Евгений Филиппов в гостях у «Берись и делай»

В гостях у Андрея Шаркова – Евгений Филиппов, основатель «Первой Службы Банкетов», ресторана выездного обслуживания, ломающего стереотипы и устаревшие принципы организации питания на мероприятиях различной направленности. Евгений расскажет, как ему в голову пришло организовать подобный бизнес, о «фишках» своего дела и креативных составляющих проекта.

В подкасте:

– О стоимости площади под бар/ресторан, отличие кейтеринга от простого ресторана.

– Маркетинг, отношение и сегментация клиентов.

– О стоимости оборудования для кухни.

– Штат сотрудников: постоянный и временный.

– О планах на будущее.