Zitate aus dem Hörbuch «Мой ребёнок ест сам. Прикорм с удовольствием»
В компоте, например, много сахара, даже если его туда не добавлять. Как он туда попадает? Из фруктов, которые вы используете для приготовления компота. В целом, ценность компота сильно преувеличена, поскольку от длительной варки многие витамины и минералы, содержащиеся во фруктах, разрушаются. А в воду попадает только сахар из фруктов. По сути компот – это сладкая кипяченая вода, не более. Этот напиток можно предлагать малышу лишь изредка.
Самоприкорм – это пока все еще движение против течения. Несмотря на то, что в англоговорящих странах этот подход уже стал нормой, на русскоязычном пространстве это пока диковинка. А все новое вызывает недоверие и отторжение. Приготовьтесь к тому, что вас не будут понимать, вас будут отговаривать и обвинять в том, что вы «никчемная мать и зла своему чаду желаете». Поверьте, это неприятие закончится ровно тогда, когда вы встретитесь с подружками и детьми в кафе и ваш годовас будет проворно самостоятельно поглощать спагетти, в то время как вы наслаждаетесь своими роллами, а остальные мамы будут нервно кормить своих детей пюрешкой из баночки самого лучшего производителя и с завистью посматривать на вас.
Самый главный враг здоровья наших детей – всем знакомая фраза «моя бабушка так маму кормила, и мама же выросла». Конечно, выросла. Но это вовсе не значит, что то, что делала бабушка, действительно приносило пользу.
Малыш с раннего возраста начинает пережевывать и проглатывать твердую пищу. Жевание развивает и укрепляет мышцы лица, что в дальнейшем поможет малышу при говорении. К тому же даже ВОЗ рекомендует не откладывать введение пищи кусочками и учить ребенка жевать до года жизни.
Если же у ребенка уже появились передние зубы, то яблоко или груша, предложенные целиком, могут быть опасны. Малыш уже в состоянии откусить большой кусок, но еще не в силах прожевать его деснами. Поэтому с появлением первых зубов и до того момента, пока не вырастут абсолютно все жевательные зубы, твердые овощи мы предлагаем тертыми на терке или нарезанными тонкой соломкой.
Ребенок играет с едой, что в его возрасте – единственный способ познания мира.
Морковь в сыром виде детям до трех лет можно предлагать только тертую на крупной/мелкой терке или нарезанную очень тонкой соломкой
Самоприкорм – это не волшебная палочка. Скорее всего, малыш не будет с первого дня съедать огромные порции. Он поначалу и вовсе может не есть. Да, это нормально. Дети познают мир наощупь. Поэтому, возможно, ваш кроха сначала захочет расплющить, размазать и измельчить все, что вы предлагаете, ручками. Это позволит ему изучить новые предметы, познакомиться с их свойствами и научиться доверять всем этим загадочным кабачкам и тефтелям. И только потом начать это есть. Настройтесь на то, что начальные порции будут крошечными, но детям в шесть месяцев больше и не надо. Отдать контроль ребенку – тоже та еще задача для мам! Мы ведь всегда стремимся «подстелить соломку» во всем. А тут: позволить шестимесячному карапузу есть самому, да еще и кусочками! Смотреть со спокойствием египетских сфинксов на то, как срабатывает рвотный рефлекс. Подсовывать нашатырь падающим в обморок бабушкам, сердце которых не выдерживает вида долгожданной внучки с куриной ножкой
Обратите внимание на то, что рафинированное масло рекомендуют для приготовления пищи (то есть при нагревании), а нерафинированное – в качестве заправок, то есть в сыром виде.
Американская академия педиатров в 2018 году рекомендовала перестать разогревать пищу в микроволновой печи в пластиковой посуде из-за того, что при при нагревании из пластика могут выделяться фталаты. По этой же причине они советуют не мыть пластиковую посуду в посудомоечной машине. И в целом, AAP рекомендует отказаться от использования пластиковой посуды в пользу стеклянной, нержавеющей и фарфоровой. Неплохой альтернативой будут силиконовые и деревянные тарелки
