Zitate aus dem Buch «Турция изнутри. Как на самом деле живут в стране контрастов на стыке религий и культур?»

Королём уличной еды, без сомнения, можно назвать симит – бублик с кунжутом, который и сам, и красные тележки по его продаже давно стали символами Стамбула. Симит – обязательный элемент турецкого завтрака. Если кто-то не успел позавтракать, то на помощь вновь приходит просто симит или же симит с сыром или нутелой, который быстро сделают уличные продавцы, а в кафе вам предложат различные варианты горячих бутербродов на основе симитов и даже яйца в симите;

Так, когда заходите в обычный турецкий подъезд, вас может удивить и поразить огромное количество обуви у дверей на лестничной клетке. Всё дело в том, что религиозные граждане страны не заходят в дом обутыми: в помещение, в котором совершается намаз (молитва), нельзя заходить в уличной обуви даже на порог

Квартиры с исканом имеют тапу (свидетельство о собственности) кат мюлкиети; многие недобросовестные застройщики пытаются продать квартиры без искана, пользуясь тем, что такие квартиры имеют тапу, очень похожее на кат мюлкиети, отличие лишь в одной