Berberitze

Berberitze

mehr als „nur

eine (Heil-)Pflanze“

Schon seit vielen Jahrhunderten hatten zahlreiche Pflanzen rund um

den Erdball nicht nur eine wichtige Bedeutung für die Ernährung,

sondern sie waren insbesondere auch als „Heilpflanzen“ hoch

angesehen und wert-geschätzt.

Die Ver- und Anwendung der uralten Pflanze „Berberitze“, bei uns in

Deutschland besser bekannt unter dem Namen „Sauerdorn“– in ihren

regional unterschiedlichen Varietäten – zu gesundheitlichen Zwecken,

also im Sinne von „medizinisch“, reicht weit zurück in die

verschiedenen Ausrichtungen der Volks- und Erfahrungs-Heilkunde,

ganz gleich, ob in Indien, in China, in Nord- wie Süd-Amerika oder in

(Nord-)Afrika oder ob bei uns in Europa.

Die einzelnen ‚Bestandteile‘ der Berberitze – Blätter & Fürchte, Zweige,

Wurzeln und Rinden – mit ihren unterschiedlichen Wirkstoffen [die

allerdings in früherer Zeit unbekannt waren] wurden weltweit und in allen

Heilrichtungen verwendet zur Behandlung bzw. gesundheitlichen

Verbesserung bei Störungen & Erkrankungen von Leber und Galle

sowie

von

Nieren

und

Harnwegen

und

insgesamt

zur

gesundheitlichen Stabilisierung.

So kann mit Fug und Recht ausgesagt werden:

„Berberitze

mehr als nur eine einzige (Heil-)Pflanze!“

Dieses Buch Natürlich gesund mit

Berberitze [Sauerdorn] „Drei

Heilpflanzen auf einen Streich!“ will Sie – als aktiven Menschen, allgemein an

der eigenen Gesundheit Interessierten und ganz besonders aber auch alle

biologisch-naturheilkundlich (insbesondere ganzheitlich) orientierte Therapeuten –

informieren und beraten.

Alle Angaben sind nach bestem Wissen zusammengestellt. Jedoch kann eine

Verbindlichkeit aus ihnen nicht hergeleitet werden.

Natürlich gesund mit

Berberitze

Verfasser:

Dr. med. Hanspeter Hemgesberg

Wissenschaftliche Recherche

Rosemarie Hemgesberg

Redaktionelle Mitarbeit & Lektorat

© Copyright 2019

für das Buch Natürlich gesund mit

Berberitze liegt ausschließlich bei

Dr. med. Hanspeter Hemgesberg.

Nutzung – auch auszugs- und teilweise – in Wort, Schrift und allen elektronischen

(auch den zukünftigen) Kommunikationssystemen und in irgendeiner sonstigen

Form (Fotokopie, Mikrofilm und andere Dokumentations- & Archivierungs-

Verfahren) sowie die Weitergabe an Dritte und/oder die Vervielfältigung und

sonstige Verbreitung ist verboten und strafbewehrt!

Gerichtsstand: Jeweiliger Wohnort Dr. med. Hanspeter Hemgesberg

© Copyright 2019

für die Gestaltung des Covers und das Layout liegt bei M. Schlosser

In Memoriam

Meinem Patenonkel und hoch-verehrtem

‚Homöopathie-Lehrmeister, Herrn

– Prof. Dr. med. Georg Wünstel –

[1921-1996 – Mainz]

in dankbarer & bleibender Erinnerung

Gedicht „Berberitze“

Jetzt reifen schon die roten Berberitzen,

alternde Astern atmen schwach im Beet.

Wer jetzt nicht reich ist, da der Sommer geht,

wird immer warten und sich nie besitzen.

Wer jetzt nicht seine Augen schließen kann,

gewiss, dass eine Fülle von Gesichtern

in ihm nur wartet bis die Nacht begann,

um sich in seinem Dunkel aufzurichten:

der ist vergangen wie ein alter Mann.

Dem kommt nichts mehr, dem stößt kein Tag mehr zu,

und alles lügt ihn an, was ihm geschieht;

auch du, mein Gott. Und wie ein Stein bist du,

welcher ihn täglich in die Tiefe zieht.

Rainer Maria Rilke

(1875-1926 – deutscher Lyriker; er gilt als einer der bedeutendsten Dichter der

‚literarischen Moderne‘)

Kräuter & Pflanzen:

„Gestern & Heute“

Die Nutzung von Kräutern und Pflanzen beginnt mit der

Menschheits-Geschichte:

Schon immer wurden Kräuter & Co. in allen Winkeln der Erde für

Mensch und Tier genutzt. Sei es zur Ernährung, sei es als

‚Heilkräuter & Heilpflanzen‘ oder auch als Duft- & Aromapflanzen.

Ein mehrbändiges ‚Pflanzen-Lexikon‘ müsste zu Papier gebracht

werden, sollten alle die bekannten und besonders die weniger bis

unbekannten Kräuter & Pflanzen besprochen und gewürdigt werden.

Aus der schier unendlichen Anzahl will ich lediglich stellvertretend

einige wenige auflisten und zwar jene, die sich bei uns in

Mitteleuropa – bes. dem deutschsprachigen Raum – einen ‚Namen‘

gemacht haben und die in der Bevölkerung beliebt und in Ver- &

Anwendung sind und zwar im Haushalt (Küche), zur Verschönerung

und zur gesundheitlichen Anwendung, so z.B. von „A“ bis „Z“:

- Achillea millefolium (Schafgarbe)

- Aesculus hippocastanum (Rosskastanie)

- Allium cepa (Zwiebel)

- Allium sativum (Knoblauch)

- Allium ursinatum (Bärlauch)

- Arnica montana (Arnika/Bergwohlverleih)

- Avena sativa (Hafer)

- Bellis perennis (Gänseblümchen)

- Bryonia dioica (Rotbeerige Zaunrübe)

- Cactus grandiflorus (Königin der Nacht)

- Calendula officinalis (Ringelblume)

- Carduus marianus (Mariendistel)

- Cetraria islandica (Isländisch Moos)

- Chamomilla recutita (Echte Kamille)

- Chelidonium majus (Schöllkraut)

- Coffea arabica (Kaffee)

- Convallaria majalis (Maiglöckchen)

- Crataegus oxyacantha (Weißdorn)

- Curcuma longa (Kurkuma/Javan. Gelbwurz-Wurzel/Safranwurzel)

- Daminana (Turnera diffusa / Liebeszauberkraut)

- Digitalis purpurea (roter Fingerhut)

- Drosera rotundifolia (Sonnentau)

- Echinacea angustifolia (Sonnenhut)

- Eucalyptus globulus (Fieberbaum)

- Euphrasia officinalis (Augentrost)

- Equisetum biemale (Schachtelhalm)

- Foeniculum vulgare (Fenchel)

- Gelsemium sempervirens (Falscher Jasmin)

- Gentiana lutea (Enzian)

- Ginseng quinquefolia (Ginseng)

- Hamamelis virginica (Virgin. Zaubernuss)

- Hedera helix (Efeu)

- Helleborus niger (Christrose)

- Humulus lupulus (Hopfen)

- Hypericum perforatum (Johanniskraut)

- Ignatia amara (Ignatiusbohne)

- Juniperus communis (Wacholder)

- Lavandula angustifolia (Lavendel)

- Ledum palustre (Sumpfporst)

- Lycopodium clavatum (Bärlapp)

- Melissa officinalis (Zitronen-Melisse)

- Millefolium oder Achillea millefolium (Schafgarbe)

- Nux vomica (Brechnuß)

- Opium (Papaver somniferum * Schlafmohn)

- Passioflora incarnata (Passionsblume)

- Phytolacca americana (Kermesbeere)

- Plantago major (Breitblättriger Wegerich)

- Pulsatilla pratensis (Wiesenküchenschelle)

- Rauwolfia serpentina (Indische Schlangenwurzel)

- Rhododendron campylocarpum (Goldgelbe Alpenrose)

- Rhus toxicodendron (Giftsumach)

- Rumex crispus (Krauser Ampfer)

- Ruta graveolens (Weinraute)

- Salvia officinalis (Echter Salbei)

- Sambucus nigra (Schwarzer Holunder)

- Scilla maritima (Meerzwiebel)

- Secale cornutum (Mutterkorn)

- Solidago virgaurea (Goldrute)

- Spartium scoparium (Besenginster)

- Staphisagria (Delphinium staphisagria / Stephanskraut)

- Symphytum officinale (Beinwell)

- Taraxcacum officinale (Löwenzahn)

- Thuja occidentalis (Abendländischer Lebensbaum)

- Thymus vulgaris (Thymian)

- Urtica urens (Brennnessel)

- Valeriana officinalis (Baldrian)

- Veratrum album (Weiße Nieswurz)

- Verbascum densiflorum (Königskerze)

- Viola tricolor (Feld-Steifmütterchen)

- Viscum album (Mistel)

- Zingiber officinalis (Ingwer)

Das mag als kleine Auswahl genügen.

Etliche der genannten Pflanzen & Kräuter sind bei uns zum festen

Bestandteil in der Küche geworden, andere wiederum haben einen

hohen Stellenwert in der naturheilkundlichen Medizin. Insbesondere

auch in der Selbstanwendung als sogen. „Hausmittel“. Gerade bei

den Pflanzen & Kräutern zur gesundheitlichen Anwendung hat

sicherlich jeder von uns so seine ‚Favoriten‘.

Zuletzt:

Nicht zu vergessen die

„Berberitze“ (Berberis vulgaris L. / Sauerdorn).

Dazu vorab nur so viel:

Die uralte Pflanze „Berberitze“ ist eine hochpotenten Heilpflanze; sie

beinhaltet in ein- und derselben Pflanze gleich „3 Heilpflanzen“ in

sich: Einmal die Wurzel (bzw. die Wurzelrunde), dazu die Rinde und

dann drittens die Sauerdorn-Früchte.

Dazu ist später eingehend zu reden.

Was nun aber die An- & Verwendung von Pflanzen – insbesondere

auch als Heilpflanzen – angeht, so erleben wir in den letzten Jahren

eine erfreuliche „Renaissance“.

Heute besinnt sich immer stärker auch die ‚moderne Medizin‘ im

ganzheitlichen Sinne dieses natürlichen Mittels, um den Menschen

schonende Linderung und Hilfe bei einer Vielzahl von Beschwerden

zu verschaffen.

Darüber will und werde ich nunmehr schreiben.

Berberitze: Ein „allererster

(Ein-)Blick“

Um gleich zu Beginn mit einer ‚irrigen Annahme‘ aufzuräumen:

Wer glaubt, dass die Anwendung der Berberitze (Sauerdorn) zu

gesundheitlichen

Zwecken

geradezu

eine

„Entdeckung

der

Gegenwart“ sei, der irrt da sehr!

Tatsache ist vielmehr, dass die Pflanze „Berberis vulgaris L.“ [zu „L“:

s.u.] schon seit sehr langen Zeiten rund um den Globus insbesondere

auch als „Heilpflanze“ bekannt und wertgeschätzt war.

Immer schon kamen die „2 Heilpflanzen in einer Pflanze“ – eigentlich

sogar deren „3“ – zur Anwendung: Einmal die Sauerdorn-Früchte und

dann die Wurzel und besonders die Wurzel-Rinde. Und dabei zu

völlig unterschiedlichen Indikationen.

Die Berberitze war uns ist aber „nicht ohne“!

Will heißen:

Auch bei der Anwendung – sprich Dosierung – gilt unverändert die alte

Weisheit des hochangesehenen Paracelsus (1493-1541 * eigentlich:

Philippus Theophrastus Bombast von Hohenheim * Arzt & Naturforscher) „Alle

Dinge sind Gift und nichts ist ohne Gift; allein die Dosis macht, dass

ein Ding kein Gift sei!“

Bezogen auf die Anwendung von Sauerdorn heißt das:

„So wirkungsvoll und hilfreich die wichtigen Inhaltsstoffe in den

einzelnen Pflanzenteile der Berberitze auch immer sind, so gilt stets

zu beachten, dass eine Überdosierung gesundheitlich-gefährlich sein

kann & ist, d.h.: die positive Wirkung wird umgekehrt in eine giftige =

schädliche!“

Für diese „toxische“ Wirkung sind verantwortlich die in der Pflanze

enthaltenen „Alkaloide“ [s.u.] und ganz intensiv mit ca. 15% finden

sich deren Anteile in den Wurzeln der Essigbeeren.

Erklärungen zu Fachbegriffen:

Das „L.“ im botanischen Pflanzen-Namen

Das „L.“ nach dem lateinischen botanischen Pflanzen-Namen steht für den

berühmten schwedischen Botaniker & Naturforscher Carl von Linné – 23.05.1707

bis 10.01.1778 – (er schuf mit der binären Nomenklatur die Grundlagen der

modernen botanischen und zoologischen Bezeichnung).

Alkaloid(e)

[der Name ist hergeleitet aus dem Arabischen und bedeutet so viel wie

„Pflanzenaschen-ähnlich“]

Es handelt sich dabei um chemische Verbindungen, welche heterozyklisch

gebundene Stickstoff-Atome enthalten. Durch das freie Elektronenpaar am

Stickstoff-Atom bedingt reagieren Alkaloide zumeist basisch, also wie Basen bzw.

Alkalien. Die Bezeichnung bezieht sich somit auf die Ähnlichkeit zu Alkalien.

Es sind circa 10.000 Alkaloide bekannt. Sie können nach ihrer chemischen

Struktur, ihrem Ursprung (den produzierenden Organismen), ihrem Bio-

Syntheseweg und ihrer Pharmakologie eingeteilt werden.

a) Einteilung nach der chemischen Struktur

Alkaloide besitzen stickstoffhaltige Heterozyklen als Grundgerüst, wobei

Kombinationen verschiedener Ringsysteme möglich sind. Anhand dieser

Grundkörper lassen sich die Substanzen einteilen. Die bekanntesten Gruppen

sind: Pyrrol-Alkaloide, Pyrridolin-Alkaloide, Pyridin-Alkaloide, Piperidin-Alkaloide,

Tropan-Alkaloide,

Pyrrolizidin-Alkaloide,

Indolizidin-Alkaloide,

Chinolizidin-

Alkaloide, Indol-Alkaloide, Chinolin-Alkaloide, Isochinolin-Alkaloide, Steroid-

Alkaloide, Purin-Alkaloide, Tropolon-Alkaloide

b) Einteilung nach dem Bio-Syntheseweg

Die meisten Alkaloide leiten sich von Aminosäuren ab, diese werden als echte

Alkaloide betrachtet. Dagegen sind Pseudoalkaloide solche, die sich in ihrem

Syntheseweg nicht von Aminosäuren ableiten. Das Stickstoffatom stammt etwa

von Ammoniak. Beispiele hierfür sind Coniin und Aconitin, letzteres ist ein Terpen-

oder Isoprenoid-Alkaloid.

Als Protoalkaloide werden Alkaloide bezeichnet, die sich von Aminosäuren

ableiten, deren Stickstoff jedoch nicht heterozyklisch gebunden vorliegt. Dies ist

bei Meskalin der Fall.

Vorkommen & Gewinnung:

Im Allgemeinen sind Alkaloide Naturstoffe, ferner können auch (teil-) synthetische

Verbindungen (z.B. Lysergid, Heroin) als Alkaloide betrachtet werden. In der

Mehrzahl handelt es sich um Derivate von Aminosäuren. Sie kommen in der Natur

zumeist in Pflanzen vor, werden aber auch von Tieren und Pilzen gebildet. Die

Gewinnung erfolgt häufig durch Extraktion, etwa von Pflanzenmaterial, und

anschließende Isolierung.

Wirkung & Verwendung:

Sehr viele dieser Alkaloide weisen starke, spezifische pharmakologische

Wirkungen auf und sind als Arzneistoffe, Toxine oder für die Forschung relevant.

Beispielsweise sind Morphin und andere Opioide bewährte Analgetika, Kokain ist

ein effektives Lokalanästhetikum und Scopolamin wird transdermal gegen Übelkeit

eingesetzt. Atropin ist ein Antidot (Gegenmittel) bei verschiedenen Vergiftungen.

Toxikologie:

Bei Überdosierung von Alkaloiden zeigen sich in der Regel charakteristische

Vergiftungsbilder, zahlreiche Vertreter sind stark giftig. Häufig finden sich Effekte

im zentralen und peripheren Nervensystem mit Krämpfen oder Lähmungen.

Zudem besitzen einige Alkaloide in entsprechender Dosierung psychotrope Effekte

und können als Rauschmittel (häufig mit Abhängigkeitspotential) missbraucht

werden, so beispielsweise Kokain, Scopolamin, Opioide wie Morphin und Heroin

sowie Nikotin und Coffein.

Zurück zum Thema.

Diese wichtige „schädliche Nebenwirkung“ bei einer Überdosierung –

z.B. bei Langzeit-Einnahme von Berberis-Wurzelrinden-Pulver in

höherer Dosierung wie u.a. bei einer chronischen Niereninsuffizienz

– muss unbedingt beachtet werden, ganz besonders vom

verordnenden Therapeuten (Arzt, Heilpraktiker)!

Berberitze: Eine Pflanzen-

Familie stellt sich vor

Gehen wir ganz langsam und Schritt-für-Schritt vor; d.h.

entsprechend der „Botanischen Systematik“, wenn man so will: dem

„Stammbaum der Pflanzen“:

Ausgangspunkt – wenn ich das so sagen kann & darf – ist in der

Zuordnung der „Gemeinen Berberitze“ (Berberis vulgaris L.) die

Zugehörigkeit zur Pflanzenklasse der Bedecktsamer (Magnoliopsida) –

oder Bedecktsamige, Decksamer, Angiospermen –.

Dabei handelt es sich um die höchstentwickelte Unterabteilung der

Samen-Pflanzen, die in mehr als 400 Familien und 1000 Gattungen

eingeteilt werden.

Die Bedecktsamer stellen ca. 2/3 aller heute existierenden

Pflanzenarten! Die Bedecktsamer werden nach der alten Systematik

(nach A.L. de Jussieu, 1748–1836) in 2 Klassen unterteilt; in die

a. Einkeimblättrigen Pflanzen (Monokotylen, Monokotyledonen, Liliatae,

Monocotyledoneae) und

b. Zweikeimblättrigen Pflanzen (Dikotylen, Dikotyledonen, Dicotyledoneae,

Magnoliatae).

In der Pflanzenhierarchie-Zuordnung nunmehr die Eingliederung in

die sogen. Pflanzen-Ordnungen.

Hier zählen die Berberitzen zur Ordnung der Hahnenfuß-artigen

Pflanzen (Hahnenfuß-Gewächse) (Ranunculares).

Die Ordnung umfasst sieben Familien:

1. Berberitzen-Gewächse (Berberidaceae)

2. Circaeasteraceae

3. Schönulmen-Gewächse (Eupteleaceae)

4. Fingerfruchtg-Gewächse (Lardizabalaceae)

5. Mondsamen-Gewächse (Menispermaceae)

6 Mohn-Gewächse (Papaveraceae) und

7. Hahnenfuß-Gewächse (Ranunculaceae).

Von der Ordnung nun die Einteilung & Zuordnung zur Pflanzen-

Familie

und hier zur

Familie

der Berberitzen-Gewächse

(Berberidaceae).

Die Familie der Berberitzen-Gewächse wird in zwei Unterfamilien

gegliedert und enthält 14 bis 17 Gattungen mit etwa 700 Arten.

Als vorletzter Schritt dann die Rubrizierung in die Pflanzen-Gattung.

Die Gewöhnliche Berberitze gehört zur Gattung der Berberitzen

(Berberis).

Da wir uns langsam der eigentlichen „Gewöhnlichen Berberitze“

nähern, muss ich hier etwas weiter ausholen:

Die Gattung Berberis besitzt ein disjunktes Areal. Die meisten Arten

sind im gemäßigten Ostasien und im Himalaya verbreitet. Auch in

den südamerikanischen Anden gibt es zahlreiche Arten. In Europa

sind nur zwei bis vier Arten heimisch.

In der Natur sind Berberitzen oft Pionierpflanzen.

Viele Arten bilden Naturhybriden. In der überaus artenreichen

Gattung Berberis sind 400 bis 600 Arten beschrieben (allein über 200

Arten in der chinesischen Flora).

Es ist zu unterscheiden zwischen:

a) Europäischen Arten

wie z.B. Gemeine/Echte Berberitze * Kretische Berberitze *

b) Außer-Europäische Arten

wie z.B. Knäuel-früchtige Berberitze – Amur-Berberitze – Asiatische

Berberitze – Schwarz-früchtige Berberitze – Kantige Berberitze – Schön-

blühende Berberitze – Kanadische Berberitze – Schneeige Berberitze –

Durchsichtige Berberitze – Netz-blättrige Berberitze – Silberne Berberitze –

Taiwan- & Koreanische Berberitze – Himalaya-Berberitze – Warzige

Berberitze u.v.a.m. V

c) Hybriden

(Zufalls-Kreuzungen, Pflanzen-Bastarde)

wie u.a. Scharlach-rote Berberitze, Lolog-Berberitze, Schmal-blättrige

Berberitze.

Bleibt zuletzt noch die Benennung der Art: also die Gemeine oder

Echte Berberitze (Berberis vulgaris L.).

Dazu dann später ein eigenes Kapitel.

Berberitze: Ein Pflanzen-

Portrait

Bei der bei uns als „Gemeine oder Echte Berberitze“ – lat.-

botanischer Doppelname „Berberis vulgaris L.“ – bezeichneten Pflanze

handelt es sich um einen immergrünen Dornenstrauch aus der

Familie der Berberitzen-Gewächse.

Die Berberitze ist ursprünglich beheimatet gewesen in Asien und im

Himalaya.

Die Pflanze ist bei uns auch mit Volksnamen wie Bubenstrauch,

Dreidorn, Essigscharf, Kuckucksbrot, Reselbeere, Spießdorn,

Spitzbeerli oder auch Zitzerlstrauch bekannt.

Mit am gebräuchlichsten ist aber der Name „Sauerdorn“.

Weitere – vielmals nur regional gebräuchliche – Namen sind:

Ruht Aegresch (Siebenbürgen, ruht im Sinne von rot), Brasselbeere oder

Baisselbeere (in Tirol und im Raum Salzburg) oder Basselbeere (Tirol und

Kärnten) , Berberissen (Weser) , Berbersbeere, Berbersbeerstrauch,

Berbis, Berberitzen (Mecklenburg, Schleswig-Holstein) , Breixelbeere,

Bromlbeer (Tirol bei Lienz) , Erbishöhler (Raum Memmingen/Bayern) ,

Erbsich, Erbsip, Erbsidel & Ersichdorn, Erbsippe (Bayern) , Erbshöfen

(Schwaben) , Gagelsdorf, Peysselbeerenstruk (Mecklenburg) , Prassel-

Beere (Tirol) , Salsendorn (Salsendorn) , Sauerach, Sauerdorn &

Saurach (Elsass) , Sauerauchdorn, Suerdurn (Mecklenburg) , Surach &

Surauch (Elsass) , Weinlägelein (Raum Ulm) , Weinschärlein (Bayern) ,

Weinschierling,

Weinschürling,

Weinzäpfel,

Wutscherling,

Zweckholz.

In einigen Gebieten der Schweiz ist sie bekannt als Bettlerkraut

(Graubünde) , Erbsele & Erbseldorn und auch als Erbsalle, sowie

Erbselnholz. Weitere Namen – schon seit früheren Zeiten und teilweise

auch heute noch gebräuchlich – sind: Erbselnwurz, Frauasuampfarra,

Ferresbeer, Gälhügel, Glarus, Geissblatt, Poasselbeerstaude,

Rifspitzbeere,

Saurauch,

Schwidere,

Spinatsch,

Spitzbeere,

Uerbseln.

In Österreich haben sich folgende Namen erhalten bis in unsere

Gegenwart: Weinschadling, Weinscheidling, Weinling, Zizerl (dieser

Name findet sich besonders in der Gegend um Linz)

Der deutsche Name stammt sehr wahrscheinlich ab vom mittel-

latein. ‚berbaris‘ und dieser (s.v.) aus dem arab. ‚barbaris‘.

Der bekannte Hieronymus Brunschwig (1450-1512 / deutscher Wundarzt,

Stadtwundarzt in Straßburg & Verfasser zahlreicher Schriften + Bücher, so u.a.

„Das kleine Destillierbuch“) nannte sie um 1500 n.Chr. ‚Erbsal‘.

Im Buch ‚Gart der Gesundheit‘ (aus 1485 / d.i. eines der ersten gedruckten

„Kräuterbücher“ in deutscher Sprache / es zählt zu den wichtigsten spät-

mittelalterlichen Werken zur Kenntnis der Naturheilkunde, bes. der Heilpflanzen /

Verfasser war der Frankfurter Stadtarzt Johann Wonnecke von Kaub (1430-1503)

wird sie Erbsich geheißen.

Übrigens:

Auch im berühmten Kräuterbuch „Herbarius Moguntinus“ oder

Aggregator practicus de simplicibus – dem Mainzer Kräuterbuch, als

wahrscheinlicher Autor gilt der Frankfurter Stadtarzt Johann

Wonnecke von Kaub – wird die Berberitze eingehend beschrieben –

sie wird dort schon um 1484 genannt Versitz –; ebenso im dritten

mittelalterlichen Kräuterbuch, dem „Hortus sanitatis“ [oder Ortus

sanitatis] – d.i. ein lateinisches Kräuterbuch, das im Jahre 1491 in

Mainz von Jacob Meydenbach gedruckt worden war; neben dem

o.gen. Herbarius Moguntinus und dem „Gart der Gesundheit“ zählt

dieses Kräuterbuch zur Gruppe der sogen. „Mainzer-Kräuterbuch-

Inkunabeln“ –.

In älteren Schriften des 15. Jahrhunderts aus dem Elsass wird sie

Surouch oder Suroch genannt.

Die Hl. Hildegard von Bingen (1098-1179 – Benediktinerin, Äbtissin,

Dichterin, Komponistin und eine bedeutende Universalgelehrte – Sie gilt als

Begründerin der nach ihr benannten „Hildegardis-Medizin“) rühmte sie als

Gelbaum oder in einer anderen ihrer Schriften als Meltzboum.

Weitere Namen für die Berberitze ab dem frühen Mittelalter waren

u.a.: Erbeseff, Erbesop, Ebesus, Hahnhöttle, Katzinore, Preisselbeer

(bei Leonhard Fuchs um 1543) , Krispele, Krispese, Kolshals, Peyssel,

Versich, Versichdorn, Versig, Versiltz, Versing, Wildweinreb,

Weinäugleinstrauch und auch Weindel.

Im anglo-amerikan. Sprachraum heißt die Berberitze ‚Barberry‘ und

‚Pipperidge Bush‘.

In Frankreich wird sie genannt ‚épine vinette‘.

In Italien lautet der Name ‚crespino‘.

In allen spanisch parlierenden Ländern kennt man sie als ‚bérbero’

und in den portugisisch sprechenden Ländern heißt sie ‘bérberis’.

In allen russisch sprechenden Ländern heißt sie „барбарис“ –

übersetzt für unsere Aussprache „barbaris“ –; in Polen kennt man sie

als ‘kwaśnica’ und in Tschechien als ‘dřišťál‘.

In Finnland wird sie geheißen ’happomarjapensas; in Schweden und

in Dänemark ’berberis’.

Bei unseren holländischen Nachbarn heißt sie ebenfalls ’berberis’. In

Luxemburg nennt man sie ’barberry’.

Ein Blick nach Fernost:

In China heißt sie ‚Fú niú‘ und in Japan ‚Megi‘.

Zuletzt noch ein Sprung nach Afrika:

In der arabischen Sprache wird sie genannt ’albirbaris shajirat

shayika‘.

Die Echte oder Gemeine Berberitze ist sowohl in Europa als auch in

Asien am meisten verbreitet.

Daneben finden sich weltweit (s.v.) zahlreiche Berberitzen-Varietäten,

auch als sogen. Hybriden (= Bastarde).

Bevor wir uns eingehender mit der Botanik befassen werden &

wollen, soll zuerst einmal der Frage nachgegangen sein & werden:

„Wie ist die Echte Berberitze zu uns nach Mitteleuropa gekommen?

Ich will mich hier kurz fassen.

Aus den ursprünglichen Wachstums-Gebieten in Afrika – insbes. die

Gegend der ‚Berber‘ in Nordafrika – ist die Berberitze über den Seeweg

mit arabischen Seefahrern nach Spanien zu uns gekommen und dort

heimisch geworden.

Mit Ausnahme der Nord-Länder Skandinaviens kommt die Berberitze

überall in Kontinental-Europa vor.

Vor der Besprechung der „Pflanzen-Botanik“ noch ein Ausflug in die

Belletristik:

Die jugendliche Titelheldin von „Berberitzchen“, einer Erzählung der

deutschen Schriftstellerin Irene Forbes-Mosse (geb. von Flemming /

1864-1946 / sie arbeitete auch als Übersetzerin / sie schrieb Gedichte &

Erzählungen, die für ihre atmosphärische Dichte und ihren unsentimentalen

psychologischen Blick gerühmt wurden) – diese Erzählungen finden sich im

Buch „Berberitzchen und andere Erzählungen“, 1910 –, hat ihren Namen

von der Berberitze.

Nunmehr soll die „Pflanzen-Botanik“ zu ihrem Recht kommen.

Der dornige Strauch wird bis zu 4 m hoch. Die Zweige sind in der

Jugendzeit des Wachstums braun-rot gefärbt, später von schmutzig-

grauer Farbe und sie verholzen dann. Die Blätter – teilweise in drei-

dornige Kurztriebe umgewandelt – stehen büschelig. Die Kurztriebe

entwickeln Laub-Blätter, in deren Achseln die herabhängenden,

gelben Blüten-Trauben entspringen. Aus diesen Blütentrauben bilden

sich nach der Befruchtung walzige, leuchtend-rote Beeren.

Auf den Unterseiten der Blätter finden sich oftmals „Wintersporen

des Getreide-Rostes“ (Puccinia gramminia), für den die Berberitze als

Zwischenwirt dient. Als Wirtspflanze dieses Getreideschädlings wird

der Berberitzen-Strauch in den Getreide-Anbaugebieten nicht

geduldet und daher dort umgehend und systematisch ausgerottet.

Blütezeit: Mai und Juni.

Geruch & Geschmack: Der Geruch des Berberitzen-Strauchs ist nur

schwach ausgeprägt; die Wurzelrinde schmeckt stark bitter und beim

Kauen wird der Speichel gelb gefärbt. Die reifen Beeren haben einen

säuerlichen – aber angenehmen – Geschmack.

Erntezeit: In den Monaten August + September sind die Beeren

(Früchte) reif und können gesammelt/geerntet werden.

Die Blätter müssen im Juni geerntet und sofort an der Luft getrocknet

werden.

Die Wurzelrinde wird im Herbst gesammelt; der günstigste Monat ist

hierfür der November.

Meist schneidet man die ausgegrabenen Wurzeln in Stücke und

schält dann die Rinde ab; die dann aufgefädelt an der frischen Luft

schnell trocknet.

Hinweis:

Während die Wurzelrinde und die unreifen Beeren – aufgrund des

hohen Gehalts an Gesamt-Alkaloiden (s.v.) – bei zu reichlichem

Konsum gesundheits-schädigend sein können, können die reifen

Beeren bedenkenlos gegessen werden; sie sind nämlich nahezu frei

von Alkaloiden!

Als Standorte bevorzugt die Berberitze warme & trockene

Gegenden, so z.B. auf Wald-Feld-Lichtungen und an Waldrändern.

Aber auch in Hecken, an sonnigen Hügeln und in Wald-Lichtungen

wächst sie mit Vorzug. So werden Berberitzen-Sträucher auch dazu

verwendet, um als „lebende Hecken“ Vieh-Weiden abzugrenzen. Das

Vieh meidet nämlich wegen der Dornen diese Sträucher.

Ein „Zwischenspiel“

Bevor wir uns eingehender mit der Echten oder Gemeinen Berberitze

beschäftigen, soll quasi als ein „Zwischenspiel“ noch kurz

eingegangen sein auf einen weiteren Vertreter der Berberitzen,

nämlich auf „Berberis aquifolium“ – die „Gewöhnliche Mahonie“

oder auch genannt „Stechdorn-Blättrige Mahonie“ –.

Im anglo-amerikanischen Sprachraum heißt sie „Trailing Mahonia“

oder auch „Oregon Holly“.

Dabei handelt es sich um eine Pflanzenart aus der Gattung der

Mahonien innerhalb der Familie der Berberitzen-Gewächse.

Während die Beeren der Echten Berberitze rot gefärbt sind, sind die

Beeren der Mahonie von blauer Farbe.

Das ursprüngliche Verbreitungsgebiet der Gewöhnlichen Mahonie

reicht im westlichen Nordamerika vom kanadischen Britisch-

Kolumbien bis zum US-Bundesstaat Oregon. In Oregon ist die

Gewöhnliche Mahonie die offizielle Staatsblume („Oregon grape“).

Gelegenheitlich kann ein weißer Belag auf der Pflanze entstehen,

der Mehltau, bei manchen Sorten auch Rost.

Sie ist beispielsweise in Mitteleuropa, besonders in Frankreich ein

weitverbreiteter Neophyt (d.s. Pflanzen, die sich in Gebieten ansiedeln, in

denen sie zuvor nicht heimisch waren / auch bezeichnet als „Neobiota“).

Einmal abgesehen von der Anwendung in der Medizin – hier insbes.

die getrockneten Mahonien-Rinden als wirksame Homöotherapeutika (s.u.)

– findet man diese Berberitzen-Art als sogen. Ziergehölze in Parks &

öffentlichen Gartenanlagen.

Die Vermehrung erfolgt hauptsächlich vegetativ durch unterirdische

Ausläufer, Stecklinge oder durch Tierverbreitung der Samen.

Erklärungen zu Fachbegriffen:

Homöopathie

Bei der Homöopathie oder Homöotherapie handelt es sich um die von Samuel

Hahnemann begründete komplementär-medizinische Behandlungsmethode, die

auf der sogen. ‚Ähnlichkeits-Regel‘ – Similia similibus curentur / Ähnliches/

Gleiches soll mit Gleichem/Ähnlichem behandelt werden – beruht. D.h.: ein Mittel,