Zitat aus dem Buch "Жиры против углеводов. Битва гигантов"

Калории жира усваиваются организмом совсем поиному, чем калории сахара: жиры стимулируют обмен веществ, способствуют «спокойному» сахару в крови, который не провоцирует неблагоприятные реакции инсулина.