Marine Fornøjelse

Marine F ornøjelse :

200 lækre opskrifter med laks og skaldyr

( Fisk og Skaldyr Køkken)

Reproduktion, oversættelse, forarbejdning eller lignende handlinger for kommerciel gevinst og videresalg eller andre publikationer er ikke tilladt uden skriftlig tilladelse fra forfatteren.

Copyright © 2016 - Bernhard Lo ng

Alle rettigheder forbeholdt.

indhold

100 lækre opskrift ideer med foretrukne fisk laks

Grillet laks spyd med fennikel og tomat salsa

Laks og agurk pande med dild

Laksefilet på tomater med sorte oliven

Laks på farverige bønne salat med tre slags bønner og tørrede tomater

Bagte laksefileter med peberrod krummer & rødbeder sauce

Grillet laks på salat med honning sennep dressing

Laks filet fra ovnen med citron og basilikum

kogt laksefilet med safran smør i folie

Dampet laksefilet med chili og koriander

Tagliatelle og marineret laks med pinjekerner, pecorino ost og raket

flosset Fin Fish Mashed kartofler og Gouda ost

Laks Ragout med creamed grøntsager

Laks og spinat stegepande

Salmon spyd med gulerod salat

Fettuccine med laks cikorie sauce

Orange laks med porre risotto

Kartoffel suppe med porre og laksefilet

Laks Zander roulade med creamed porrer

Soy laks med sukkerærter salat

Pander-laks filet med rødløg og appelsiner

Grillet laks med grønne asparges, forårsløg og ris

Kartoffel og laks salat med spinat

Vegetabilsk laks salat

Laks med dild sauce og gryderet butterdej

Laksefilet med vilde hvidløg grøntsager

Butterdej tærte med laks og ærter (Kulebiak)

Laksefilet med sesamfrø og grønne grøntsager

Asparges Salmon spyd med peber

Laksefilet med ahornsirup glaserede til Kartoffelbratling

Grillet laksefilet med ananas og basmati ris

Laksefilet med rejer topping og sukkerærter

Basil og asparges suppe med vilde laks

Fisk spyd grillet med yoghurt dip

Kartoffel salat med spinat, vilde laks og dild

Grillet laks skewers med sesamfrø og serveret med salat

Romaine salat med vilde laks, kirsebær peber og croutoner

Spinat og ost omelet med laks

Kartoffel og bønne salat med laks, æg og oliven

Laks filet i teriyaki marinade med zucchini og ærter

Pasta med laks og porre sovs

Laks cherrytomater tærte med basilikum pesto

Lachsbratling med kogt æg og spinat

Lachsgratin med fennikel salat

Grillet laksefilet med grønne asparges og kartofler

Pandekage kage med laks og squash

Dill laks med kartoffel peberrod gratin

Skorzoner med laks & bacon sauce

Laks Fiskefrikadeller med tomat salat

Hurtig spaghetti med laks og pimientos

Ingefær og chili laks med asiatisk agurkesalat

Laks og urter quiche

Tarte med laks

Ovn-vildlaks med dild-braiseret og pandekager

Laksefilet i orange sauce

Kartoffel pandekager med laks og radise-agurk salsa

Laks chard lasagne

Kartoffel og æble rosti med laks og yoghurt Cress Sauce

Bagt laks i pergamentpapir

Dampet laksefilet med cikorie salat

Laks med estragon og tagliatelle

Laks Carpaccio med ristede kartofler og æble vinaigrette

Laks og spinat Farfalle og citron cremefraiche

Italiensk laks og mozzarella quiche

Lakseørred tatar på ristet brød

Laks steaks & kammuslinger med tomat og mynte salat

Laksefilet i mousserende vin flødesauce

Tagliatelle med kammuslinger og laks

Vegetabilsk Tagliatelle med Stremel laks og orange dild sauce

Gratineret laks med rosti Hood

Laksefilet med urter og sennep skorpe

Ristede laks til stege kartofler i honning sennep sauce og spinat

Laksefilet med citron koriander risotto

Skiver af laks med sennep skorpe og rosmarin kartofler

Laksefilet med røget laks skorpe

Laks kebab med hvidløg sauce

Marinerede laks skewers på mango salat frisee

Grøn salat med hakkede laks

Penne med laks og arugula

Svensk Lachsgratin

Teriyaki laks med agurkesalat

Sauerkraut puré med laksefilet

Gratineret laks på Vegetable noodle seng

Laksefilet i sprød skorpe med kartoffelmos

Blomkål laks ragout

Kartoffel og laks gratin med kantareller

Gratineret laksefilet på cikorie

Savoy Laks Lasagne

Salmon spyd med citron sauce & kartoffel orm

Marineret laks på creamed grønsager

Salat med laks, grønne asparges, cherrytomater og æg

Sandwich med grillet laksefilet, Camembert og arugula

Laks Carpaccio med parmesan og grøn peber

Laksefilet vegetabilsk ris

Brændt laksefilet på linser salat

Laksefilet med honning og balsamico

Bouillon med laks, ris dumplings, bambus og grøntsager

Grillet laks med broccoli og kokos sauce og ris

Laks, kartofler og grøn sauce

Laksefilet med krydret citron hætte og kartofler

Spinat laks quiche

100 lækre opskrift ideer med skaldyr

Stegt rødspætte fileter med krabbe, spinat og sprøde croutoner

Rejer stegt ris med sprøde grøntsager og cashewnødder

Marinerede muslinger med chili peber og persille

Koreanske pandekager med gulerod og pak choi

Calamari Skillet med baby auberginer

Asien cannelloni dampet laks med rejer fyld på citrongræs og lime

Rejer ravioli med kokos karry sauce

Herb pasta klude med rejer og gule tomater

Rejer på agurk og orange salat med orange-lime sauce

Rejer pizza med Artiskok hjerter og gule tomater

Rejer i sød og krydret glasur med Kina-Cole Slaw

Kammuslinger på truffled mosede bønner med cherrytomater

Lunken seafood salat med kartofler, blomkål, arugula og kapers

Crispy rejer i rasp skorpe på avocado carpaccio

Creole gryderet med kylling underlår, okra og rejer

Iced melon og agurk suppe med rejer

Rejer Sushi i glas med mango og agurk

Rejer bolde med blomme chili sauce

Dampede rejer dumplings med sprøde wok grøntsager

Rejer nudelsuppe med sprød sukker snap ærter

Rejer sure med peber og mango

Dybstegte rejer med spicy ananas salsa

Hummere og kokos suppe med tomater, ingefær og chili

Creole hummer gryderet med okra, spinat og kokos

Arab Calamari Skillet med hjemmelavet harissa

Fyldt kyllingevinger med rejer på mango salat

Goa rejer gryderet med ristet kokos og koriander

Bagt hummer med blandet salat

Rejer skewers på salat med lime-ingefær sauce og sesam

Græsk blæksprutte salat med agurk og peberfrugter

tjente østers med persille Salsa Verde med skal

Ginger suppe med rejer, gulerødder og græskar

Hummer papaya salat med avocado

Cikorie og rejer salat med asparges, grapefrugt og valmue vinaigrette

Hummer i Weingelée med skummende vanille creme

Krabbe salat tårn med æble og karry hofte

Klar hummer suppe med porrer og tomater

Kammuslinger mellem wonton plader med spinat, soltørrede tomater og peberfrugter

Middelhavet rejer gryde med chili, tomater, kapers og arugula

Krebsehaler i gulerødder og selleri og sennepsfrø

Rejer og grøntsager salat med sennep dressing

Rejer salat med melon kiler

Crispy løg med farverige druer og fetaost

Crispy Tarte med wasabi, rejer og porrer

Seafood pizza med fennikel og appelsin

Rejer ruller med rosenkål og ingefær

Stegte kammuslinger med citron og ingefær

Apple-løg couscous med grillede rejer

Rejer og vegetabilske gryderet med to tomater

Seafood salat med tomater og oliven

Mushroom kartofler med arugula og citron Scampi

Lunken asparges salat med rejer

Auburn stegte kammuslinger med fennikel og løg

Krabbe suppe med ærter og frisk dild

Leipzig stil med krabbekød og morels

Grillede blæksprutte rør med urt udstopning

Krabbe vinaigrette med radiser og agurk

Dampede muslinger med fennikel og hvidvin

Seafood paella med safran og grøntsager

Krabbe risotto med zucchini

Rejer suppe med svampe og citrongræs

Kartoffel og avocado salat med rejer

Lunken pasta og agurkesalat med stegte rejer

Seafood Skillet med Zuckerschote

Farfalle med avocado sauce og stegte rejer

Asiatiske fondue med kød, fisk, rejer, grøntsager og dips

Middelhavs-hummer med sorte nudler

Linser og rejer gryderet med røget tofu og chili

Escarole melon salat med tomat-mynte salsa og rejer

Rejer gryde med sukkerærter, ærter og tomater

Kartoffel skål med rejer og skovsyre

Scallop suppe thailandsk stil

Risotto med græskar og rejer

Dybstegte blæksprutte (calamari fritti)

Hummer med sarte dejplader

Stegte rejer med krydret græskar sauce

Kammuslinger med spirer

Fisk og skaldyr ragout

Seafood med æg nudler

Rejer med kartoffelmos

Ris nudler (Orzo) med rejer, citron og parmesan

Spansk paella med skaldyr

Rejer på spyd med chili urt dip

Stegte ris med grøntsager og krabbekød

Fisk og skaldyr gratin da croute

Lemon rejer skewers grillet

Crabmeat og rejer

Suppe med muslinger

Blæksprutte med fåreost fra grillen

Kammuslinger grillet med grøntsager og mango salat

Rejecocktail med avocado

Garnelenspieße grillet

østers au gratin

Calamari suppe med kapers og selleri

Rejer med broccoli

Red rejer curry

Octopus salat med lotus rod og selleri

Sharp rejer med hvide asparges

Paella Frutti di Mare

Rød rejer curry med sukkerærter

100 lækre opskrift ideer med foretrukne fisk laks
Grillet laks spyd med fennikel og tomat salsa

Den store ting om laks: Dens protein ikke kun bidrager til at opbygge muskler. Fisken er også rig på fedt. Og det er godt: Hans Omega-3 fedtsyrer beskytter hjerte og blodkar og reducere kolesterol i blodet. I laks kød også fokusere de fedtopløselige vitaminer A, D og E. De fremmer nattesyn, styrke knoglerne og tillade blodet at forløbe glat.

Serverer 4

200 g modne tomater

2 forårsløg

1 fennikel pære (så omkring 150 gram)

1 rød chili

3 stilke koriander

1 økologisk lime

3 spsk olivenolie

Knivspids sukker

400 gram laksefilet (uden skind)

1 tørret chili peber

Salt og friskkværnet peber

Fremstillingen sekvens

Rene tomater i vand, ind kvarte og fjern kernerne, idet man fjerne stamceller tilgange.

Pulp deling kuber i en centimeter.

Rens forårsløg i vand, ren og skæres i 1/2 cm tykke ringe.

Rent fennikel i vand, skæres i halve, fjern stilk og hak fint knolden.

Frisk halvere chili peber på langs, fjern kernerne, rent vand og hak fint.

rent koriander i vand, hugge, ryste tør og foldere.

Lime Squeeze.

Bland små cut ingredienser med 1 spsk limesaft og olie. Krydr med salt og en knivspids sukker. Før servering, køleskab og lad i mindst 30 minutter.

Skær laksefilet i 12 lige store terninger.

Tørret chili smuldre, blandes med peber og den resterende olie og hæld det over laksen. lad stejle 15 minutter (marinere).

Salmon terninger salt let og læg på 4 træspyd. En grillpande og grill spyddene i omkring 4-5 minutter. giver laks spyd og salsa på plade og bringe til bordet for at smage til med lime kiler.

Tips

Da snack indeholder få kulhydrater, en side skål ligesom baguette eller bagt kartoffel er nyttig. Således laks er med asiatisk krydrede grøntsager fulde ernæringsmæssige måltider.

Laks og agurk pande med dild

Minimal indsats, maksimal nydelse: delikat laks i cremet-glat sauce. Den nemmeste vej til en sundere hjerte og kraftfulde grå celler via omega-3 fedtsyre. Laks er en af de bedste kilder til det. I kombination med rapsolie og soja fløde alle værdifulde fede komponenter er samlet. Da værd at hver Fettkalorie!

Ingredienser til 2 portioner

1 agurk (500 g)

1 rødløg

250 gram laksefilet (uden skind)

1 spiseskefuld canolaolie

Salt og friskkværnet peber

2 spsk anis likør (efter smag)

125 milliliter vegetabilsk bouillon

125 ml soja fløde

3 stilke dild

Fremstillingen sekvens

rent agurk i vand, skræl og skæres i halve. Med en ske, skrab frøene ud. Agurk kød skåret brede stykker i omkring 1,5 centimeter. Skræl løget og hak fint.

Skyl laksefileter, pat tør og skæres i ca 2 cm terninger. Varm olien i en nonstick stegepande og steg fisken runde lysebrune. Fjernelse salt og peber.

giver løg i panden og kort sauter det. Agurker og koge yngel 2 minutter. Krydr med salt og peber. Den anisette deglaze (efter smag).

Bouillon og soja creme add. Kog blank, så nedskift temperatur og lad det simre i 4 minutter ved svag varme.

I mellemtiden rengøres Dill i vand, ryst tør og flag plukke. Sæt laksen tilbage i asken. koge 2 minutter tilbage, krydr med salt og peber. Drys med dild og bringe til bordet.

Tips

En domstol for alle tilfælde: Hvis du ønsker en høj-protein-montering low-carb middag, serveret en fedtfattig suppe eller en salat med fedtfattig dressing forventet. Vælg en høj-kulhydrat side skål ligesom kartofler eller ris til en afbalanceret frokost derfra.

Laksefilet på tomater med sorte oliven

Fin fisk i aromatisk, Middelhavet akkompagnement. Laks og oliven indeholder umættede fedtsyrer, der regulerer blod fedt og lavere blodtryk. Iod fra fisken understøtter skjoldbruskkirtlen. De fedtopløselige vitaminer A, D og E er godt for øjnene, knogler og lavere højt kolesteroltal.

Ingredienser til 2 portioner

2 store tomater (så omkring 150 gram)

20 g kapers (glas)

40 g sorte oliven (udstenede)

1 ansjos filet (glas)

¼ økologisk citron

2 stilke basilikum

3 spsk olivenolie

Salt og friskkværnet peber

325 gram laksefilet (uden skind)

Fremstillingen sekvens

Rene tomater i vand, ind kvartaler, fjern frø og skæres i smalle strimler. Sted i en skål.

Kapers, oliven og ansjoser filet chop groft og tilsæt til tomaterne. Citron kvartaler klemme sin hånd over skålen.

rent basilikum i vand, ryst tør, plukke blade og hak groft. træde med halvdelen af olivenolie til de resterende ingredienser. Salt og peber og bland det hele godt.

Skyl laksefileter, pat tør og skæres diagonalt i tynde skiver. Let salt og peber.

Opvarm den resterende olie i en nonstick stegepande. Laksefilet i en høj varme på hver side 30 sekunder yngel.

giver tomater i stegepande og varme under omrøring i 1 minut. Sted på warmed plader, arrangere laksefilet på den og bringe til bordet.

Tips

En lav carb fad første klasse - hvis du vil have mere fiber, lige nok ris, korn eller hel-måltid brød og en grøn salat.

Laks på farverige bønne salat med tre slags bønner og tørrede tomater

Lettere, hurtigere fornøjelse for øjne og gane. Bønnerne giver masser af protein og fibre. Den dækker også daglige mål på "beautifier" vitamin biotin halvdel. Må ikke bekymre dig vejen for fedt i laks: Den består næsten udelukkende af værdifulde fedtsyrer, der gør kroppen gode ting.

Ingredienser til 2 portioner

100 g grønne bønner

100 gram smør bønner

2 stilke krydrede

125 gram nyre bønne (kan)

2 små rødløg

50 gram tørrede tomater (i olie)

1 spsk rødvinseddike

1 tsk Dijon sennep

Salt og friskkværnet peber

350 g laksefilet (uden skind)

2 stilke basilikum

1 spiseskefuld olivenolie

Fremstillingen sekvens

Rens bønnerne i vand, børste, evt udskruning og bryde lange stykker i 4 centimeter. Rent Savory i vand og kog i saltet vand i 10-12 minutter.

Bønner afløb og styrte med en hulske i koldt vand. Så dræne godt og fjern krydrede.

De kidneybønner i et dørslag, skyl og dræne godt.

Skræl løg og skive fint på vegetabilske pålægsmaskine eller skåret med en kniv i tynde ringe.

Dræn soltørrede tomater og tage sig til at indsamle olien. Skær tomaterne i tynde strimler.

I en skål, eddike, sennep og salt og peber med et piskeris opsigt. 3 spsk tomat indsamlet olie begået underslæb.

Bland bønner, løg og tørrede tomater i en skål med sauce og lad i mindst 15 minutter.

Skyl laksefileter, pat tør og skæres i ca 2 cm brede strimler. rent basilikum i vand, ryst tør, plukke blade og rive i små stykker med hænderne.

Sæson laks med salt og peber. Varm olivenolie på en pande. Laks fra hver side yngel 1 minut. Den bønne salat fad, drys med basilikum og bringe til bordet.

Tips

Voks bønner er særligt sarte og derfor ideel i salater, men har kun en kort sæson. Hvem kan ikke få frisk, accepterer voks bønner ud af dåsen eller bare fordoblet mængden af grønne bønner.

Bagte laksefileter med peberrod krummer & rødbeder sauce

Pink-rød fisk forførelse med en subtil skarphed. Laks og rødbeder bringe i rigelige mængder, B-vitamin niacin til spillet, der hjælper huden til at regenerere. Der er dermed også fra sporstoffet zink support.

Ingredienser til 2 portioner

3 knolde friske rødbeder (så omkring 150 gram)

2 spsk olivenolie

1 lille løg

1 fed hvidløg

1 stykke ingefær (så omkring 30 gram)

100 ml hvidvin

125 milliliter kalvekød lager

Salt og friskkværnet peber

2 laksefileter (omkring 180 gram)

1 stk frisk peberrod (så til 5 cm)

3 stilke persille

3 spsk rasp

3 stilke dild

20 gram smør

2 spsk creme fraiche

Fremstillingen sekvens

grundigt rent rødbeder i vand og kog en kartoffel i en gryde, madlavning kedel med vand. Over medium varme, dækket i cirka 40 minutter, indtil bløde kog. I mellemtiden er den resterende rødbeder skræl (dette bedste gummihandsker, de dye stærk!) Og saft i juicer. Saften i en gryde, koges ned Cauldron til omkring 1/3 af beløbet.

I en stegepande varme 1 spsk olie. Pil løg og hvidløg, skåret i tynde skiver og steges til de er gyldenbrune i varm olie. Ginger skræl, snittes groft og tilsæt.

Hæld vin og finansiere det og derefter lade det koge over medium varme i en åben pande, madlavning kedler til omkring 1/3.

Den kogte rødbeder saft Rør og kog ned alt igen, indtil væsken er næsten sirupsagtig. Krydr med salt og peber og hæld gennem en fin sigte i en anden gryde, Cauldron.

Skyl laksefileter, pat tør og pensel med lidt olie. Tilsæt salt og peber. En overtrukket stegepande. Steg laksefileter i det ved høj varme på hver side kort skarp og giver på en bageplade.

ren peberrod grundigt i vand, skræl og rist fint. rent persille i vand, ryst tør og hak fint. Begge med rasp, salt, peber og resterende olie mix.

Spred krummer blandingen jævnt på laksefileter. Bages i forvarmet ovn ved 200 ° C (med konvektion: 180 ° C, ved gas: omskifter 3) bagt i 10-12 minutter. I mellemtiden kogt rødbeder under koldt vand og skræl forskrækkelse. Kun i skiver, derefter skæres i stave.

rent Dill i vand, ryst tørre, plukke og chop flag. Smør i en gryde, Cauldron varme og varme rødbeder stifter deri. Salte, peber og dild give. Hæld den kogte sauce på warmed plader. Serveres laks og rødbeder pins på den. giver Creme fraiche med en wienerbrød pose punktformet i saucen, og gå straks til bordet.

Tips

Hvem har ikke en saftpresser eller bare ønsker at spare tid ved at bruge rødbeder saft fra helsekost butik eller helsekost butik for sauce og syltede rødbeder fra glas til side skålen.