Основной контент книги Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена. (СПО). Учебник.
Text PDF
Umfang 197 seiten
2021 Jahr
Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена. (СПО). Учебник.
Teil der Serie «Среднее профессиональное образование (КноРус)»
Nicht zum Verkauf
Über das Buch
Даны основы микробиологии и физиологии микроорганизмов, проанализированы основные пищевые инфекции и пищевые отравления, приведена характеристика опасностей, связанных с производством продукции.
Соответствует ФГОС СПО последнего поколения.
Для студентов СПО, а также работников предприятий общественного питания, предпринимателей, занимающихся торгово-производственной деятельностью, и широкого круга читателей.
Genres und Tags
Teil der Serie "Среднее профессиональное образование (КноРус)"
Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Rezension zu hinterlassen
Buch Анны Тимофеевны Васюковой «Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена. (СПО). Учебник.» — online auf der Website lesen. Hinterlassen Sie Kommentare und Bewertungen, stimmen Sie für Ihre Favoriten.
Altersbeschränkung:
0+Veröffentlichungsdatum auf Litres:
25 September 2020Schreibdatum:
2021Umfang:
197 S. ISBN:
9785406027158Gesamtgröße:
1.7 МБGesamtanzahl der Seiten:
197Rechteinhaber:
КноРус
Совершенствование рационов питания населения, фудомика, обеспечение качества и безопасности пищевой и кулинарной продукции: сборник научных трудов всероссийской научно-практической конференции с международным участием, посвященной памяти Почетного работника высшей школы Российской Федерации, доктора технических наук, профессора Г.Г. Дубцова. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Сборник статей.Анна Тимофеевна Васюкова и др.
Text PDF
