Umfang 150 seiten
Über das Buch
Superfood Pandan: Tropische Wunderpflanze für Küche und Gesundheit
Amina Binti Ismail
Erleben Sie die faszinierende Welt des Pandans – einer tropischen Pflanze, die seit Jahrhunderten in den Küchen und Heiltraditionen Südostasiens verehrt wird. In diesem Buch entführt Sie Amina Binti Ismail in die vielfältigen Anwendungsmöglichkeiten des «Superfoods» Pandan.
Entdecken Sie:
Die botanischen Besonderheiten und die beeindruckende Anpassungsfähigkeit von Pandan.
Kulinarische Geheimnisse: Von aromatischen Pandan-Kuchen bis hin zu herzhaften Gerichten wie Nasi Lemak.
Traditionelle Heilmethoden und moderne wissenschaftliche Erkenntnisse über die gesundheitlichen Vorteile von Pandan, einschließlich seiner entzündungshemmenden, antioxidativen und blutzuckersenkenden Eigenschaften.
Praktische Anbau- und Pflegetipps für den eigenen Garten oder Balkon.
Mit detaillierten Rezepten, fundiertem Hintergrundwissen und inspirierenden Geschichten aus der südostasiatischen Kultur wird dieses Buch zu Ihrem unverzichtbaren Begleiter, um die erstaunlichen Potenziale der Pandanpflanze zu entdecken und zu nutzen. Tauchen Sie ein in die Welt des Pandans und bereichern Sie Ihre Küche und Ihr Wohlbefinden mit dieser vielseitigen Wunderpflanze!
