Meine Bücher
Meine BücherWarenkorbListen
Alle 345 Genres

Smoke BBQ. Кухня живого огня

PDF
Das Buch ist auf Russisch
Autoren:,
Aus der Reihe: Кулинария. Вилки против ножей
4
Kritiken
Als gelesen kennzeichnen
Wie Sie das Buch nach dem Kauf lesen
Smartphone,
TabletComputer,
LaptopE-Reader
Buchbeschreibung

Культура барбекю в рецептах и инструкциях: шефы ресторанной группы Dreamteam Алексей Буров и Алексей Каневский – главные эксперты по BBQ в России. Приручив дым и огонь, они показали стране новые технологии приготовления и оборудование, придумали тематические фестивали и построили мясные достопримечательности в Петербурге и Москве – рестораны Smoke BBQ. В своей книге шефы собрали вдохновляющие блюда, которые просто приготовить как на свежем воздухе, так и на домашней кухне, и сопроводили их мануалами по необходимому инвентарю и классными гастрономическими идеями от соусов до подачи.

Detaillierte Informationen
Altersbeschränkung:
16+
An folgendem Datum zu LitRes hinzufügt:
18 September 2021
Schreibdatum:
2021
Größe:
227 S.
ISBN:
978-5-04-158052-0
Gesamtgröße:
25 MB
Gesamtzahl der Seiten:
227
Seitengröße:
202 x 250 мм
Verleger:
ХлебСоль
Copyright:
Эксмо
Verstößt das Buch gegen das Gesetz?
Buch melden
Smoke BBQ. Кухня живого огня von Алексей Буров — als pdf herunterladen oder online lesen. Posten Sie Kommentare oder Kritiken, stimmen Sie für Ihren Favoriten.
Buch ist Teil der Reihe
«Кулинария. Вилки против ножей»
Мир вкуса. Легендарные блюда со всего света
К праздничному столу! Быстрые рецепты, которые удивят ваших гостей
Волшебство на кухне. Гайд по рецептам для любви и романтики
-5%

Отзывы 4

Сначала популярные
Ruslan Shigapov

Хотел узнать про барбекю и гриль. Научиться коптить. А прочитал саморекламу и несколько рецептов всего подряд. Кроме барбекю и гриля. И почти ничего о копчении.

MedianDecomplex

Очень живая и интересная книга. Помимо рецептов, авторы дополнили книгу личным опытом, превратив ее в своеобразный путеводитель по их ресторанному бизнесу. Рецепты из книги соответственно ресторанные, необычные, есть даже рецепты солений и консервов. Сами инструкции подробные, много вводной информации и советов по блюдам и ингредиентам, разграмовка правильная, есть указания порций. Оформление книги на высшем уровне: помимо фотографий блюд, есть атмосферные фото за работой, на природе, с фестивалей. Книга большая, со множеством рецептов, я очень довольна покупкой.

Ренат Фахрутдинов

Всего несколько рецептов о шашлыке из 200 страниц. Думал что узнаю много рецептов приготовления на живом огне. Разочаровался

ms

книга рецептов, про барбекю мало,не разобрано детально оборудование для барбекю-только несколько фото и технологий нет. Все рецепты готовят на плите-гриль и т.д.

Оставьте отзыв