Heute gibt es - Avocado

"Heute gibt es – Avocado" – eine Frucht, die in den letzten Jahren einen wahren Siegeszug in den Küchen rund um den Globus erlebt hat. Doch was genau ist diese exotische Frucht, woher stammt sie und was macht sie so außergewöhnlich? Die Avocado, botanisch als Persea americana bekannt, gehört zur Familie der Lorbeergewächse und ist in den tropischen Regionen Mittel- und Südamerikas beheimatet. Bereits seit Jahrtausenden wird sie dort angebaut und als Nahrungsquelle geschätzt. Ursprünglich stammt die Avocado aus Mexiko, wo sie eine zentrale Rolle in der traditionellen Küche spielt. Was die... Weiter