Геннадий Иванович Касьянов

Технология и оборудование винодельческого производства 2-е изд., пер. и доп. Учебник для СПО

Технология виноделия 2-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов

Биотехнология рыбы и рыбных продуктов. Учебное пособие для СПО

Биотехнология рыбы и рыбных продуктов. Учебное пособие для вузов

Биотехнология мяса и мясопродуктов. Учебное пособие для вузов

Биотехнология мяса и мясопродуктов. Учебное пособие для СПО

Проектирование и строительство винодельческих предприятий 2-е изд., пер. и доп. Учебник для СПО

Рациональная переработка мясного и рыбного сырья. Учебное пособие для СПО

Проектирование и строительство винодельческих предприятий с основами планирования и технологии отрасли 2-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов

Проектирование, строительство и инженерное оборудование консервных предприятий 2-е изд., пер. и доп. Учебник для вузов

Технологии пищевых производств. Сушка сырья 3-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО

Технологии пищевых производств. Сушка сырья 3-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для вузов

Технология морепродуктов 2-е изд., испр. и доп. Учебное пособие для СПО

Технология морепродуктов 2-е изд., пер. и доп. Учебное пособие для академического бакалавриата