Bewertungen des Buches «Кухни народов мира», Rezensionen des Buches von Анна Тимофеевна Васюкова, Bewertung in der LitRes-Bibliothek

4 Mai 2023

Книга неплохая, но информации маловато, например, страны Юго-Восточной Азии можно было осветить более подробно, написать про Лаос, Камбоджу.

Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Bewertung zu hinterlassen

Кухни народов мира

Кухни народов мира

Анна Тимофеевна Васюкова

et al.

1

€5,37

Genres und Tags

GastronomieKochenLebensmittelproduktionLehrbücher und Unterrichtsmaterial für Universitäten

Altersbeschränkung:

0+

Veröffentlichungsdatum auf Litres:

17 März 2020

Schreibdatum:

2020

Umfang:

337 S.

ISBN:

978-5-394-03855-6

Gesamtgröße:

5.2 МБ

Gesamtanzahl der Seiten:

337

Rechteinhaber:

Дашков и К

Download-Format:

Teil der Serie "Учебные издания для бакалавров"

Alle Bücher der Serie

Гражданский процесс

Российская история рекламы

Коммуникативные аспекты маркетинговой деятельности

Принятие и исполнение государственных решений

Основы менеджмента. Практикум

Основы менеджмента

Маркетинг услуг: задачи, кейсы, тесты

Экономика и организация малого и среднего предпринимательства

Alle Bücher der Serie anzeigen

Mit diesem Buch lesen Leute

Салаты для хорошего настроения

Салаты для хорошего настроения

Настигнут страданием

Настигнут страданием Р. Ч. Спраул

Логистика: теория и практика 2-е изд., испр. и доп. Учебник и практикум для вузов

Логистика: теория и практика 2-е изд., испр. и доп. Учебник и практикум для вузов Г. Г. Левкин

Еноты и самый круглый блин

Еноты и самый круглый блин

Все о вафлях Ольга Аветисьянц

Ресторанные ведомости №09-10/2024

Ресторанные ведомости №09-10/2024

РИК Ресторанофф

Справочник повара

Справочник повара Анна Тимофеевна Васюкова

Современная кухня

Современная кухня

Коллектив авторов

Грин-пасс. Sustainability, биодинамика и другие экопрактики в виноделии

Грин-пасс. Sustainability, биодинамика и другие экопрактики в виноделии

PRO ХЛЕБ и не только. Тонкости забавной выпечки

PRO ХЛЕБ и не только. Тонкости забавной выпечки Иван Забавников

Andere Bücher des Autors

Компьютерное моделирование процесса управления персонифицированным питанием. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.

Компьютерное моделирование процесса управления персонифицированным питанием. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.Анна Тимофеевна Васюкова и др.

Методология специализированного питания и рационов на его основе. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.

Методология специализированного питания и рационов на его основе. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.Анна Тимофеевна Васюкова и др.

Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Практикум и еПриложение. (СПО). Учебно-практическое пособие.

Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Практикум и еПриложение. (СПО). Учебно-практическое пособие.Анна Тимофеевна Васюкова и др.

Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий и еПриложение. (СПО). Учебник.

Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий и еПриложение. (СПО). Учебник.Анна Тимофеевна Васюкова

Современные тенденции развития специализированного питания. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.

Современные тенденции развития специализированного питания. (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Монография.Анна Тимофеевна Васюкова и др.

Сборник научных трудов молодых ученых и специалистов (Всероссийский конкурс Кулинарного и кондитерского мастерства – 2024). (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Сборник научных трудов.

Сборник научных трудов молодых ученых и специалистов (Всероссийский конкурс Кулинарного и кондитерского мастерства – 2024). (Аспирантура, Бакалавриат, Магистратура). Сборник научных трудов.Анна Тимофеевна Васюкова и др.

Прогрессивные технологии в индустрии питания. Биосистемы. Здоровьесбережение: сборник научных трудов научно-практической конференции молодых ученых и специалистов с международным участием. (Бакалавриат, Магистратура). Сборник научных трудов.

Прогрессивные технологии в индустрии питания. Биосистемы. Здоровьесбережение: сборник научных трудов научно-практической конференции молодых ученых и специалистов с международным участием. (Бакалавриат, Магистратура). Сборник научных трудов.Анна Тимофеевна Васюкова и др.

Организация хранения и контроль запасов и сырья для специальности Поварское и кондитерское дело . (СПО). Учебник.

Организация хранения и контроль запасов и сырья для специальности Поварское и кондитерское дело . (СПО). Учебник.Анна Тимофеевна Васюкова

Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента. (СПО). Учебник.

Приготовление, оформление и подготовка к реализации холодных и горячих сладких блюд, десертов, напитков разнообразного ассортимента. (СПО). Учебник.Анна Тимофеевна Васюкова и др.

Оборудование предприятий общественного питания. (СПО). Учебник.

Оборудование предприятий общественного питания. (СПО). Учебник.Анна Тимофеевна Васюкова