Основной контент книги Технологии производства и переработки моркови. Монография
TextText

Umfang 257 seiten

12+

Технологии производства и переработки моркови. Монография

Autoren
И. А. Кощаев,
Д. А. Захарова
Text
0
Bewertung hinterlassen
Buch auf Russisch
€4,51

Über das Buch

Монография посвящена всестороннему рассмотрению аспектов производства и переработки продукции растениеводства, а именно — моркови. Обобщены и проанализированы сведения о влиянии технологий возделывания на продуктивность и качество урожая. Приводятся данные о послеуборочной обработке и практиках хранения корнеплодов, изменении их биохимического состава и органолептических показателей в процессе хранения. Монография предназначена для студентов, молодых ученых, преподавателей, технологов.

Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Rezension zu hinterlassen
Online lesen
Buch И. А. Кощаева, Д. А. Захаровой et al. «Технологии производства и переработки моркови. Монография» — herunterladen im fb2-, txt-, epub-, pdf-Format oder online lesen. Hinterlassen Sie Kommentare und Bewertungen, stimmen Sie für Ihre Favoriten.
Altersbeschränkung:
12+
Veröffentlichungsdatum auf Litres:
03 November 2022
Umfang:
257 S. 12 Illustrationen
ISBN:
9785005916754
Rechteinhaber:
Издательские решения
Download-Format:

Mit diesem Buch lesen Leute

Andere Bücher des Autors