«Готовы сделать заказ?» Мемуары официанта

Все истории, собранные в книге, основаны на реальных событиях, произошедших со мной, а также на рассказах и воспоминаниях друзей и коллег (без конкретных имён). Я постараюсь раскрыть особо важные аспекты ресторанного обслуживания и сделать это постепенно, нежно, дабы не испугать неподготовленного читателя. Также, я попробую раскрыть тонкости большинства рабочих единиц в ресторане, ведь только слаженная работа всего коллектива позволяла мне каждый раз доживать до конца смены.

Внутри этой книги очень много счастья и горя, любви и боли, радости и разочарований. Это не просто нарезка скетчей и ситуаций. Это квинтэссенция моей карьеры официанта. Если её можно назвать карьерой. Я хочу показать и рассказать, что официант – сложная, глубокая и многослойная профессия. Залезть в голову другим я не могу, поэтому просто покопаюсь в своей.

   Всем, кто заработал свой первый миллион, но так этого и не понял