Полуфабрикаты

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Autoren LitRes
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FoodieЯна и Артем Погребняк
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Технология приготовления пищи. Технология приготовления полуфабрикатов из рыбы. Учебное пособие для СПОВ. И. Мошков
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Кухня СССР. Заготовки в холодильникВалентина Михайловна Ильянкова и др.
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Энциклопедия консервирования
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Блюда из рыбыИ. В. Мельников
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