige in diesem Buch Basisrezepte und die einfache Verarbeitung der heilenden Kräuter für uns und unsere Grüne Hausapotheke. Wir stellen in über 170 Rezepten heilende Salben, verschiedene Medizinalzubereitungen und Tinkturen her, ebenso alte Spezialrezepturen von natürlichen Antibiotika und Schmerzmitteln, Medizinalwein, Oxymel, Wald- und Wiesenfranzbranntwein, Hustensirups, Ausleitungsessige, Einreibungen und Gele. Es ist ein Streifzug entlang der Wegrandapotheke mit den wichtigsten Heilkräutern von Kopf bis Fuß. Dieses Buch soll ein Nachschlagewerk für jeden Haushalt, für „Jung und Alt“, für Kräuterkenner und Neueinsteiger zur einfachen Herstellung von Hausmitteln für die Hausapotheke ohne viel Materialaufwand und großen Einkaufsbedarf sein – zur Gesundheitserhaltung und Gesundheitsvorsorge.

Ich freue mich auf die gemeinsame Zeit, auf gemeinsame Kräuterstunden, auf die Entdeckungsreise voller Inspirationen entlang der heimischen Wegrandapotheke – der Apotheke Gottes.

Ihre Eva Tragner

„Lebe deinen Traum und träume nicht dein Leben.“