Gesunde Ernährung

ABC Der Gesunden Ernährung

1  Rechtliche Hinweise & Impressum

2  Einführung

3  Tipp 1: Lebensmittelbedingte Krankheiten: Prävention für gesunde Ernährung

4  Tipp 2: Warum das Frühstück wirklich die wichtigste Mahlzeit des Tages ist

5  Tipp 3: Gesundes Essen mit wenig Geld

6  Tipp 4: Kohlenhydrat - Wahnsinn

7  Tipp 5: Wie man wählerische Esser dazu bringt, gesunde Lebensmittel zu essen

8  Tipp 6: Warum Sie Protein brauchen

9  Tipp 7: Gesund essen für Ihr Herz

10  Tipp 8: Die Bedeutung einer gesunden Ernährung

11  Tipp 9 : Gesundes Mittagessen mit Stil

12  Tipp 10: Nährstoffe, die Sie brauchen

13  Tipp 11: Bio Lebensmittel

14  Tipp 12: Sagen Sie einfach Nein - Gesunde Ernährung und Gruppenzwang

15  Tipp 13: Schnell gesund essen

16  Tipp 14: Gesunde Ernährung in einem Restaurant

17  Tipp 15: Gesundes Einkaufen

18  Tipp 16: Der richtige Snack Track

19  Tipp 17: So starten Sie eine gesunde Ernährung

20  Tipp 18: Eine gesunde Ernährung auf Reisen

21  Weitere Buchempfehlungen

Rechtliche Hinweise & Impressum

Rechtliche Hinweise

Dieses Werk ist durch das Urheberrecht geschützt. Zuwiderhandlungen werden straf- und zivilrechtlich verfolgt. Ohne schriftliche Genehmigung des Autors ist jegliche – auch auszugsweise – Vervielfältigung und Verbreitung nicht gestattet, sei es

 in gedruckter Form,

 durch fotomechanische Verfahren,

 auf Bild- und Tonträgern,

 auf Datenträgern aller Art.

Außer für den Eigengebrauch ist untersagt: das elektronische Speichern, insbesondere in Datenbanken, und das Verfügbar machen für die Öffentlichkeit zum individuellen Abruf, zur Wiedergabe auf Bildschirmen und zum Ausdruck beim jeweiligen Nutzer. Dies schließt auch Pod-Cast, Video Stream usw. ein. Das Übersetzen in andere Sprachen ist ebenfalls vorbehalten.

Die Informationen in diesem Werk spiegeln die Sicht des Autors aufgrund eigener Erfahrungen zum Zeitpunkt der Veröffentlichung dar. Bitte beachten Sie, dass sich gerade im Internet die Bedingungen ändern können.

Sämtliche Angaben und Anschriften wurden sorgfältig und nach bestem Wissen und Gewissen ermittelt. Trotzdem kann von Autor und Verlag keine Haftung übernommen werden, da (Wirtschafts-) Daten in dieser schnelllebigen Zeit ständig Veränderungen ausgesetzt sind. Insbesondere muss darauf hingewiesen werden, dass sämtliche Anbieter für ihre Angebote selbst verantwortlich sind. Eine Haftung für fremde Angebote ist ausgeschlossen. Gegebenenfalls ist eine Beratung bei einem Anwalt, Wirtschafts- oder Steuerberater angeraten.

© Copyright: André Sternberg

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Impressum

André Sternberg

In der Seilmecke 20

57392 Schmallenberg

E-Mail: andresternberg21@gmail.com

Einführung

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Unter anderem werden Sie Folgendes entdecken:

 Lebensmittelbedingte Krankheiten: Prävention für gesunde Ernährung

 Warum das Frühstück wirklich die wichtigste Mahlzeit des Tages ist

 Gesundes Essen mit wenig Geld

 Kohlenhydrat - Wahnsinn

 Wie man wählerische Esser dazu bringt, gesunde Lebensmittel zu essen

 Gesund essen, für Ihr Herz

 Warum Sie Proteine brauchen

 Die Bedeutung einer gesunden Ernährung

 Gesundes Mittagessen mit Stil

 Nährstoffe, die Sie brauchen

 Bio Lebensmittel

 Sagen Sie einfach Nein - Gesunde Ernährung und Gruppenzwang

 Schnell gesund essen

 Gesunde Ernährung in einem Restaurant

 Gesundes Einkaufen

 Der richtige Snack Track

 So starten Sie eine gesunde Ernährung

 Eine gesunde Ernährung auf Reisen

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Tipp 1: Lebensmittelbedingte Krankheiten: Prävention für gesunde Ernährung

Das Essen gesunder Lebensmittel hilft Ihnen, Ihr Immunsystem zu stärken. Aber was ist, wenn es die Lebensmittel selbst sind, die Sie krank machen? Lebensmittelgeborene Krankheiten können zu Lebensmittelvergiftungen und einer Vielzahl anderer gefährlicher Krankheiten führen, sodass sie eine echte Bedrohung für unseren Körper darstellen. Glücklicherweise gibt es eine Reihe von Maßnahmen, um durch Lebensmittel verursachte Krankheiten zu verhindern. Das Befolgen von Sicherheitstipps beim Umgang, Zubereiten und Lagern von Lebensmitteln ist sehr wichtig.

In erster Linie sollten Sie sich mit der Temperatur Ihrer Lebensmittel befassen. Verwenden Sie beim Kochen von Fleisch unbedingt ein Thermometer, um sicherzustellen, dass Ihr Fleisch die richtigen Innentemperaturen erreicht. Einige Fleischsorten wie Rindfleisch können selten sicher serviert werden, aber die richtigen Temperaturen sind entscheidend. Dies tötet alle Bakterien ab, die möglicherweise auf dem Fleisch wachsen. Bei Burger und anderem Laib Fleisch, das gemahlen und zu Pastetchen geformt wurde, sollten Sie keine rohen Mahlzeiten zu sich nehmen. Die Bakterien sind dann sowohl im Fleisch als auch außen leicht zu finden und Sie sind gefährdet, wenn Sie dieses Fleisch über einen längeren Zeitraum nicht kochen, um die Bakterien abzutöten.

Nachdem Ihr Essen gekocht ist, sollten Sie die Temperatur weiterhin überwachen. Einfach gesagt, halten Sie warme und kalte Speisen kalt. Warme Speisen sollten bei Temperaturen über 60 ° C aufbewahrt werden, während kalte Speisen bei Temperaturen unter 4 °C aufbewahrt werden sollten. In diesem Bereich können Bakterien wachsen. Wenn Sie Lebensmittel zum Abkühlen stehen lassen, stellen Sie sie nach nicht mehr als zwei Stunden in den Kühlschrank. Wenn Sie Mahlzeiten auftauen, tun Sie dies in einer Schüssel oder Pfanne im Kühlschrank und nicht bei Raumtemperatur.

Kreuzkontamination ist ein großer Schuldiger, wenn es darum geht, Krankheiten in Ihrer Nahrung vorzubeugen. Kreuzkontamination ist im Grunde die Bewegung von Bakterien von einer Schale in eine andere. Dies passiert, wenn Sie schmutzige Schneidbretter verwenden. Ihr Geschirr nicht richtig waschen und für all Ihre Lebensmittel dasselbe Utensil verwenden. Wenn Sie zum Beispiel ein Messer verwenden, um rohes Huhn zu schneiden und dann dasselbe Messer verwenden, um Ihr Essen zu schneiden, nachdem es gekocht wurde, sind wahrscheinlich einige der Bakterien des rohen Huhns auf dem Messer zurückgeblieben, die Sie sehr krank machen können. Stellen Sie sicher, dass Sie beim Kochen einen sauberen Arbeitsplatz und saubere Werkzeuge verwenden.

Neben einer sauberen Umgebung sollten Sie sicherstellen, dass Sie Ihre Hände regelmäßig waschen. Jedes Mal, wenn Sie rohe Lebensmittel berühren, sollten Sie desinfizierende Handseife und heißes Wasser verwenden, um sicherzugehen, dass keine Bakterien auf Ihren Händen verbleiben. Die Gewährleistung der Sicherheit Ihrer Lebensmittel ist einer der wichtigsten Bestandteile einer gesunden Ernährung. Übersehen Sie diesen Schritt also nicht, wenn Sie das nächste Mal eine Mahlzeit zubereiten.