Lesen Sie nur auf Litres

Das Buch kann nicht als Datei heruntergeladen werden, kann aber in unserer App oder online auf der Website gelesen werden.

Основной контент книги Оборудование перерабатывающих производств. Учебник для вузов. 2-е издание, стереотипное
Text PDF

Umfang 285 Seiten

2024 Jahr

0+

Оборудование перерабатывающих производств. Учебник для вузов. 2-е издание, стереотипное

Lesen Sie nur auf Litres

Das Buch kann nicht als Datei heruntergeladen werden, kann aber in unserer App oder online auf der Website gelesen werden.

€10,71

Über das Buch

В учебнике описаны устройство и принцип работы оборудования пищевых производств, приведены чертежи основных классов технологического оборудования для подготовки сырья и полуфабрикатов к основным технологическим операциям, механической переработки сырья и полуфабрикатов разделением, соединением, формованием, проведения тепло- и массообменных процессов, электрофизической обработки, финишных операций и обнаружения инородных тел в пищевых продуктах. Выделены нормативно-законодательные основы безопасной эксплуатации оборудования перерабатывающих производств.

Издание предназначено для студентов вузов, обучающихся по направлению «Продукты питания из растительного сырья» (бакалавриат), а также магистрантов, аспирантов инженерно-технологических направлений подготовки и преподавателей.

Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Bewertung zu hinterlassen
Buch Е. А. Ольховатова, А. В. Степового u.a. «Оборудование перерабатывающих производств. Учебник для вузов. 2-е издание, стереотипное» — online auf der Website lesen. Hinterlassen Sie Kommentare und Bewertungen, stimmen Sie für Ihre Favoriten.
Altersbeschränkung:
0+
Veröffentlichungsdatum auf Litres:
25 Juni 2025
Datum der Schreibbeendigung:
2024
Umfang:
285 S.
ISBN:
978-5-507-47601-5
Gesamtgröße:
9.1 МБ
Gesamtanzahl der Seiten:
285