Beliebteste zuerst
ОТВРАТИТЕЛЬНО.
С. 144. Верхняя часть ноги названа ВЫРЕЗКОЙ?
С. 155. Бефстроганов – блюдо для ТУШЕНИЯ?
С. 171. Кролик это ПТИЦА?
У книги вообще были редакторы? Ее кто-то читал перед выпуском? Если на этом учат рестораторов, то понятно, почему так невкусно везде. Позорище просто. Просто копипаст из советских книг, где даже не удосужились перечитать, что получилось.
Einloggen, um das Buch zu bewerten und eine Bewertung zu hinterlassen
€4,75
Genres und Tags
Altersbeschränkung:
0+Veröffentlichungsdatum auf Litres:
17 März 2020Schreibdatum:
2015Umfang:
497 S. ISBN:
978-5-394-02516-7Gesamtgröße:
3.6 МБGesamtanzahl der Seiten:
497Rechteinhaber:
Дашков и КDownload-Format:
Teil der Serie "Учебные издания для бакалавров"
Rezensionen zum Buch «Технология продукции общественного питания», 1 Bewertung