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ISBN: 978-84-17026-38-7

Nota de la editorial: IC Editorial pertenece a Innovación y Cualificación S. L.

Presentación del manual

El Certificado de Profesionalidad es el instrumento de acreditación, en el ámbito de la Administración laboral, de las cualificaciones profesionales del Catálogo Nacional de Cualificaciones Profesionales adquiridas a través de procesos formativos o del proceso de reconocimiento de la experiencia laboral y de vías no formales de formación.

El elemento mínimo acreditable es la Unidad de Competencia. La suma de las acreditaciones de las unidades de competencia conforma la acreditación de la competencia general.

Una Unidad de Competencia se define como una agrupación de tareas productivas específica que realiza el profesional. Las diferentes unidades de competencia de un certificado de profesionalidad conforman la Competencia General, definiendo el conjunto de conocimientos y capacidades que permiten el ejercicio de una actividad profesional determinada.

Cada Unidad de Competencia lleva asociado un Módulo Formativo, donde se describe la formación necesaria para adquirir esa Unidad de Competencia, pudiendo dividirse en Unidades Formativas.

El presente manual desarrolla la Unidad Formativa UF1711: Programas de entrenamiento en S.E.P,

perteneciente al Módulo Formativo MF0274_3: Programación específica SEP,

asociado a la unidad de competencia UC0274_3: Programar las actividades propias de una Sala de Entrenamiento Polivalente (SEP), atendiendo a criterios de promoción de la salud y el bienestar del usuario,

del Certificado de Profesionalidad Acondicionamiento físico en sala de entrenamiento polivalente.

Índice

Portada

Título

Copyright

Presentación del manual

Índice

Capítulo 1 Salud y actividad física - adaptaciones funcionales para la salud (fisiología del ejercicio)

1. Introducción

2. Concepto de fitness

3. Concepto de wellness, evolución del fitness al wellness

4. Adaptación funcional - respuesta saludable a la actividad física

5. Metabolismo energético

6. Adaptación cardiovascular

7. Adaptación del sistema respiratorio

8. Adaptación del aparato locomotor

9. Adaptación del sistema nervioso y endocrino

10. Fatiga y recuperación

11. Contraindicaciones absolutas o relativas de/en la práctica de actividad física

12. Higiene corporal y postural

13. Resumen

Ejercicios de repaso y autoevaluación

Capítulo 2 Factores de la condición física y motriz

1. Introducción

2. Condición física - capacidades físicas

3. Capacidades físicas y rendimiento atlético (concepto tradicional)

4. Condición física en el fitness - componentes

5. Capacidades coordinativas

6. Resumen

Ejercicios de repaso y autoevaluación

Capítulo 3 Desarrollo de las capacidades físicas en Fitness

1. Introducción

2. Principios generales del desarrollo de las capacidades físicas en el ámbito del fitness

3. Metodología del entrenamiento en fitness

4. Integración de sistemas de entrenamiento

5. Resumen

Ejercicios de repaso y autoevaluación

Capítulo 4 Actividades de fitness aplicadas a los diferentes niveles de autonomía personal

1. Introducción

2. Discapacidad

3. Singularidades de la adaptación al esfuerzo y contraindicaciones en situaciones de limitación en la autonomía funcional

4. Organización y adaptación de recursos

5. Resumen

Ejercicios de repaso y autoevaluación

Capítulo 5 Diseño de programas de entrenamiento en el ámbito de una SEP

1. Introducción

2. Planificación y programación de entrenamientos en el ámbito del fitness

3. Análisis diagnóstico

4. Metodología de diseño de programas de entrenamiento

5. Control del entrenamiento

6. Resumen

Ejercicios de repaso y autoevaluación

Capítulo 6 Estadística aplicada a la elaboración de programas de entrenamiento en S.E.P.

1. Introducción

2. Nociones generales

3. Ordenación de datos

4. Representación gráfica

5. Normalización de datos

6. Resumen

Ejercicios de repaso y autoevaluación

Capítulo 7 Recursos informáticos aplicados a la elaboración de programas de entrenamiento en S.E.P.

1. Introducción

2. “Software” específico de entrenamiento

3. Elaboración y adaptación de programas de mejora de la condición física en el ámbito del fitness

4. Ofimática adaptada

5. Resumen

Ejercicios de repaso y autoevaluación

Bibliografía

Capítulo 1

Salud y actividad física - adaptaciones funcionales para la salud (fisiología del ejercicio)

1. Introducción

Actualmente, si hay un ámbito que se encuentre en continuo auge por desarrollo del mismo, oferta de las empresas del sector y demanda de la población ese es el de la actividad física relacionada con la salud, siendo el sector de los centros deportivos y los centros de Fitness & Wellness (popularmente denominados gimnasios) el principal promotor de salud y calidad de vida de los ciudadanos.

Así pues, la tarea de promover una actividad física saludable, en el sector anterior, recaerá sobre el entrenador/a o personal de sala, que deberá dominar como punto de partida las adaptaciones, efectos y demás procesos que se producen en el organismo del individuo debido a la aplicación de los estímulos propuestos. Además del dominio de otros aspectos como son las contraindicaciones para la práctica física, la higiene, la fatiga o determinadas leyes generales a seguir en cualquier plan de entrenamiento.

Con todo ello, vamos a conseguir que el ejercicio que realicemos sea beneficioso y tenga efectos positivos sobre el organismo, y no efectos adversos para el mismo. En definitiva, el entrenador/a o personal de sala será el encargado de programar, dirigir y asegurar de que la actividad física que realicen los sujetos sea eminentemente saludable.

2. Concepto de fitness

Uno de los términos que más se está usando por los profesionales de la actividad física relacionada con la salud es el término fitness.

Para comenzar, se debe aclarar el significado de actividad física, que difiere del concepto de ejercicio físico. Se considera actividad física a cualquier actividad que implique movimiento, que suponga un gasto de energía para el organismo, algunos ejemplos serían: pasear una mascota, planchar y subir escaleras. El ejercicio físico, por su parte, también se considera actividad física, pero en este caso, la actividad física es practicada de forma regular o repetitiva, sistemática, siguiendo unos planes y encaminada a unos objetivos de mejora o mantenimiento de al menos uno de los componentes del fitness. Por tanto, todo ejercicio físico es actividad física, pero no toda la actividad física tiene por qué ser ejercicio físico. En este sentido, algunos ejemplos serían: nadar tres veces por semana para mejorar el fitness cardiovascular o realizar ejercicios de musculación y estiramiento para mantener el fitness muscular.

Ahora bien, ¿qué se entiende por fitness? Etimológicamente es un término relativamente nuevo y de origen foráneo, cuya raíz fit significa que un sujeto está apto, sano, en forma o en condiciones para algo o hacer algo. Al añadirle el sufijo ness, pasa a ser el sustantivo fitness, que se traduce como aptitud física o forma física. Cuando una persona está haciendo fitness significa que está haciendo ejercicio físico, es decir, la práctica regular, sistemática que antes se mencionó. Así pues, es una práctica que se relaciona con el estado de forma y la salud de un sujeto. Hoy por hoy se aceptan los términos fitness o physical fitness como sinónimos de condición física.

Se suele decir que una persona con un buen nivel de fitness es capaz de responder favorablemente al ejercicio físico, a las exigencias del día a día, es decir, esta persona tiene una buena capacidad para realizar actividad física. Sin embargo, un bajo nivel de fitness está asociado a un estilo de vida sedentario o pasivo. En este caso la falta de actividad física regular hará que una persona se fatigue con la mínima actividad física, que predomine el estado de cansancio psico-físico, debilidad, agotamiento, etc. Un sujeto que se encuentre en esta situación, tendrá dificultades en el trabajo, en las tareas del hogar, y dedicará el tiempo libre a un ocio pasivo, ver la televisión, utilizar el ordenador, los videojuegos, etc., teniendo incluso menos posibilidades de relación social.

Sabía que...

Nuestros antepasados eran privilegiados al tener buscar sus alimentos, moverse de un lugar a otro continuamente, construirse sus hogares y todos los artilugios necesarios para su vida, ya que de esta forma al practicar actividad física de forma obligada estaban garantizando su buena forma física y estado de salud. Todo lo contrario que ocurre hoy en día, no se tiene que buscar alimentos, prevalecen trabajos sentados o de escaso movimiento, nos movemos con transportes motorizados y además predomina el uso pasivo del tiempo libre.

A pesar de que el término fitness ya se considera como un elemento predictor de salud, otros organismos han creado el término health-related physical fitness (reforzando la pretensión de salud), es decir, aquellos componentes del fitness que tienen una relación directa con la salud. Con esto se quiere especificar que el ejercicio realizado tenga un carácter saludable, y se enfoque a la mejora o mantenimiento de la forma y el estado físico, y no a la consecución de rendimientos deportivos. Es decir, un sujeto que se dedique al alto rendimiento, tendrá un buen nivel de fitness, pero este tipo de sujetos lleva a veces al organismo a situaciones extenuantes o límites, que se alejan de las pretensiones de salud. Cuando el sujeto activo y saludable busca mantener un peso óptimo, una buena movilidad articular, de fuerza y/o resistencia, el deportista de alto nivel realiza ejercicio físico con fines de rendimiento y consecución de resultados deportivos.

Es conveniente saber que la salud depende de tres grupos de factores:

1 Biológicos. Dependen de la herencia o genética.
2 Medioambientales. Dependen del ambiente externo, así no sería lo mismo vivir en la ciudad que en el campo, en un ambiente salubre que en uno contaminado.
3 Estilo de vida. Es en el que más se puede y se ha de incidir. Sobre todo con la actividad física, pero sin olvidar otros factores como el descanso, la alimentación, la higiene, etc.

En relación al estilo de vida, los factores que determinan una condición física (CF) saludable de un sujeto, los cuales se consideran como componentes del fitness (se verán detalladamente en el siguiente capítulo), son:

1 Fitness cardiovascular. Que básicamente se trata de la resistencia aeróbica.
2 Fitness muscular. Engloba a la fuerza-resistencia y a la flexibilidad o amplitud de movimientos.
3 Composición corporal. Trata de evitar fundamentalmente el exceso de grasa corporal, es decir, la obesidad y el sobrepeso.

Sabía que...

Un alto nivel de fitness en la persona, es un predictor de salud y calidad de vida, ya que permite trabajar con un menor esfuerzo, disfrutar activamente del tiempo libre y prevenir la aparición de ciertas enfermedades.

Dicho lo anterior, es bueno saber que el fitness no solo es importante porque capacita a la persona para realizar actividad física, sino que uno de sus principales objetivos es servir de herramienta para prevenir y/o producir efectos positivos sobre las enfermedades hipocinéticas y muchas enfermedades crónicas. Algunos ejemplos de estas son:

1 Enfermedades hipocinéticas. Son producidas a consecuencia del sedentarismo o por el bajo nivel de actividad física regular. El cuerpo ha sido “diseñado” para moverse y no hacerlo hará que este enferme o deje de funcionar de una manera óptima. Ejemplos: dislipemia, obesidad, trastornos músculo-esqueléticos, enfermedades coronarias.
2 Enfermedades crónicas. Son enfermedades de larga duración. Ejemplos: insuficiencia cardíaca, diabetes tipo II, asma, osteoporosis, cardiopatía coronaria, dislipemia, obesidad.

Actividades

1. ¿Qué factores determinan la CF saludable de un individuo?

3. Concepto de wellness, evolución del fitness al wellness

Si el fitness era uno de los términos más de moda en nuestros días, el wellness no se queda atrás en este sentido. Es un término muy usado con objeto comercial, por su carácter atrayente e innovador. No obstante, lo realmente importante será que ese wellness que se oferta o anuncia, realmente se ofrezca a los usuarios.

3.1. Concepto de wellness

Etimológicamente este término también de origen foráneo, proviene de la raíz well, que se traduce como bien, salud. Al añadirle el sufijo ness, se convierte en el sustantivo abstracto a estudiar, wellness (también well-being), que se traduce como bienestar, estar saludable, es decir, encontrarse en el mejor estado de salud en todos los ámbitos.

Es conveniente saber que la salud no solo depende del estado físico o CF de la persona, uno de los principales organismos al respecto, la Organización Mundial de la Salud (OMS) la definió como “un estado completo de bienestar físico, mental y social, y no solamente la ausencia de afecciones o enfermedades”. Por lo que no se trata solo de realizar ejercicio físico para mejorar su capacidad física y prevenir o tratar enfermedades, sino este (al igual que las demás actividades diarias que realice la persona) debe servir para sentirse bien o pasárselo bien, aceptar su cuerpo, aumentar la autoestima, hacer amigos, liberar tensiones acumuladas, expresarse, estimular las funciones cognitivas, etc. En otras palabras, buscar el equilibrio y bienestar de la persona en todas sus dimensiones: física, emocional, intelectual, espiritual, social y ocupacional o laboral.

3.2. Evolución del fitness al wellness

En la actualidad, se ha pasado de los antiguos gimnasios, donde los objetivos iban encaminados a la musculación, el culturismo y la halterofilia, y donde el principal usuario era un joven u hombre de mediana edad; a centros más polivantes (centros deportivos, centros de fitness o centros de fitness y wellness), donde se busca ocio, entrenamiento, disfrute, satisfacción, estética, longevidad, salud, bienestar, etc. Es decir, los objetivos y pretensiones actuales se encauzan hacia la mejora de la calidad de vida (y no solo a ser más fuerte o más musculoso). Además, y por todo lo anterior, los usuarios de estos centros, pasan de ser exclusivamente hombres de determinada edad, a no importar la edad ni el sexo (algunos ejemplos: estimulación de bebés en el medio acuático, entrenamiento personal, gimnasia para personas de edad avanzada, o las múltiples actividades colectivas en las que predominan hombres y mujeres de edad media).

Algunos servicios de los centros de Fitness & Wellness (© Fotografías 2, 3 y 4: localfitness.com.au Vía Wikimedia Commons- CC BY)

¿Por qué se pretende resaltar la evolución del fitness al wellness? La razón es bien sencilla, los centros empiezan ya a concebir al individuo en su totalidad, como una unidad funcional armónica e integral y no como una máquina compuesta de músculos, palancas y bisagras. Es decir, mientras que el physical fitness perseguía mejorar la capacidad para adaptarse y responder al esfuerzo físico o la capacidad para realizar actividad física, se ha visto que el wellness persigue la mejora de todas las dimensiones de la persona.

Nota

Un entrenador, monitor o personal de sala, trabaja con personas y no con máquinas, por lo que estos deben caracterizarse por la seriedad, la sensibilidad, el compromiso, la empatía, el saber transmitir y escuchar, en definitiva, tener ciertas características de educador.

A veces el usuario puede llegar con problemas emocionales que debemos, al menos, no aumentar (baja autoestima y/o autoimagen, depresión...); en este sentido la escucha y la empatía son dos factores a tener en cuenta.

En definitiva, ambos conceptos buscan mejorar la salud, el estilo de vida y la calidad de vida de la persona, el fitness desde los aspectos físicos, generalmente, y el wellness desde los aspectos emocionales, intelectuales, ocupacionales, espirituales, sociales, y por supuesto, también los físicos. Algunas de estas dimensiones y ejemplos de aplicación en el fitness son:

1 Social y ocupacional o laboral. Relacionarse con los demás sin perjudicarles, contribuir a la sociedad con un trabajo gustoso. Ejemplo: las clases colectivas aumentan y mejoran las relaciones sociales.
2 Intelectual o mental. Ser capaz de aprender y/o crear diariamente cosas nuevas. Ejemplo: además de realizar ejercicio físico, los usuarios son formados (para medirnos las pulsaciones colocamos el dedo índice y corazón en la arteria carótida del cuello o en la radial de la muñeca).
3 Emocional. Expresar y sentir emociones, sentimientos, ideas, enfrentarse a los problemas internos causados por mundo exterior. Ejemplo: en la reunión de grupo de monitores, se menciona que Pedro tiene problemas familiares, por lo que recibirá un trato amable, dialogador, empático.
4 Físico. Poder llevar una vida activa, libre de enfermedades o afecciones, y ser capaz actuar y para solucionar los imprevistos del día a día. Ejemplo: individualizar el entrenamiento en función del nivel de fitness o CF.

Recuerde

Tanto el fitness como el wellness pretenden mejorar la salud, el fitness desde los aspectos físicos y el wellness desde todos los ámbitos de la persona.

Por último, en relación a este epígrafe resaltar que una vez alcanzado el nivel óptimo de fitness o bienestar, este no se mantendrá durante toda la vida, es decir, la salud tiene una concepción dinámica que puede variar a lo largo de la vida. Los profesionales de la actividad física deben reforzar aquellos aspectos que se relacionan con la salud y el bienestar (polo positivo) y evitar aquellos otros relacionados con la enfermedad o afección (polo negativo). Por ejemplo, el tabaco puede ser causante de enfermedades respiratorias como la bronquitis, faringitis o el cáncer de pulmón, y el abuso de bebidas alcohólicas puede provocar cirrosis hepática, cardiopatías, agresividad, aislamiento, entre otros muchos ejemplos.