Zitate aus dem Buch «Энциклопедия долгой и здоровой жизни»
При взаимодействии белков с сахарами при высоких температурах образуется золотистая жареная корочка. Те же самые процессы происходят в стенках наших сосудов при температуре нашего тела, только медленнее. Темный цвет придают конечные продукты гликирования. Эти вещества не просто придают жесткость и хрупкость нашим сосудам, повышая их проницаемость и снижая эластичность.
Nicht zum Verkauf
Genres und Tags
Altersbeschränkung:
16+Veröffentlichungsdatum auf Litres:
29 Juli 2019Schreibdatum:
2019Umfang:
651 S. 153 IllustrationenISBN:
978-5-04-102932-6Rechteinhaber:
Эксмо
