Marine Plezier

Marine Plezier:

200 heerlijke recepten met zalm en zeevruchten

(Vis en Zeevruchten Keuken)

Reproductie, vertaling, verwerking of soortgelijke handelingen voor commercieel gewin en wederverkoop of andere publicaties zijn niet toegestaan zonder schriftelijke toestemming van de auteur.

Copyright © 2016 - Bernhard Long

Alle rechten voorbehouden.

inhoud

100 heerlijke recepten met de favoriete vis zalm

Gegrilde zalm spiesjes met venkel en tomaat salsa

Zalm en komkommer koekenpan met dille

Zalmfilet op tomaten met zwarte olijven

Zalm op kleurrijke bonen salade met drie soorten bonen en gedroogde tomaten

Gebakken zalmfilets met mierikswortel kruimels & bietjes saus

Gegrilde zalm op salade met honing mosterd dressing

Zalmfilet uit de oven met citroen en basilicum

gekookte zalmfilet met saffraan boter in folie

Gestoomde zalmfilet met chili en koriander

Tagliatelle en gemarineerde zalm met pijnboompitten, pecorino kaas en rucola

geschulpte Fine Fish aardappelpuree en Goudse Kaas

Zalm Ragout Ten tweede komt met groenten

Zalm en spinazie koekenpan

Zalm spiesjes met wortelsalade

Fettuccine met zalm witloof saus

Oranje zalm met prei risotto

Aardappelsoep met prei en zalmfilet

Zalm Zander roulade Ten tweede komt met prei

Soy zalm met peultjes salade

Pans-zalm filet met rode uien en sinaasappels

Gegrilde zalm met groene asperges, lente-uitjes en rijst

Aardappel en zalm salade met spinazie

Plantaardige zalmsalade

Zalm met dille saus en stoofpot bladerdeeg

Zalmfilet met wilde knoflook groenten

Bladerdeeg taart met zalm en erwten (Kulebiak)

Zalmfilet met sesamzaadjes en groene groenten

Asperges Zalm spiesjes met paprika

Zalmfilet met ahornsiroop geglazuurde naar Kartoffelbratling

Gegrilde zalmfilet met ananas en basmatirijst

Zalmfilet met garnalen topping en peultjes

Basilicum en asperges soep met wilde zalm

Seafood spiesen gegrild met yoghurt dip

Aardappelsalade met spinazie, wilde zalm en dille

Gegrilde zalm spiesjes met sesamzaadjes en geserveerd met salade

Romaine sla met wilde zalm, kersen paprika en croutons

Spinazie en kaas omelet met zalm

Aardappel en bonen salade met zalm, ei en olijven

Zalm filet in teriyaki marinade met courgette en erwten

Pasta met zalm en prei saus

Zalm Kersentomaten scherp met basilicum pesto

Lachsbratling met gepocheerd ei en spinazie

Lachsgratin met venkel salade

Gegrilde zalmfilet met groene asperges en aardappelen

Pannenkoek taart met zalm en courgette

Dille zalm met mierikswortel Potato gratin

Schorseneren met zalm en spek saus

Zalm Cakes met tomatensalade

Snelle spaghetti met zalm en pimientos

Gember en chili zalm met Aziatische Salade van de Komkommer

Zalm en kruid quiche

Tarte met zalm

Oven-wilde zalm met dille-gesmoorde en Pannenkoeken

Zalmfilet in sinaasappelsaus

Aardappel pannenkoeken met zalm en radijs-komkommer salsa

Zalm snijbiet lasagne

Aardappel en appel rosti met zalm en yoghurt Cress Sauce

Gebakken zalm in perkamentpapier

Gestoomde zalmfilet met witlofsalade

Zalm met dragon en tagliatelle

Zalm carpaccio met geroosterde aardappelen en appel vinaigrette

Zalm en spinazie Farfalle en citroen crème fraîche

Italiaanse zalm en mozzarella quiche

Zalm forel tartare op geroosterd brood

Zalm steaks en sint-jakobsschelpen met tomaat en mint salade

Zalmfilet in mousserende wijn roomsaus

Tagliatelle met coquilles en zalm

Plantaardige Tagliatelle met Stremel zalm en oranje dillesaus

Gegratineerde zalm met rosti Hood

Zalmfilet met kruiden en mosterd korst

Geroosterde zalm met gebakken aardappelen in honing-mosterd saus en spinazie

Zalmfilet met citroen koriander risotto

Plakken van zalm met mosterd korst en rozemarijnaardappelen

Zalmfilet met gerookte zalm korst

Zalm kebab met knoflooksaus

Gemarineerde zalm spiesjes op mangosalade Frisée

Groene salade met blokjes zalm

Penne met zalm en rucola

Swedish Lachsgratin

Teriyaki zalm met komkommersalade

Zuurkool puree met zalmfilet

Gegratineerde Zalm op plantaardige noodle bed

Zalmfilet in knapperige korst met aardappelpuree

Bloemkool zalm ragout

Aardappel en zalm gratin met cantharellen

Gegratineerde zalmfilet op witloof

Savoy Zalm Lasagna

Zalm spiesjes met citroensaus & aardappel worm

Gemarineerde zalm op afgeroomd groenten

Salade met zalm, groene asperges, cherry tomaten en eieren

Sandwich met gegrilde zalmfilet, Camembert en rucola

Zalm carpaccio met Parmezaanse kaas en groene peper

Zalmfilet op plantaardige rijst

Geroosterde zalmfilet op linzen salade

Zalmfilet met honing en balsamico azijn

Bouillon met zalm, rijst dumplings, bamboe en fruit

Gegrilde zalm met broccoli en kokossaus en rijst

Zalm, aardappelen en groene saus

Zalmfilet met pittige citroen kap en aardappelen

Spinazie zalm quiche

100 heerlijke recepten met zeevruchten

Gebakken schol filets met krab, spinazie en knapperige croutons

Garnalen gebakken rijst met knapperige groenten en cashewnoten

Gemarineerde Clams met chili peper en peterselie

Koreaanse pannenkoeken met wortel en paksoi

Calamari Skillet met baby aubergines

Asia cannelloni gestoomde zalm met garnalen vullen op citroengras en limoen

Garnalen ravioli met kokos kerriesaus

Herb pasta vodden met garnalen en gele tomaten

Garnalen op komkommer en oranje salade met oranje-limoensaus

Garnalen pizza met artisjokharten en gele tomaten

Garnalen in zoet en kruidig glazuur met China-Cole Slaw

Sint-jakobsschelpen op truffel gepureerde bonen met cherry tomaten

Lauwwarme seafood salade met aardappelen, bloemkool, rucola en kappertjes

Crispy garnalen in broodkruimels korst op avocado carpaccio

Creole stoofpot met kip drumsticks, okra en garnalen

Iced meloen en komkommer soep met garnalen

Sushi van garnalen in glas met mango en komkommer

Garnalen ballen met pruimen chilisaus

Gestoomde garnalen dumplings met krokante wokgroentjes

Garnalen noodle soep met knapperige sugar snaps

Garnalen zure met pepers en mango

Gefrituurde garnalen met pittige ananas salsa

Kreeften en kokos soep met tomaten, gember en chili

Creoolse kreeft stoofpot met okra, spinazie en kokos

Arabische calamares Skillet met zelfgemaakte harissa

Gevulde kip vleugels met garnalen op mangosalade

Goa garnalen stoofpot met geroosterde kokos en koriander

Gebakken kreeft met gemengde salade

Garnalen spiesjes op salade met limoen-gembersaus en sesam

Griekse inktvis salade met komkommer en paprika

geserveerd oesters met peterselie Salsa Verde in de dop

Ginger soep met garnalen, wortelen en pompoen

Kreeft papaya salade met avocado

Cichorei en garnalen salade met asperges, grapefruit en poppy vinaigrette

Hummer in Weingelée met schuimige vanilleroom

Krabsalade toren met appel en curry hip

Clear kreeftensoep met prei en tomaten

Coquilles tussen wonton vellen met spinazie, zongedroogde tomaten en paprika's

Mediterrane garnalen pan met chili, tomaten, kappertjes en rucola

Rivierkreeftstaartjes in wortelen en selderij en mosterdzaad

Garnalen en plantaardige salade met mosterd dressing

Garnalen salade met meloen wiggen

Knapperige ui met kleurrijke druiven en feta kaas

Krokante Tarte met wasabi, garnalen en prei

Seafood pizza met venkel en oranje

Garnalen rollen met spruiten en gember

Gebakken coquilles met citroen en gember

Apple-ui couscous met gegrilde garnalen

Garnalen en groenten stoofpot met twee tomaten

Seafood salade met tomaten en olijven

Paddestoel aardappelen met rucola en citroen Scampi

Lauwwarme asperges salade met garnalen

Auburn gebakken coquilles met venkel en uien

Crab soep met erwten en verse dille

Leipzig stijl met krabvlees en morieljes

Gegrilde inktvis buizen met kruiden vulling

Krab vinaigrette met radijs en komkommer

Gestoomde mosselen met venkel en witte wijn

Zeevruchten paella met saffraan en groenten

Crab risotto met courgette

Garnalen soep met paddestoelen en citroengras

Aardappel en avocado salade met garnalen

Lauwe pasta en komkommer salade met gebakken gamba's

Seafood Skillet met Zuckerschote

Farfalle met avocado saus en gebakken garnalen

Aziatische fondue met vlees, vis, garnalen, groenten en dips

Mediterrane kreeft met zwarte noodles

Linzen en garnalen stoofpot met gerookte tofu en chili

Escarole melon salade met tomaat-mint salsa en garnalen

Garnalen pan met peultjes, erwten en tomaten

Aardappel gerecht met garnalen en zuring

Sint-jakobsschelp soep Thaise stijl

Risotto met pompoen en garnalen

Gefrituurde inktvis (calamari fritti)

Hummer met delicate deeg vellen

Gebakken garnalen met pikante saus pompoen

Sint-jakobsschelpen met spruiten

Vis en schelpdieren ragout

Seafood met ei noedels

Garnalen met aardappelpuree

Rijstnoedels (Orzo) met garnalen, citroen en Parmezaanse kaas

Spaanse paella met zeevruchten

Garnalen op spiesjes met chili kruid dip

Gebakken rijst met groenten en krabvlees

Vis en zeevruchten gratin en croute

Lemon Garnalen spiesjes gegrilde

Krabvlees en garnalen

Soep met mosselen

Inktvis met schapenkaas van de grill

Coquilles gegrild met groenten en mango salade

Garnalencocktail met avocado

Garnelenspieße gegrilde

oesters gegratineerde

Calamari soep met kappertjes en selderij

Garnalen met broccoli

Red garnaal curry

Octopus salade met lotus wortel en selderij

Scherpe garnalen met witte asperges

Paella Frutti di Mare

Rode garnalen curry met peultjes

100 heerlijke recepten met de favoriete vis zalm
Gegrilde zalm spiesjes met venkel en tomaat salsa

Het grote ding over zalm: Het eiwit niet alleen helpt om spier te bouwen. De vis is ook rijk aan vet. En dat is goed: Zijn Omega-3 vetzuren beschermen het hart en de bloedvaten en het verminderen van cholesterol in het bloed. In zalmvlees zich ook vet oplosbare vitaminen A, D en E. Zij bevorderen de nachtkijker, versterken botten en laat het bloed vloeiend.

Voor 4 personen

200 gram rijpe tomaten

2 lente-uitjes

1 venkelknol (dus ongeveer 150 gram)

1 rode chilipeper

3 stengels koriander

1 organische limoen

3 eetlepels olijfolie

Snuifje suiker

400 gram zalmfilet (zonder huid)

1 gedroogde chilipeper

Zout en versgemalen peper

De voorbereiding sequentie

Clean tomaten in water, in vieren en verwijder de zaadjes, en zorg ervoor dat de steel benaderingen te verwijderen.

Pulp sharing kubussen in 1 centimeter.

Clean lente-uitjes in water, schoon en in 1/2 cm dikke ringen gesneden.

Clean venkel in het water, in tweeën gesneden, verwijder de stengel en hak ze fijn de knol.

Verse halve chili peper in de lengte, verwijder de zaadjes, schoon water en hak ze fijn.

schoon koriander in water, chop, schud droog en de folders.

Lime Squeeze.

Meng kleine gesneden ingrediënten met 1 eetlepel limoensap en olie. Breng op smaak met zout en 1 snuifje suiker. Voor het serveren, de koelkast en laat minstens 30 minuten.

Snij de zalmfilet in 12 gelijke blokjes.

Droge Spaanse crumble, mengen met peper en de rest van de olie en giet over de zalm. laat steile 15 minuten (marineren).

Zalm blokjes zout lichtjes en plaats op 4 houten spiesen. Een grillpan en grill de spiesjes in ongeveer 4-5 minuten. geven zalm spiesjes en salsa op plaat en breng aan de tafel op smaak met partjes limoen.

tips

Omdat de snack bevat weinig koolhydraten, een bijgerecht, zoals stokbrood of gebakken aardappel is nuttig. Zo is de zalm is met de Aziatische gekruide groenten vol voedzame maaltijden.

Zalm en komkommer koekenpan met dille

Minimale inspanning, maximaal plezier: delicate zalm in romige-gladde saus. De eenvoudigste manier om een gezonder hart en krachtige grijze cellen via de omega-3 vetzuren. Zalm is een van de beste bronnen voor. In combinatie met koolzaadolie en sojaolie room alle belangrijke vetcomponenten worden geassembleerd. Sinds de moeite waard elke Fettkalorie!

Ingrediënten voor 2 porties

1 komkommer (500 gram)

1 rode ui

250 gram zalmfilet (zonder huid)

1 eetlepel koolzaadolie

Zout en versgemalen peper

2 eetlepels anijs likeur (naar smaak)

125 ml groentebouillon

125 milliliter sojaroom

3 stengels dille

De voorbereiding sequentie

schoon komkommer in water, schillen en in tweeën gesneden. Met behulp van een lepel, schraap de zaadjes eruit. Komkommer vlees gesneden breed stukken in ongeveer 1,5 centimeter. Pel de ui en hak ze fijn.

Spoel zalmfilets, dep ze droog en snijd ze in ongeveer 2 cm blokjes. Verhit de olie in een koekenpan en bak de vis ronde licht bruin. Het verwijderen van zout en peper.

geven uien in de koekenpan en bak het kort het. Komkommers en kook bak 2 minuten. Breng op smaak met zout en peper. De anisette verglazen (naar smaak).

Bouillon en sojaroom add. Kook leeg, dan downshift temperatuur en laat gedurende 4 minuten op laag vuur.

Ondertussen schoon Dill in het water, droog schudden en vlaggen te plukken. Leg de zalm terug in de pan. kook 2 minuten resteren, breng op smaak met zout en peper. Bestrooi met dille en breng aan de tafel.

tips

Een rechtbank voor alle gevallen: als je een high-eiwit fitting low-carb diner wilt, dienden een vetarme soep of een salade met vetarme dressing verwacht. Kies een hoog-koolhydraat bijgerecht zoals aardappelen of rijst om een evenwichtige lunch daaruit.

Zalmfilet op tomaten met zwarte olijven

Fijne vissen in aromatische, mediterrane begeleiding. Zalm en olijven bevatten onverzadigde vetzuren die vetgehalte in het bloed en een lagere bloeddruk reguleren. Jodium van de vis ondersteunt de schildklier. Het vet oplosbare vitaminen A, D en E zijn goed voor de ogen, botten en lagere hoog cholesterolgehalte.

Ingrediënten voor 2 porties

2 grote tomaten (dus ongeveer 150 gram)

20 gram kappertjes (glas)

40 gram zwarte olijven (ontpit)

1 ansjovisfilet (glas)

¼ biologische citroen

2 stengels basilicum

3 eetlepels olijfolie

Zout en versgemalen peper

325 gram zalmfilet (zonder huid)

De voorbereiding sequentie

Clean tomaten in water, in vieren, verwijder zaadjes en snijd in smalle reepjes. Leg ze in een kom.

Kappertjes, olijven en ansjovis filet snijd ze in grove en toe te voegen aan de tomaten. Lemon kwartalen knijp zijn hand over de kom.

schoon basilicum in water, schud droog, plukken bladeren en hak grof. Voer met de helft van de olijfolie aan de overige ingrediënten. Zout en peper en meng alles goed.

Spoel zalmfilets, dep ze droog en snij schuin in dunne plakjes. Licht zout en peper.

Verhit de rest van de olie in een koekenpan. Zalmfilet in een hoog vuur aan elke kant 30 seconden bak.

geven tomaten in de pan en verwarm onder roeren gedurende 1 minuut. Leg ze op voorverwarmde borden, schik de zalmfilet op en breng aan de tafel.

tips

Een low carb gerecht eerste klasse - als u wilt meer vezels, net genoeg rijst, granen of volkorenbrood en een groene salade.

Zalm op kleurrijke bonen salade met drie soorten bonen en gedroogde tomaten

Lichter, sneller genot voor het oog en het gehemelte. De bonen bieden veel eiwitten en vezels. Het dekt ook de dagelijkse doel met "beautifier" vitamine biotine helft. Heeft de manier waarop vet zich geen zorgen in zalm: Het bestaat bijna volledig uit waardevolle vetzuren die het lichaam goede dingen te doen.

Ingrediënten voor 2 porties

100 gram sperziebonen

100 gram boter bonen

2 stengels hartige

125 gram nierboon (kan)

2 kleine rode uien

50 gram gedroogde tomaten (in olie)

1 eetlepel rode wijnazijn

1 theelepel Dijon mosterd

Zout en versgemalen peper

350 gram zalmfilet (zonder huid)

2 stengels basilicum

1 eetlepel olijfolie

De voorbereiding sequentie

Maak de bonen in water, borstel, eventueel losschroeven en lange stukken breken in 4 centimeter. Clean Hartige in water en koken in gezouten water voor 10-12 minuten.

Beans afvoer en duik met een schuimspaan uit de pan in koud water. uitlekken daarna goed en verwijder de hartige.

De bruine bonen in een vergiet, spoel en goed uitlekken.

Pel de uien en snijd fijn op de groente snijmachine of gesneden met een mes in dunne ringen.

Giet zongedroogde tomaten en zorg ervoor dat de olie op te vangen. Snijd de tomaten in dunne reepjes.

In een kom, azijn, mosterd en zout en peper met een garde roer. 3 eetlepels tomaat verzamelde olie verduisterd.

Meng bonen, uien en gedroogde tomaten in een kom met de saus en laat minstens 15 minuten.

Spoel zalmfilets, dep ze droog en snijd ze in ongeveer 2 cm brede stroken. schoon basilicum in water, schud droog, plukken bladeren en scheuren in kleine stukjes met je handen.

Seizoen zalm met zout en peper. Verhit de olijfolie in een koekenpan. Zalm uit elke kant bak 1 minuut. De bonen salade schotel, bestrooi met basilicum en breng aan de tafel.

tips

Wax bonen zijn bijzonder delicaat en dus ideaal in salades, maar hebben slechts een korte seizoen. Wie houdt er niet fris te krijgen, aanvaardt wasbonen uit het blik of gewoon verdubbelde de hoeveelheid groene bonen.