Buch lesen: «Рамадан для биохакеров»

Редактор Сабина Агаева

Редактор Алена Брукау

Корректор Жанна Соловьева

© Олена Исламкина, 2020

© Аалия Маджид, 2020

ISBN 978-5-4498-7225-8

Создано в интеллектуальной издательской системе Ridero

Рамадан для биохакеров

Аалия Маджид | Олена Исламкина | 2020

ЗДОРОВЫЙ РАЦИОН

OMAD, кетодиета, палеорацион, и другие способы позаботиться о теле в пост

НАУКА СНА

Как сохранить фокус и концентрацию и научиться высыпаться быстрее

РЕЦЕПТЫ И МЕНЮ

Низкоуглеводные рецепты народов мира и идеи, как составить питательный рацион в пост

Содержание

ВСТУПЛЕНИЕ

 
Рамадан на самоизоляции
Что такое мусульманский пост
Сила намерения
Кому можно не держать пост
Пост с точки зрения здоровья
 

ПРИНЦИПЫ ПИТАНИЯ

 
Питание во время поста
Варианты рационов в пост
Пищевая плотность
Разрешенные и запрещенные продукты
Нерекомендованные продукты
Рекомендованные продукты
Финики
Как выстраивать рацион
Ощущения от смены рациона
Жажда во время поста
Освежающие напитки
 

НАУКА СНА

Как спать быстрее

РЕЦЕПТЫ. ЗДОРОВОЕ МЕНЮ

 
Заготовки
Легкие блюда
Супы
Основные блюда
Десерты
Меню на неделю
Ураза-байрам
 

ОБ АВТОРКАХ

ДАЛИЛИ И ИССЛЕДОВАНИЯ

Как мы делали эту книгу

Аалия Маджид, Олена Исламкина

В своих блогах, книгах, на лекциях мы рассказываем о том, как вести здоровый образ жизни – в современных реалиях.

Мы говорим не только «как правильно», но и как «реализуемо», стараемся дать нашим подписчикам инструменты, которые будут работать или для домохозяйки, на которой дом, и для работающей мамы, и для бизнес-леди, для мужчин из офисов и тех, кто постоянно в пути. Для тех, кто умеет готовить, и для кого бутерброд – непростая задачка. И, безусловно, мы считаем очень важным помочь людям совместить их религиозные и культурные традиции и современный образ жизни.

Поэтому в этой книге мы постарались соотнести современные реалии и требования поста в Рамадан. Мы уверены, что низкоуглеводный высокожировой рацион позволит большинству не только выдержать пост, но и улучшить здоровье.

А еще мы собрали рецепты мусульманских народов – все они интересные, колоритные и отлично разнообразят базовый низкоуглеводный рацион.

Рамадан на самоизоляции

Дамир Мухетдинов,

первый заместитель духовного управления мусульман Российской Федерации

Мир вам, милость Всевышнего и Его благословение! Да будет благословен сегодняшний пятничный день!

В России до конца апреля продлен нерабочий период, который во многих регионах нашей страны сопряжен с обязательным режимом самоизоляции. Это крайне важная мера, направленная на купирование смертельной угрозы и сохранение жизней и здоровья всех нас. Пролонгация ограничений, помимо прочего, для мусульман означает, что первую неделю месяца рамадан мы будем должны провести, неукоснительно соблюдая правила самоизоляции.

В связи с этим у многих из нас возникают вопросы о том, как в таких условиях соблюдать обряды благословенного месяца. Духовная практика рамадана состоит из нескольких основных составляющих. Это – само постное воздержание, представляющее собой основу религиозных предписаний благословенного месяца, коллективная молитва таравих, благочестивое уединение иътикаф, скоромная милостыня фитра садака и кульминация нашего тридцатидневного марафона благочестия – праздник разговения Ураза байрам.

Рассмотрим их по-отдельности.

1. Таравих намаз в канонических книгах ислама по фикху никогда не считался обязательным, его статус исламскими учеными определен как сунна. Тем более не является обязательным коллективное исполнение таравиха в мечетях. На основании этого мы можем смело утверждать, что отказ, к тому же вынужденный, от коллективных молитв таравих не является грехом в исламе. Однако учитывая тот неоспоримый факт, что таравих создает особую атмосферу духовности месяца рамадан, в мечетях ДУМ РФ данная молитва будет совершаться имамами.

Для верующих мы организуем онлайн-трансляцию таравиха из главной мечети страны —

Московской соборной мечети. Возникает вопрос: делает ли наш намаз исполненным джамаатом, то есть коллективно, следование за имамом через онлайн трансляцию? Это крайне важный вопрос, т.к. коллективное исполнение намаза, согласно хадисам, в 27 раз благодатнее индивидуального. Среди исламских богословов нет однозначного ответа на него. Некоторые современные правоведы полагают, что когда мы читаем намаз в больших молитвенных комплексах, не видя непосредственно имама, а следуя за ним, наблюдая за его телодвижения по мониторам, то такой способ исполнения намаза не нарушает принципа джамаата. Именно таким способом коллективный намаз читают сегодня во всех странах исламского мира. В свете сказанного, мы с вами можем надеяться, что Всевышний зачтет онлайн следование за имамом как участие в коллективном намазе. Но Аллах знает лучше. В любом случае, нам никто не запрещает исполнять таравих у себя дома со своей семьей. Это в полной мере будет соответствовать Сунне нашего Пророка, мир ему и благословение.

2. Фитра садака раздается в конце рамадана. Будем молить Всевышнего Аллаха, чтобы режим самоизоляции не был продлен дальше первой недели благословенного месяца.

3. По правилам исламского фикха иътикаф может быть совершен в любое время, хотя традиционно на него уходят в последней декаде рамадана. Однако, учитывая важность сохранения зикра в мечетях, обращаюсь к имамам страны посвятить все время изоляции иътикафу в мечетях или найти среди своих прихожан человека, готового на это духовное подвижничество. Тем самым мы сделаем так, чтобы прославление Всевышнего не останавливалось в наших мечетях ни на один час.

4. Будем надеяться, что до Ураза байрам отпадет необходимость карантинных ограничений и все мы вместе сможем собраться на наш любимый праздник. Но даже если режим обязательной самоизоляции продлят еще на месяц, не отчаивайтесь и помните, что по канонам ислама праздничный намаз менее обязательный, чем пятничный. Последний является фардом, а первый – ваджибом.

5. Самый сложный вопрос связан с исполнением самого поста. Формально, даже находясь дома на самоизоляции, мы с вами можем соблюдать пост. Однако здесь есть один важный нюанс, который многие из нас, к сожалению, не учитывают. Люди по-разному переносят постные воздержания. Чей-то организм в месяц рамадан очищается и оздоравливается, а чей-то испытывает стресс и как следствие теряет часть иммунитета. Есть много разных факторов, которые влияют на это: от изначального состояния организма до перечня продуктов, употребляемых во время поста. Если пост сопряжен со снижением иммунитета, то в условиях неблагоприятной эпидемиологической обстановки это означает, что человек подвергает свое здоровье и жизнь опасности, что в исламе категорически запрещено. Дает ли это мусульманину право на временный отказ от поста? В Коране Аллах оговаривает два основания для законного, с точки зрения шариата, несоблюдения постных воздержаний: нахождение в пути и болезнь. Правила исламского фикхаф формализуют только критерии пути: он должен длиться не менее трех дней, что в пересчете на современную метрическую систему составляет более 80 километров. А вот что касается болезни, то в шариате не формализован (не оговорен) перечень болезней, служащих основанием для несоблюдения поста. Предполагается, что к таковому следует относить те заболевания, которые усугубятся и нанесут вред здоровью человека в случае соблюдения им поста. Отсутствие такой формализации говорит о величайшей мудрости ислама, позволяющей людям самим определять перечень болезней, не совместимых с постом. В свете этого мы можем утверждать, что пост, сопряженный со снижением иммунитета, может быть отложен до спада угроз коронавирусной пандемии, ибо неблагоразумное подвержение себя риску смертельно опасного заболевания подпадает под аят: «Не бросайтесь своими руками к погибели».

Дорогие единоверцы!

Молю Всевышнего Аллаха для всех нас стойко пройти через выпавшее на нашу долю испытание. И да хранит каждый из нас, несмотря на все невзгоды, верность идеалам ислама и благочестивым канонам нашей святой и пречистой веры! Берегите себя и своих близких!

Что такое мусульманский пост?

Аалия Маджид

Мусульманский пост в Рамадан – это воздержание от пищи, питья и секса от начала утренней зари и до захода солнца. Пост – это не диета, а в первую очередь поклонение Богу и воспитание духа.

Но, вместе с намерением поклонения Всевышнему, вы можете иметь конкретное и измеримое намерение скинуть лишние килограммы и оздоровиться. Оздоровление организма – богоугодное дело (1).

Пост – одна из форм проявления благодарности Всевышнему.

Если мы благодарны, Он благословляет дальше и дает больше, но если неблагодарны – лишает имеющегося.

Каждый день поста состоит из 2-х периодов. Период воздержания – от рассвета (время начала утренней молитвы Фаджр) до заката солнца (до начала 4-й молитвы Магриб).

В это время нельзя пить, есть и заниматься сексом с супругой (супругом). Целоваться и обниматься – можно. Также под запретом оральные ласки, так как можно проглотить естественную смазку, это будет нарушением поста!

Период, когда еда, питье и половые отношения дозволены – от заката солнца (с начала времени 4-й молитвы Магриб) до зари (начала времени утренней молитвы Фаджр), то есть ночной период суток. Традиционно этот период начинается с разговения (питья чистой воды и употребления, например, финика).

Сухур – это предрассветный прием пищи в период поста в Рамадан. Сухур и намерение на пост связаны друг с другом тем, что это два действия, которые нужно совершить перед периодом воздержания.

Период, когда все дозволено, начинается с ифтара (разговения). Ифтар – это вечерний прием пищи во время поста месяца Рамадан.

Как считать

Например, в первый день поста в вашем городе рассвет (не восход солнца, а именно рассвет) начинается в 3:40, а закат солнца в 22:50, то есть вы поститесь (воздерживаетесь) с 3:40 до 22:50. С 22:50 (с началом времени 4-й молитвы Магриб) до зари (начала времени утренней молитвы Фаджр), то есть ночной период суток: еда, питье и секс с супругом разрешены.

Пример: если молитва Фаджр начинается в 5:40, то сухур длится до 5:40. И не более того. Некоторые оставляют время «про запас» и прекращают прием пищи еще в 5:20, что канонического обоснования не имеет. Такой необходимости нет, тем более, когда дни длинные, а ночи короткие.