Lesen Sie nur auf Litres

Das Buch kann nicht als Datei heruntergeladen werden, kann aber in unserer App oder online auf der Website gelesen werden.

Основной контент книги Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты. В 2 ч. Часть 1 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов
Text PDF

Umfang 242 Seiten

2017 Jahr

0+

Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты. В 2 ч. Часть 1 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов

Lesen Sie nur auf Litres

Das Buch kann nicht als Datei heruntergeladen werden, kann aber in unserer App oder online auf der Website gelesen werden.

€12,01

Über das Buch

Учебное пособие содержит сведения о пищевой ценности и безопасности морепродуктов, об основных факторах загрязнения сырья и морепродуктов токсичными металлами, пестицидами, нитрозаминами, полициклическими ароматическими углеводородами, нитрозосоединениями, а также микроорганизмами, паразитами и токсинами. Описаны медико-биологические требования, санитарные нормы качества и безопасности сырья, полуфабрикатов и готовой продукции, а также способы снижения вредного воздействия загрязнителей на человека и окружающую среду.

Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Bewertung zu hinterlassen
Buch Игоря Николаевича Кима, Виктории Владимировны Кращенко et al. «Безопасность продовольственного сырья и продуктов питания. Морепродукты. В 2 ч. Часть 1 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов» — online auf der Website lesen. Hinterlassen Sie Kommentare und Bewertungen, stimmen Sie für Ihre Favoriten.
Altersbeschränkung:
0+
Veröffentlichungsdatum auf Litres:
30 Dezember 2016
Schreibdatum:
2017
Umfang:
242 S.
ISBN:
9785991699495
Gesamtgröße:
20 МБ
Gesamtanzahl der Seiten:
242
Rechteinhaber:
ЮРАЙТ
Entwurf, audioformat verfügbar
Средний рейтинг 4,9 на основе 30 оценок
Entwurf
Средний рейтинг 4,5 на основе 28 оценок
Entwurf
Средний рейтинг 4,6 на основе 5 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,2 на основе 1010 оценок
Entwurf
Средний рейтинг 4,9 на основе 200 оценок
Text, audioformat verfügbar
Средний рейтинг 4,7 на основе 964 оценок
18+
Text
Средний рейтинг 5 на основе 14 оценок
Audio
Средний рейтинг 4,6 на основе 121 оценок
Text, audioformat verfügbar
Средний рейтинг 4,5 на основе 48 оценок
Text, audioformat verfügbar
Средний рейтинг 4,7 на основе 522 оценок