Основной контент книги Технология хранения и переработки продукции животноводства
Text PDF
Umfang 204 Seiten
2013 Jahr
Технология хранения и переработки продукции животноводства
€5,38
Über das Buch
В практикуме приводится описание техники определения лабораторных методов исследований качественных показателей молока и мяса. Освещены вопросы, связанные с сепарированием молока, технологией убоя животных и птицы, товароведения мяса, а также производства колбасных изделий и мясных консервов.
Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Bewertung zu hinterlassen
Buch «Технология хранения и переработки продукции животноводства» — als pdf herunterladen oder online lesen. Hinterlassen Sie Kommentare und Bewertungen, stimmen Sie für Ihre Favoriten.
