Beliebte zuerst
Информация немного устаревшая, но пойдет. Можно использовать для написания курсовой или дипломной работы, но повторюсь, устаревшая информация
Несмотря на то, что информация немного устаревшая, она достоточно подробная. Подробно описаны все технологии работы предприятия питания, сервисной и торговой службы. Если вам нужна актуальная информация, то я бы рекомендовал более новые учебники, но если ваша цель заключается в знакомстве с технологией работы, то книга в этом, несмоненно, поможет.
Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Rezension zu hinterlassen
€3,72
Genres und Tags
Altersbeschränkung:
0+Veröffentlichungsdatum auf Litres:
26 März 2020Schreibdatum:
2014Umfang:
417 S. ISBN:
978-5-394-03385-8Gesamtgröße:
1.3 МБGesamtanzahl der Seiten:
417Rechteinhaber:
Дашков и КDownload-Format:
Teil der Serie "Учебные издания для бакалавров"
Rezensionen zum Buch «Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания», 2 Bewertungen