Согласна с предыдущим автором. Действительно, ничего лишнего, но много интересной и полезной информации. Я люблю специи, приправы; использую их, поэтому книга лично для меня актуальна.
Основной контент книги Энциклопедия специй от А до Я. Ничего лишнего
−40%
TextPDFUmfang 371 seite
2024 Jahr
Энциклопедия специй от А до Я. Ничего лишнего
Autor
Ефим Кундель
Teil der Serie «Тезаурус вкусов. Кулинарные энциклопедии»
€1,73
€2,88
−40%
Über das Buch
Эта книга – не научный трактат и не исследование, это практический гид, помощник в повседневной жизни. Поэтому мы не будем присоединяться к многостраничным дискуссиям о том, что есть пряности, а что – специи, приправы и просто душистые вещества, используемые для ароматизации продуктов. Всё перечисленное относится только к одной определенной группе продуктов, наделенной совершенно отличными от других групп свойствами. Мы положим в нашу «корзину» сразу всё, ведь как ни называй ту или иную пряность или специю, главное – та роль, которую они играют в кулинарии, и в этом их истинная ценность. «Мы так легко забываем все, что видели и слышали, и лишь ароматы остаются в памяти совершенно отчетливо». Оноре де Бальзак.
Genres und Tags
Teil der Serie "Тезаурус вкусов. Кулинарные энциклопедии"
Beliebte zuerst
Интересно и полезно, особенно в преддверии новогодних праздников. Открыла для себя много нового о, казалось бы, давно известных приправах и специях. Спасибо!
Hinterlassen Sie eine Bewertung
Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Rezension zu hinterlassen
Buch Ефима Кунделя «Энциклопедия специй от А до Я. Ничего лишнего» — als pdf herunterladen oder online lesen. Hinterlassen Sie Kommentare und Bewertungen, stimmen Sie für Ihre Favoriten.
Bewertungen
2